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Un Gennaio tranquillo in Polonia: un Febbraio pieno di Speranza

Vedremo una stabilizzazione dei prezzi dei suini?... Come si confrontano i nostri prezzi attuali con quelli di altri paesi?...

Prezzo vivo (PLN/kg)
Prezzo vivo (PLN/kg)

Gennaio è stato caratterizzato dalla pace e dalla stagnazione del mercato suino polacco. Solo alla fine del mese di gennaio abbiamo assistito ad alcuni ribassi, ma le informazioni di mercato indicavano (e giustamente) che questa tendenza era temporanea. Al momento della stesura di questo articolo (8 febbraio), il prezzo è aumentato in modo significativo e attualmente i prezzi in Polonia sono intorno a 9 PLN/kg classe E. Confrontando questo prezzo con quello che dobbiamo pagare per i componenti del mangime, si può concludere che il rapporto costi-benefici è favorevole per un ciclo chiuso. La situazione è peggiore nei cicli basati sull'acquisto di suinetti svezzati, dove il prezzo attuale dei suinetti costituisce la maggior parte dei costi. Nel mese di gennaio il prezzo medio di un suinetto domestico di peso compreso tra 20 e 30 kg era di circa 350 PLN per animale, ma bisogna ricordare che la maggior parte degli animali da ingrasso vengono importati, quindi nel prezzo dell'animale deve essere compreso anche il prezzo del trasporto, che può arrivare fino a 50-100 PLN in più per unità.

Per quanto riguarda le previsioni per il mercato interno polacco, mi aspetto che i prezzi si stabilizzino alla fine del mese, dopo l'ultimo aumento. Qualsiasi variazione dei prezzi sarà minima, compresa tra 10 e 15 groszy (centesimi) al kg. Non credo che questi cambiamenti saranno grandi, sia nel nostro Paese che nel mercato paneuropeo. Il motivo sono i prezzi globali. Vi ricordo che attualmente in Brasile i suini vengono acquistati per circa 5,50 PLN/kg di peso vivo, mentre negli USA per 5,40 PLN! Confrontandolo con il prezzo in Polonia (9 PLN nella classe E, cioè 7 PLN/kg di peso vivo), sono almeno 1,50 PLN in meno, un vero abisso!... In Polonia abbiamo limitato le esportazioni verso i paesi terzi, ma i nostri dazi sono paragonabili a quelli dei paesi dell’UE che possono commerciare liberamente con il mondo. Ciò significa che entrambe le Americhe possono offrire prodotti fino al 20% più economici! Ciò che salva la carne suina europea è la disponibilità dei prodotti; Tuttavia, gli acquirenti si rivolgono sempre più all'Europa solo per completare i propri acquisti e non come principale fonte di importazioni. Questa situazione non è priva di importanza per la stessa Polonia.

Prezzo vivo (PLN/kg)
Prezzo vivo (PLN/kg)
Le aziende europee cominciano sempre più a considerare la Polonia come un obiettivo per l'espansione dei loro prodotti, il che mette l'industria nazionale della carne in una posizione di difesa contro la carne proveniente dall'estero. La situazione è ancora più difficile perché le imprese polacche non possono ottenere entrate aggiuntive dal commercio con i paesi terzi. Questo problema si manifesta, ad esempio, nella riduzione dei dazi per gli allevatori di bestiame per poter competere sui prezzi con le importazioni. Pertanto, il primo punto di ogni tentativo di creare una strategia nel nostro paese (Polonia) è combattere efficacemente la Peste Suina Africana. Molte persone credono che questa lotta sia impossibile da vincere e che dobbiamo imparare a convivere con questo virus, ma... se lo affrontiamo in questo modo, non saremo mai in grado di combattere questa malattia (profezia che si auto-avvera). Il fatto è che questa lotta è estremamente difficile perché non colpisce solo il virus in sé, ma anche il principale vettore di questa malattia, cioè i cinghiali, e la questione è estremamente delicata, soprattutto per i difensori dei diritti degli animali che cercano di silurare ogni tipo di Piano Sanitario volto al depopolamento di questi animali, affinché il virus abbia meno possibilità di trasmissione nell’ambiente. Naturalmente, anche la Biosicurezza degli allevamenti è importante, ma finché non elimineremo la PSA dalla natura, non potremo considerare il nostro Paese indenne da questa malattia.

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