Spessore del grasso dorsale delle primipare alla fine della gestazione: effetti sullo sviluppo mammario e sulla crescita dei suinetti

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Comparative study on the relations between backfat thickness in late-pregnant gilts, mammary development and piglet growth. C. Farmer, J.-P. Martineau, S. Méthot and D. Bussières. Transl. Anim. Sci. 2017.1:154–159 doi:10.2527/tas2017.0018

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Lo spessore del grasso dorsale (SGD) è un parametro di registrazione comune in molte scrofaie ed il monitoraggio della sua evoluzione durante il ciclo produttivo viene interpretato come un indice di mobilizzazione e reintegrazione delle riserve corporee. Comunemente, lo SGD viene generalmente misurato almeno allo svezzamento / copertura, dopo la diagnosi di gravidanza e all'ingresso delle sale parto.

È noto che le scrofe che terminano l'allattamento con uno SGD molto basso o molto alto possono presentare problemi riproduttivi e queste ultime, inoltre, sono di solito scrofe che hanno svezzato figliate di peso inferiore.

Il valore dello SGD dopo la diagnosi positiva di gravidanza è particolarmente importante per pareggiare i gruppi di scrofe in quegli allevamenti in cui non si può alimentare individualmente durante il resto della gravidanza.

Lo SGD alla fine della gravidanza, se eccessivo, può influire sul parto e ridurre sia l'assunzione di mangime sia la crescita della figliata durante l'allattamento. Inoltre, è particolarmente importante nelle nullipare in quanto è legato alla longevità della scrofa; le giovani scrofe, con un certo range di SGD, realizzano più cicli produttivi. Alcuni autori suggeriscono che il range ideale dello SGD delle scrofette è tra 16 e 20mm, sebbene questo margine possa variare ed è chiaramente influenzato dalla genetica della scrofa. D'altra parte, lo SGD al parto sembra essere correlato allo sviluppo mammario e al potenziale di produzione di latte, specialmente nelle scrofe di primo parto.Il lavoro è uno studio osservazionale che comprende più di 350 scrofe primipare (LDxLW, inseminate con seme di Duroc), 182 provenienti da un allevamento commerciale (performance produttive durante l'allattamento) e 171 studi sperimentali condotti in un centro di ricerca (sviluppo mammario) .

I risultati indicano che uno SGD più elevato alla fine della gestazione delle scrofette tende ad aumentare l'aumento di peso della figliata, grazie ad una maggiore produzione di latte correlata, possibilmente, ad un migliore sviluppo e preparazione della ghiandola mammaria. Tuttavia, poiché il miglioramento dell'aumento di peso dei suinetti è modesto (8,5%), le scrofe più grasse perdono più SGD per lo stesso peso vivo e che la migliore correlazione tra lo SGD ed i parametri misurati nella mammella si verifica con tessuto non parenchimale, gli autori raccomandano di mantenere le scrofette alla fine della gravidanza in un range di SGD tra >15 e <26.

In pratica, raggiungere la massima produttività richiede l'ottimizzazione della capacità delle scrofe attuali di venire in calore dopo lo svezzamento. Quanto maggiore è la produzione di latte, maggiore è la crescita della figliata, migliore è il blocco dell'attività ovarica durante l'allattamento e migliore sarà l'ovulazione e la venuta in calore dopo lo svezzamento. Quanto è migliore l'ovulazione e la venuta in calore è più facile ottenere una buona copertura e si ottengono più suinetti al parto successivo. Accettando questa tesi, la chiave per raggiungere buoni livelli di produzione è massimizzare la produzione di latte. Tra le specie animali comuni, la capra ha una mammella ideale a basso contenuto di grassi associata ad una produzione di latte molto elevata ed una condizione corporea estremamente magra. Da ciò, e dall'evoluzione vissuta dalle scrofe negli ultimi decenni, si potrebbe dedurre che quelle magre sono più produttive. Tuttavia, per le scrofe molto magre il margine di errore nella mobilizzazione delle riserve durante l'allattamento è molto ridotto e il rischio di un'eccessiva perdita di tessuto può compromettere la venuta in calore dopo lo svezzamento e persino la loro vita produttiva. Indubbiamente, nelle scrofe attuali lo SGD (usato come indice del suo bilancio energetico) ha perso importanza come predittore dello stato delle riserve corporee della scrofa a beneficio del tessuto magro che è meglio rappresentato dal PV della scrofa. Tuttavia, per l'intero gruppo di scrofe e soprattutto per le scrofette, lo SGD è ancora un parametro importante e molto utile per valutare lo stato delle riserve corporee; tra le altre ragioni per cui, oggi, in condizioni commerciali risulta più facile che misurare il PV.

Riassunto dell'articolo commentato Comparative study on the relations between backfat thickness in late-pregnant gilts, mammary development and piglet growth. C. Farmer, J.-P. Martineau, S. Méthot and D. Bussières. Transl. Anim. Sci. 2017.1:154–159 doi:10.2527/tas2017.0018 Contesto e metodi: È stata studiata la possibile correlazione tra le condizioni corporali alla fine della gestazione delle scrofette e l'aumento del peso corporeo della sua figliata, nonché lo sviluppo mammario. A tale scopo sono stati utilizzati due gruppi di dati. Sono state utilizzate scrofette di un allevamento commerciale (Parte 1, n = 182) o di una serie di esperimenti sullo sviluppo mammario (Parte 2, n = 172), che sono stati divisi in 3 gruppi in base allo spessore del loro grasso dorsale (SGD) il 110 ° giorno di gestazione. La categorizzazione dei gruppi era simile nelle parti 1 e 2 dello studio: basso spessore (BASSO), 13,6 ± 1,6 mm (media ± DS); medio (MED), 17,6 ± 1,0 mm (media ± DS); e alto (ALTO), 21,8 ± 1,8 mm (media ± DS) nella Parte 1 e BASSO, 14,2 ± 1,3 mm (media ± DS); MED, 18,1 ± 1,0 mm (media ± DS) e ALTA 23,4 ± 2,6 mm (media ± DS) nella Parte 2. Mediante un ANOVA sono stati determinati gli effetti del gruppo SGD sull'aumento di peso corporeo nei suinetti (parte 1) o su varie caratteristiche della ghiandola mammaria (parte 2). Risultati: Le figliate delle scrofe ALTE tendevano ad avere un aumento di peso corporeo maggiore durante la lattazione rispetto alle figliate di scrofe BASSE (P <0,10). Le scrofe con SGD HIGH avevano più tessuto parenchimale mammario e più proteine totali e più DNA totale rispetto a MED o LOW (P <0,05), il che ha portato a un contenuto proteico e di DNA totale più elevato (P <0.05). C'erano forti correlazioni positive (P <0,0001) tra peso del parenchima e proteine totali, DNA totale e RNA totale. Conclusioni: I risultati suggeriscono che è utile per le scrofe al primo parto avere uno SGD più elevato (cioè 20-26 mm) alla fine della gravidanza per ottenere uno sviluppo mammario ottimale ed un aumento di peso corporeo della figliata durante la lattazione.