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Negli ultimi anni, la Spagna è diventata uno dei leader mondiali nella produzione ed esportazione di carne suina. Questo ha generato anche l'ingresso di un numero elevato di suini, che possiamo dividere in 3 tipologie:
Ingrasso:
I suinetti prodotti dalla Spagna non sono sufficienti per occupare i posti di ingrasso esistenti e questo squilibrio è compensato dall'importazione di suinetti.
Scrofaia:
Allo stesso tempo, la domanda di scrofe iperprolifiche ha aumentato l'importazione di riproduttori. La produzione nazionale non soddisfa questa domanda, poiché la maggior parte di queste genetiche non è originaria della Spagna. Per quanto riguarda i verri, da diversi anni la Spagna dipende da altri paesi fornitori.
Macellazione:
Dal 2020 si registra un aumento delle partite di suini allevati in altri paesi che vengono macellati nei macelli spagnoli.
Per quanto riguarda i paesi di origine di queste centinaia di migliaia di suini importati, il Portogallo è il leader eccezionale per consegne totali, con i macelli spagnoli come destinazione principale. Al 2° posto i Paesi Bassi, paese da cui provengono principalmente suinetti destinati all'ingrasso. Seguono Francia e Belgio, con suini destinati principalmente alla macellazione, e la Danimarca, come paese esportatore con il maggior numero di lotti di future riproduttrici (scrofette). In quantità molto minori abbiamo: Lussemburgo, Norvegia, Repubblica Ceca, Irlanda, Italia e Austria.
Secondo la legge europea del benessere animale, le movimentazioni intracomunitarie superiori alle 24 ore, sono obbligate ad effettuare una fermata con lo scarico dei suini in luoghi abilitati: questo genera un aumento del rischio di contrarre infezioni in questi punti di sosta.
Una partita importata = Un rischio importato
Il rischio di ingresso di nuovi agenti patogeni e/o nuovi ceppi di agenti patogeni non precedentemente rilevati nel Paese, aumenta proporzionalmente all'aumento dei movimenti generati dall'importazione di suini.
Nella circolazione dei suini tra i paesi dell'UE c'è il libero scambio, fintanto che lo stato sanitario relativo alle malattie soggette a denuncia lo consente.
Grazie al Regolamento UE 2020/686, i controlli sierologici contro il virus della PRRS sono richiesti negli spostamenti intracomunitari di verri ma, per quanto riguarda i requisiti sanitari nell'importazione di riproduttori, suinetti o suini da macello, essi dipendono solo da particolari accordi tra le parti: acquirente e venditore. In questo modo, l'acquirente dovrebbe richiedere uno stato sanitario che non rappresenti un rischio, non solo per l'allevamento di destinazione, ma anche considerando la regione o il paese, nel caso in cui il biocontenimento del patogeno nell'allevamento/macello di destinazione sia difficile, come è stato confermato in recenti casi di ceppi di patogenicità atipica del virus della PRRS rilevati nell'importazione di suinetti da paesi come l'Olanda o l'Italia.
In Ungheria, hanno stabilito che la pressione infettiva esercitata dalle partite di suinetti importati altamente infetti dal virus PRRS ubicati nell'ingrasso intorno agli allevamenti di scrofe, ostacolava il Piano Nazionale di Eradicazione avviato dall'Ungheria. Attraverso il monitoraggio sierologico delle partite all'arrivo, nel 2013 hanno classificato ogni Paese in base al grado di infezione da virus della PRRS dei suinetti importati.
Successivamente, i produttori hanno deciso di dare priorità all'importazione di suinetti da paesi con un livello più basso di infezione da PRRS, come si può vedere nella tabella seguente:
Tabella 1. Origine e livello di infezione da virus PRRS negli ingrassi ungheresi. Szabo et al. (2019).
| Paese di origine | 2013 | 2018 | Status PRRS del Paese d'origine nel 2018 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Partite | Nº di suini | Partite | Nº di suini | ||
| Austria | 16 | 5.650 | 11 | 4.672 | Infettato, ma di recente |
| Repubblica Ceca | 17 | 3.347 | 91 | 57.315 | Maggior parte suini indenni |
| Danimarca | 20 | 4.591 | 190 | 116.916 | Infetto, ma con programma di eradicazione |
| Germania | 348 | 236.724 | 769 | 498.490 | Infetto, classificazione molto affidabile |
| Paesi Bassi | 237 | 279.036 | 7 | 5.256 | Molto infetto |
| Slovacchia | 103 | 69.551 | 74 | 42.192 | Infetto |
| Slovenia | 8 | 3.440 | 0 | 0 | Infetto |
| Italia | 0 | 0 | 0 | 0 | Infetto |
| Polonia | 0 | 0 | 34 | 25.450 | Infetto |
| Totale | 749 | 602.339 | 1.176 | 750.291 | |
Se esaminiamo i dati del monitoraggio sierologico effettuato su alcune importazioni di suinetti da ingrasso in una specifica area della Spagna, i risultati indicano che la % di partite dove rileviamo suini viremici varia a seconda del paese di origine dei suinetti (vedi tabella), come pubblicato in Ungheria.
Tabella 2. Percentuale di partite con rilevamento di animali viremici.
| 2021 | % Viremici | % Non viremici |
|---|---|---|
| Olanda | 61% | 39% |
| Danimarca | 36% | 64% |
Data questa situazione, la probabilità di ingresso di un nuovo ceppo di patogenicità atipica del virus della PRRS e la sua rapida diffusione in un territorio è elevata.
Nel seguente albero filogenetico delle sequenze ORF5 rilevate tra il 2017 e il 2021 in una zona di controllo della PRRS, si possono vedere tre zone:
- Sequenze di virus rilevate nei suinetti importati dai Paesi Bassi tra il 2020 e il 2021
- Sequenze di un ceppo di patogenicità atipica rilevato tra il 2020 e il 2021 ad ampia diffusione, come quello colloquialmente noto come il ceppo “Rosalia”.
- Sequenze rilevate principalmente tra il 2017 e il 2019.
Se vogliamo evitare la globalizzazione di nuove malattie e di nuovi ceppi di agenti patogeni, al di là della dichiarazione obbligatoria di malattie, come il virus della PRRS o altri virus e batteri, dobbiamo aumentare i requisiti sanitari nelle movimentazioni di suini importati e verificare lo stato concordato con il venditore attraverso controlli sierologici all'arrivo. In questo modo, l'impatto economico generato dalla presenza di malattie in allevamento sarà minore e avremo meno necessità di utilizzare antimicrobici per controllare le infezioni batteriche primarie e/o secondarie.
