Agenda
XIV Curs Internacional en Tecnologia de Productes Carnis
![](https://www.google.com/calendar/images/ext/gc_button1_es.gif)
![XIV Curs Internacional en Tecnologia de Productes Carnis](https://www.3tre3.it/3tres3_common/agenda/xiv-curs-internacional-en-tecnologia-de-productes-carnis_1339.jpg)
Durant el curs, s’hi abordaran de manera teòrica, pràctica i participativa, els principals aspectes de la indústria càrnia, i es comptarà amb l'àmplia experiència de tecnòlegs del sector.
El curs està distribuït en quatre mòduls que poden ser cursats conjuntament o de forma independent. Aquests mòduls se centren en la qualitat tecnològica i organolèptica de la carn i la tecnologia de fabricació dels diferents tipus de productes carnis del mercat: frescos, cuits, embotits crus-curats i salaons.
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
Fai il log in e spunta la lista