Alimentazione in gestazione: l'orario conta?

Articolo commentato

Hayford M., Lee, S.H., Ren, P., Pangeni, D., Yang, X. and S. K. Baidoo. 2019. Effects of time of feeding during gestation on sow’s performance. J. Anim. Sci. 2019.97:1234–1241, doi: 10.1093/jas/skz006

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Commento

Durante la gravidanza, le scrofe vengono alimentate in modo limitato a seguito di una curva di alimentazione che può avere forme diverse. In pratica, per la stessa assunzione totale di mangime nella gestazione complessiva, ci sono allevamenti che usano una curva piatta o quasi piatta (le scrofe ricevono la stessa quantità di mangime ogni giorno) mentre altre usano una curva classica con un livello elevato durante le prime settimane, si riduce considerevolmente nella parte centrale, per aumentare nuovamente nell'ultimo mese. La quantità complessiva di mangime da somministrare e il tipo di curva dipenderanno dalla linea genetica, dal tasso di crescita della giovane scrofa o dalla quantità di riserve da recuperare della scrofa adulta, nonché dalla struttura della gestazione e dalla logistica utilizzata per comporre gruppi di scrofe dopo il primo mese di gestazione. La letteratura consultata suggerisce che in condizioni normali la quantità totale di mangime somministrato durante l'intero periodo è più importante della forma della curva utilizzata. D'altra parte, l'alimentazione una volta al giorno all'inizio della giornata fa mangiare e mantenere la calma delle scrofe. Nei sistemi in cui viene dato il mangime due volte al giorno, a partire da metà mattina gli animali sono a disagio e chiedono l'altra metà della razione ogni volta che notano la presenza di un operatore.

I risultati mostrano pochi significati statistici, in effetti il ​​tempo di offerta del mangime non ha modificato l'evoluzione del PV delle scrofe (p> 0,8) durante la sperimentazione. Tuttavia, tra 30 e 109 giorni di gestazione, le scrofe alimentate nel pomeriggio (15:30) hanno ulteriormente aumentato lo SGD, spessore del grasso dorsale, (3,69 contro 2,12, p <0,04) e perso più SGD durante la lattazione ( -0,70 contro 0,17, p = 0,17) rispetto alle scrofe che hanno mangiato di buon mattino. Inoltre, quelle alimentate nel pomeriggio hanno dato alla luce un altro suinetto vivo (13,00 vs 12,02, p = 0,25) e, a partire dallo stesso numero di suinetti a 24 ore dopo il parto, hanno svezzato mezzo suinetto in più (10,87 vs 10,33, p = 0,09) con lo stesso peso vivo medio del suinetto svezzato (5,99 contro 6,00, p = 0,90). Gli autori attribuiscono le più alte riserve di grasso (SGD) a un livello più elevato di trigliceridi circolanti nel plasma osservati nell'uomo che consumano gran parte della loro razione durante il pomeriggio-sera. Contrariamente, non forniscono una spiegazione per la metà del suinetto svezzato in più e suggeriscono solo che può essere mediata dall'aumentata produzione di latte e colostro delle scrofe che avviano l'allattamento con maggiore SGD.

I risultati mostrano apparentemente che una semplice misura di gestione come l'offerta di mangime nel pomeriggio alle scrofe in gravidanza può migliorare le prestazioni produttive della mandria. Tuttavia, poiché in questo test le scrofe sono state mantenute in gabbie individuali durante tutta la gravidanza, i risultati non sono estrapolati alle condizioni commerciali in cui le scrofe sono tenute in gruppi a partire dal primo mese. In effetti, con le scrofe in gruppo, il tempo di alimentarsi può generare un elevato stress potenziale, specialmente quando sono razionate. D'altra parte, con i sistemi di alimentazione con sistemi automatizzati, l'accesso all'alimentazione può essere praticamente durante tutto il giorno. Offrire la possibilità di alimentarsi nelle ore più tranquille della giornata, offre alle scrofe più vulnerabili la possibilità di accedere al mangime quando le altre riposano. Tuttavia, in pratica, alcuni allevamenti che dispongono di sistemi meccanizzati iniziano il ciclo di alimentazione giornaliero nel pomeriggio.