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L'inaspettato “muro di calore” della prima metà di settembre ha ritardato la crescita dei suini...La riduzione strutturale dell'offerta di suini vivi in Germania ha messo in tensione le quotazioni nazionali, provocando una atipica evoluzione in settembre (+1, +5, conferma ed infine -6). La concatenazione di questi fattori ha sostenuto durante tutto il mese di settembre le quotazioni del prezzo del suino spagnolo, più del previsto...
La Germania ha meno suini e ne cerca nei paesi limitrofi (Olanda, Danimarca, Belgio). La volontà di mantenere operativi al massimo i macelli, si è schiantata contro la dura realtà della mancanza di suini. Due settimane con margini negativi hanno indotto i macelli tedeschi a ridurre la loro attività di macellazione con il conseguente crollo dei prezzi...
Gli Stati Uniti (macellazioni mensili record in questi momenti) ed il Canada hanno i loro prezzi in caduta libera da giugno. I loro prezzi non arrivano a 1,00 € per kg di carcassa. Occhio al dato!... E' ovvio che nei mercati mondiali gli europei hanno poco a che fare per ora... In un mondo perfettamente globalizzato non dobbiamo perdere di vista quello che sta succedendo nel Nord America. Attualmente, hanno tutti i trionfi in mano, quando si tratta di vendere...
Il ritorno dalle vacanze estive si è saldato con una buona domanda in Europa. Gli stocks non sono debordanti e non è prevedibile un crollo scandaloso dei prezzi nel vecchio continente. Nonostante le 2 festività in Spagna ( 12 ottobre e 1° novembre) nelle prossime 5 settimane, spingeranno il prezzo verso il basso...
L'Europa potrà continuare sola con i propri prezzi, il 65% più cari che nel Nord America, purchè sia in grado di assorbire la produzione e che le esportazioni specializzate verso l'Asia non siano interrotte... Attualmente, non si sono visti segnali, ma oggi tutto cambia molto in fretta ...
Pensiamo che in novembre le quotazioni spagnole cederanno abbastanza più che in settembre, però mantenendosi confortevolmente al di sopra dei costi di produzione. Per ora i fatti sono quelli che sono...
Comparando le macellazioni spagnole dei 9 primi mesi del 2016 con il 2014, vediamo che quest'anno è stato macellato il 16,50% in più che due anni fa...Come abbiamo menzionato nel nostro precedente commento, è sorprendente che questa importante progressione sia avvenuta senza aver alcun castigo sui prezzi (in questo momento siamo in testa della UE).
L'ultimo campione del mondo di scacchi di discendenza latina fu José Raúl Capablanca Graupera (sua madre, María Graupera nacque a Darnius, Girona). Di lui è la seguente frase :“Il buon giocatore di scacchi è sempre fortunato”.
Guillem Burset
