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Obiettivo
I lavoratori dei nostri allevamenti sono la chiave del funzionamento della produzione: affinchè possano esprimere tutto i loro potenziale, esistono una serie di fattori che dobbiamo tenere in considerazione. Il costo del personale rappresenta dal 6 al 7% del costo di produzione in un ciclo chiuso, tuttavia, pesa per il 100% sui costi, dato che praticamente quasi tutti i lavori in allevamento sono manuali o dipendono dal controllo del personale.
Per questa ragione, la motivazione, la formazione, la comunicazione e le condizioni di lavoro sono fattori chiave per il raggiungimento degli obiettivi produttivi, pertanto, tratteremo questo tema chiave... Iniziamo con questo trucco con la motivazione.
Spiegare
Prima di tutto la motivazione di tutti noi e anche del personale in allevamento dovrebbe essere intrinseca. Cosa vuol dire?? che chi lavora in allevamento deve essere motivato da se stessi: essere creativo, responsabile, fedele... Dobbiamo sempre avere questa frase presente: "o fai quello che ti piace, o trova gusto in quello che fai".
Qui alcuni suggerimenti per raggiungere la motivazione:
1. Sentirsi parte del team:
- Giornalmente l'ora del pranzo in mensa è un ottimo momento per stabilire una conversazione con gli operatori: ognuno di loro può raccontare cosa è successo nel suo reparto, oggi.
Riunione giornaliera in mensa per parlare cosa succede oggi in allevamento...
- Una volta alla settimana, i venerdì o lunedì, è importante avere un piccolo incontro con tutti i lavoratori per commentare in modo breve e semplice i risultati della settimana precedente. Per questo utilizzeremo un pannello o grafici che sono sempre aggiornati settimanalmente per analizzare se abbiamo raggiunto gli obiettivi pre-determinati:
- Coperture settimanali, parti, svezzamenti, mortalità per reparto, nati totali, vivi e morti...
Pannelli di evoluzione settimanale dei risultati
- Mensilmente una riunione più dettagliata, all'ora di pranzo, offerta dal proprietario, in cui si commentano le evoluzione dei dati stessi... In quel momento ogni lavoratore deve parlare e mostrare i risultati del proprio reparto, seguendo questo schema:
- Risultati.
- Perchè sono come sono.
- Strategie da adottare per migliorare.
Il responsabile ed il proprietario parleranno alla fine per sintetizzare tutto quanto commentato e dare il proprio punto di vista, decidendo le strategie da perseguire secondo quanto discusso in riunione...
2. Responsabilità:
E' importante che tutti i lavoratori abbiano una responsabilità in allevamento per sentirsi coinvolti e quindi motivati con il sistema. Per ottenere questo valore dobbiamo avere:
- Un responsabile generale
- Responsabili per ogni sezione
Siamo consapevoli che la responsabilità dovrà essere pagata in qualche modo affinchè il lavoratore non perda motivazione... Di questo ne parleremo nel prossimo trucco...
