L'Alta Temperatura vicino alla scrofa al parto, provoca stress...

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R. Muns J. Malmkvist M. L. V. Larsen D. Sørensen L. J. Pedersen. 2016. High environmental temperature around farrowing induced heat stress in crated sows. Journal of Animal Science 94 (1), 377–384. https://doi.org/10.2527/jas.2015-9623
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Commento

Sappiamo tutti che la Temperatura di Confort Termico dei suinetti e nella prime 24-48 ore supera i 30°C, mentre per la scrofa non dovrebbe superare i 20ºC. Una delle principali caratteristiche di una buona sala parto è provvedere condizioni ambientali diversificate (sopratutto per la temperatura) per scrofe e suinetti. Per ottenere queste condizioni, ogni sforzo è necessario, iniziando con la costruzione di strutture ben coibentate finendo con un sistema di ventilazione efficace (in grado di rinnovare l'aria in modo corretto e regolare la temperatura ambientale della sala), concludendo con un sistema di riscaldamento efficace nella zona nido. Tuttavia, è difficile convincere l'allevatore a realizzare miglioramenti in sala parto dei nostri allevamenti e alla fine non è possibile un controllo efficiente di entrambe le condizioni necessarie. Di fatto, paesi con marcata stagionalità, non trovano un corretto funzionamento nè in inverno nè in estate. Quello che riteniamo essere una buona struttura è quella in grado di mantenere l'ambiente vicino all'ideale per il 90% dei giorni dell'anno. Nelle aree mediterranee d'estate non è difficile avere temperature medie superiori ai 25° in sala parto. Da un altro lato, in altri periodi dell'anno è normale accendere il riscaldamento un giorno prima la data prevista del parto, mettendo a rischio la distinzione dei due ambienti climatici, consigliando infine di dare priorità ai suinetti nelle prime 48 ore post parto e poi dare priorità ai fabbisogni della scrofa per la produzione di latte.

Per questo motivo abbiamo realizzato uno studio che valutasse lo stress da caldo al parto e le conseguenze sulla figliata. Lo studio, realizzato in Danimarca, iniziò all'entrata di sala parto (108 gg di gestazione), fino a 9 giorni dopo il parto. Avendo a disposizione sale parto con ambiente controllato e applicando 2 trattamenti sperimentali: controllo, con la temperatura ambientale che si mantiene stabile a 20ºC e caldo, dove la temperatura aumenta da 20 a 25ºC tra il 112°gg ed il parto (115) riducendo progressivamente fino ai valori iniziali di 20°C al 3° giorno post parto. Le scrofe alloggiate al "caldo" hanno riposato più tempo in decubito laterale, hanno avuto una maggior frequenza respiratoria (FR) (33-50% superiore il giorno del parto e quello prima); la temperatura rettale e alla superficie della ghiandola mammaria fu di 1,0 e 0,9º C superiori, rispettivamente. Il trattamento non ha influenzato il numero dei nati vivi nè dei nati totali, ma le scrofe al "caldo" hanno avuto parti più lunghi ed alla fine della prima settimana di lattazione, hanno ingerito 1 kg in meno di mangimi ed hanno svezzato suinetti più leggeri.

Questi risultati sono stati ottenuti in condizioni non commerciali, dove esiste una variazione giornaliera di temperatura all'interno delle sale generando uno stress improvviso alla scrofa, senza che abbia il tempo di adattarsi prima del parto e che potrebbe condizionare l'interpretazione dei risultati. E' nostra opinione che siamo davanti ad una prova in più che se non ci sono ambienti adeguati diventa difficile ottimizzare il benessere e la produttività delle scrofe in sala parto. Da un altro lato, il risultato più pratico di questo studio è che utilizzando solamente un termometro o strumenti più sofisticati, come il termografo, possiamo diagnosticare situazioni di difficile interpretazione per decidere cosa fare, in modo semplice, economico e obiettivo. La postura della scrofa è un'altro indicatore da considerare, ma molto più difficile da quantificare.