La miglior soluzione alimentare per i suinetti appena svezzati (esperienze danesi)...

È risaputo che da giugno 2022 gli allevatori di suini europei non potranno più utilizzare lo zinco dopo lo svezzamento. Negli ultimi anni sono stati diversi i tentativi di trovare buone alternative che consentano lo svezzamento dei suinetti senza zinco e, allo stesso tempo, senza aumentare l'uso di antibiotici in questi giovani animali. A poco a poco si è visto che nessun ingrediente può sostituire lo zinco, quindi, per ottenere uno svezzamento di successo, è necessario ottimizzare diversi aspetti pratici, ovvero l'igiene, l'ambiente, il sistema di alimentazione, ecc..., nello svezzamento. Tuttavia, una dieta per lo svezzamento ottimizzata può essere uno degli strumenti più importanti per uno svezzamento di successo.

All'inizio di quest'anno, i nutrizionisti suini del Danish Swine Advisory Center (SR) hanno deciso di formulare e testare una dieta ottimizzata soprattutto per suinetti molto piccoli dopo lo svezzamento. L'obiettivo era quello di formulare la migliore dieta possibile (SR-Elite) e, a differenza di altre formule dietetiche, non si è tenuto conto del prezzo. Il criterio del successo era l'alimentazione di una dieta che avesse un livello di performance simile (soprattutto per quanto riguarda la diarrea post-svezzamento) a una dieta standard con dosi medicinali di ossido di zinco (controllo). La scelta degli ingredienti per mangimi e degli additivi si è basata sulle loro esperienze pratiche personali unite alle conoscenze fornite dai riferimenti bibliografici.

L'ingestione di mangime allo svezzamento è molto bassa, in quanto il tratto intestinale non è completamente sviluppato, o pronto, a digerire i nutrienti che non provengono dal latte della scrofa. Allo stesso tempo, il cambiamento stressante dell'ambiente richiede un sistema immunitario molto robusto. Pertanto, la dieta SR-Elite è stata formulata per contenere ingredienti noti per essere facilmente digeribili nell'intestino immaturo dei suinetti. Inoltre, la dieta contiene ingredienti e additivi che dovrebbero fornire le condizioni ottimali per la digestione, la salute intestinale e l'immunità nei suini. Gli ingredienti e i criteri utilizzati per ottenere queste condizioni ottimali sono presentati nella Tabella 1.

Tabella 1. La dieta SR-Elite è stata formulata con i seguenti ingredienti e criteri per ottimizzare la digeribilità, la salute intestinale e l'immunità dei suinetti.

TestPig ha condotto uno studio confrontando la dieta SR-Elite con la dieta di Controllo. Inoltre, la dieta SR-Elite è stata testata in tre allevamenti commerciali. L'obiettivo principale era vedere se la dieta SR-Elite potesse mantenere la diarrea post-svezzamento a livelli bassi come la dieta di Controllo, che conteneva dosi farmacologiche di zinco da ZnO (3 kg/t).

Test con suini

I suinetti sono stati svezzati a 25 ± 3 giorni di età con un peso medio di 4,2 e 4,1 kg rispettivamente per le diete di controllo e SR-Elite. Lo studio comprendeva 20 box per trattamento e il numero totale di suini era rispettivamente di 538 e 534 nei gruppi di controllo e SR-Elite. I suinetti sono stati tenuti in sale appositamente condizionate (baby-pig rooms) durante le prime 2 settimane dopo lo svezzamento e poi sono stati trasferiti nelle sale di svezzamento.

La proporzione di feci di consistenza liquida è stata registrata giornalmente. Il risultato è presentato nella Tabella 2, che mostra che il numero di giorni con feci liquide nell'area di defecazione era molto piccolo in entrambi i gruppi. L'analisi statistica non ha rivelato differenze tra le due diete.

Tabella 2. Numero medio di giorni in cui il numero di feci liquide è stato <1/3, 1/3t, 2/3 o 3/3 delle feci nell'area di defecazione del box durante le prime 2 settimane di prova.

La nostra esperienza nelle baby room di questo allevamento sperimentale è che se i suinetti non ricevono zinco nella dieta, sono necessari trattamenti antibiotici contro la diarrea durante i primi giorni dopo lo svezzamento. Pertanto, è stato sorprendente che non ci fosse bisogno di un trattamento per la diarrea in nessuno dei due gruppi. Al termine dello studio, la diarrea è ricomparsa nel lotto successivo. Ciò suggerisce che il mangime SR Elite ha prevenuto la diarrea post-svezzamento in questi piccoli suinetti..

I risultati delle prestazioni in termini di incremento medio giornaliero (IMG), consumo di mangime (CM) ed indice di conversione del mangime (IC) per le prime 2 settimane dopo lo svezzamento sono mostrati nella Tabella 3. Il gruppo SR Elite aveva un IMG leggermente più alto, sebbene non statisticamente significativo rispetto al gruppo di controllo. L'uso del mangime, d'altra parte, è stato significativamente più efficiente nel gruppo SR Elite rispetto al gruppo di controllo. (1,78 Unità Alimento _suino/kg_incremento vs. 1,96 UA suino/kg_incremento, rispettivamente).

Tabella 3. Incremento medio giornaliero (IMG), consumo di mangime (CM) ed indice di conversione del mangime (IC) per le prime 2 settimane dopo lo svezzamento. Lettere diverse indicano differenze significative.

Quando i suinetti hanno lasciato la "baby room", il peso medio era rispettivamente di 6,6 e 6,9 ​​kg nei gruppi Controllo e SR-Elite. In svezzamento, la crescita media era rispettivamente di 549 e 533 g/die nei gruppi Controllo e SR Elite. Di conseguenza, il peso finale al giorno 43 della prova era quasi identico in entrambi i gruppi, con 22,8 e 22,6 kg rispettivamente per i gruppi Controllo e SR Elite. L'uso del mangime durante il periodo di prova è stato migliore nel gruppo SR Elite (1,38 UAlimento_suino/kg_incremento) comparato con il Controllo (1,44 U Alimento_suino/kg_incremento).

Se si analizzano più nel dettaglio le cifre della tabella 3, si scopre che i suinetti più piccoli (<4,0 kg) erano proprio quelli che utilizzavano il mangime SR-Elite in modo più efficiente, il che indica che si tratta di una dieta particolarmente vantaggiosa per i suinetti di piccola taglia dopo lo svezzamento.

Esperienze raccolte

I tre allevamenti commerciali che hanno sostituito i loro mangimi standard di svezzamento (con zinco) con SR-Elite hanno generalmente avuto esperienze positive. Hanno registrato una crescita uguale o superiore e pochissima diarrea in più quando hanno utilizzato il mangime SR-Elite, ma nel complesso l'incidenza della diarrea è stata bassa per entrambi i mangimi.

Conclusioni e prospettive

I risultati del progetto mostrano che i nutrizionisti del SR hanno fatto qualcosa di giusto nella formulazione del mangime SR-Elite. Un buon uso del mangime (soprattutto nei suinetti molto piccoli) e una bassa incidenza di diarrea sono ciò che è necessario affinché i suinetti si riprendano durante il periodo dello svezzamento senza usare zinco o usare più antibiotici.

In questo studio, non è stato possibile individuare esattamente quale ingrediente o combinazione di ingredienti fosse significativo per l'effetto positivo sulla diarrea post-svezzamento e sull'uso dei mangimi. Tuttavia, attualmente è fondamentale sviluppare soluzioni che facilitino il periodo post-svezzamento senza utilizzare zinco o antibiotici. Il passo successivo è ottimizzare questi risultati per trovare le soluzioni più efficaci ed economiche...