0
Che non vi sia un aumento stagionale dei prezzi, ma una diminuzione in maggio, giugno e luglio è relativamente raro. Negli ultimi due decenni è successo solo tre volte senza contare quest'anno. Spesso la spiegazione sta nel ciclo dei suini, quando l'aumento periodico dell'offerta (ogni tre-cinque anni) pesa sui prezzi estivi, che normalmente aumentano all'interno del ciclo stagionale.
Tuttavia, sebbene in un normale ciclo di recessione i prezzi tendano al ribasso durante tutto l'anno, i tre mesi estivi resistono come un calo della downline perché le loro cause sono immutabili come il movimento dei pianeti. L'aumento della temperatura e l'accorciamento della giornata (fotoperiodo) diminuiscono la fertilità delle scrofe e delle scrofette e questa diminuzione della produzione arriva sul mercato 10-12 mesi dopo. Indipendentemente dal fatto che ciò si ripeta ogni anno, ci sono molti allevatori che non hanno abbastanza scrofette pronte per coprire in eccesso in questo periodo e quindi mantenere le loro sale parto piene. Anche se sto divagando, questo è un argomento per un altro giorno...
Quest'anno siamo così immersi nell'insolito che continuiamo a "leggere le foglie di tè" circondate da impatti casuali. Tuttavia, se analizziamo gli anni in cui i prezzi estivi non erano come previsto, possiamo vedere cosa è successo subito dopo, in autunno (vedi grafico). Sarebbe logico aspettarsi una ripresa in autunno a causa delle azioni intraprese in risposta all'inaspettata caduta in estate, ma non è mai stato così, fino a quest'anno... Sfidando tutte le tendenze degli ultimi due decenni, il prezzo del suino negli Stati Uniti è in aumento a metà settembre, dopo essere diminuito nel trimestre estivo...
Quanto durerà è qualcosa che nessuno sa, ma citerò alcuni dati che si combinano per creare un raggio di speranza. Nonostante un terribile "dritto" (forti venti rettilinei) abbiano spazzato l'Iowa (di gran lunga il più grande stato produttore di mais) radendo al suolo 10 milioni di acri (4.046.856 ettari) di mais e soia (insieme a un numero considerevole di grandi silos), la vasta abbondanza stoccata di mais e la capacità dell'attuale tecnologia delle mietitrebbie di salvare una percentuale sorprendente di raccolti abbattuti, i prezzi rimangono bassi. La domanda importante, che al momento è sconosciuta la risposta, è se sia semplicemente coricato o seriamente danneggiato...
Con una capacità di stoccaggio ridotta, molto mais dovrà arrivare sul mercato al momento del raccolto, anche se il coltivatore desidera conservarlo. Attualmente, il prezzo del mais nell'Iowa centrale è molto vicino a un minimo di 10 anni, così come la soia. Un surplus di petrolio a basso costo ha mantenuto bassi i prezzi della benzina, riducendo la domanda di etanolo e danneggiando la domanda di mais. Il costo del mangime sarà molto basso, quindi anche un modesto miglioramento del prezzo del suino potrebbe generare il potenziale per passare a una redditività piccola o modesta.
La macellazione delle scrofe è costantemente al di sopra della linea di tendenza. Inoltre, è stata attuata la tipica strategia di vendita e abbandono del 5% degli allevamenti più in basso ("bottom farms") delle grandi aziende. Questo, insieme all'eutanasia di un gran numero di suini a peso di mercato e alla conoscenza acquisita di recente di rallentare la crescita dei suini stessi con strategie alimentari, ha rappresentato un ostacolo all'enorme aumento della produzione prevista per il 2020... La carta nascosta di questo gioco a poker, tuttavia, potrebbe essere l'eutanasia dei suinetti appena nati pochi mesi fa, quando il loro prezzo è sceso praticamente a zero. Ciò ha creato un buco di dimensioni sconosciute nel flusso della produzione statunitense che potrebbe arrivare appena in tempo per arginare il calo dei prezzi nel trimestre autunnale. Gli ingrassi vuoti a causa dell'eutanasia dei suini vengono riempiti, quindi negli ultimi giorni i macelli hanno dovuto fare offerte per il mercato dei suini.
I macelli stanno funzionando a pieno ritmo e, come abbiamo detto, stanno aumentando i prezzi dei suini. A ciò si può aggiungere un ulteriore impulso derivante dall'aumento delle esportazioni, che certamente si manifesterà tra un paio di mesi, quando le statistiche finali sulle vendite all'esportazione usciranno dal governo. Sebbene le vendite all'esportazione negli Stati Uniti siano state molto buone, sia in quantità che in valore, c'è un acquirente che si distingue nel volume totale; è ovviamente la Cina. Nessuno si lamenterà, ovviamente, ma è sempre meglio avere ampiezza e profondità nei paesi acquirenti.
Dopo il 2020, i cigni neri dovranno essere un pò più scuri per essere etichettati come tali. Ho il sospetto che, per gli allevatori tedeschi, le recenti notizie di PSA, peste suina africana, vicino a Brandeburgo facciano sentire tutti i cigni neri di quest'anno, come il COVID-19, in semplici oche grigie...
