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Cereali
A livello meteorologico, il clima estremamente caldo e secco (Figure 1 e 2) fa sì che i potenziali di resa del frumento primaverile e del frumento duro si deteriorino rispettivamente negli Stati Uniti e in Canada, e la produzione di frumento in Russia diminuisca sotto gli 80 Mt, rispetto agli 85 Mt pubblicati dall'USDA il 12 luglio.
Dall'altra parte, le abbondanti piogge, in alcune zone d'Europa, Francia, Germania, Romania e Ucraina, ritardano i raccolti di grano e orzo, il che fa temere per le loro qualità, quando si prevedevano buone rese.
Produzione di cereali
Il report di luglio dell'USDA si riflette nella tabella 1. Per il frumento, riporta una previsione al ribasso dei raccolti mondiali 2021/22, anche se è ancora 16,6 Mt in più rispetto alla stagione precedente, e una previsione di raccolto europeo di 17,4 Mt in più rispetto alla stagione precedente, principalmente per l'aumento della produzione in Francia (7,7 Mt), Romania (2,9 Mt) e Bulgaria (+ 1,3 Mt), mentre la produzione in Spagna è prevista in calo di 374 mila t.
Tabella 1. Previsioni dell'USDA per luglio 2021 della produzione cerealicola e variazione rispetto alle previsioni di giugno (Mt).
| 2020/21 | 2021/22 | |||
|---|---|---|---|---|
| Mondiale | ||||
| Frumento | 775,8 | = | 792,4 | -2,0 |
| Mais | 1120,6 | -4,4 | 1194,8 | +5,0 |
| Europea | ||||
| Frumento | 135,6 | = | 153,0 | +1,4 |
La previsione dei raccolti mondiali del mais 2021/22 aumenta, calcolando 74,2 Mt in più rispetto al 2020/21, principalmente per l'aumento della produzione negli Stati Uniti (+ 25 Mt), in Brasile (+ 25 Mt), in Ucraina (+ 7,2 Mt), in Argentina (+2, 5 Mt) e in Europa (+ 2,7 Mt). Spicca la previsione delle importazioni di mais da parte della Cina di 26 Mt, di cui si stima che circa 11 Mt siano già impegnati negli USA.
L'USDA mantiene le previsioni stabilite nel precedente rapporto per la produzione di frumento nella campagna 2020/21, tanto mondiale come europea. La minore produzione in Europa (grafico 1) rispetto alla campagna 2019/20 è dovuta alla riduzione di Francia (-10,67 Mt), Regno Unito (-5,94 Mt) e Germania (-893 mila Mt), mentre in Spagna la produzione è prevista in recupero di 2,14 Mt. Dopo questo calo, è previsto un recupero della produzione nella prossima campagna.
La produzione mondiale di mais 2020/21 è di 3,1 Mt in più rispetto alla stagione precedente, ma 4,4 Mt sono stati corretti al ribasso, sostanzialmente a causa del calo della produzione in Brasile di 5,5 Mt a 93 Mt, a causa delle condizioni meteorologiche avverse. Da notare che le importazioni da parte della Cina rimangono a 26 Mt mentre le importazioni europee scendono di 800mila tonnellate a 13,9 Mt.
La previsioni di luglio della Commissione Europea prevede un recupero della produzione di grano tenero di 1,9 Mt, fino a 127,7 Mt (10,5 Mt in più rispetto a quest'anno) e del mais di 2,2 Mt a 72,8 Mt (7,7 Mt in più rispetto al 2020/21), mentre per quanto riguarda l'orzo scende di 900 mila t a 52,6 Mt (calando di circa 2 Mt al di sotto di questa campagna) (grafico 2).
Differenziali di prezzo
Se osserviamo i differenziali di prezzo, possiamo vedere che il mais si attesta a 253 €/t (7 euro in meno rispetto a giugno) per quello disponibile nel porto di Tarragona (Spagna). Abbiamo un'offerta (in Spagna) di frumento, che si aggira intorno ai 235 €/t per quella disponibile nel porto di Tarragona, e l'orzo arrivo Lleida (Spagna) a circa 219 €/t (3 euro in più in un mese e 42 euro in meno del mais arrivo Lleida).
Il prezzo del mais si riduce con i primi arrivi di mais brasiliano al porto di Tarragona e con buone previsioni per la produzione europea. Abbiamo di nuovo una scorta di grano con l'arrivo delle prime navi in porto per la prima settimana di agosto. E vediamo come riprende il prezzo dell'orzo con un'offerta che continua ad essere limitata, soprattutto per i grandi tonnellaggi.
Il prezzo del grano nazionale continua ad essere allineato con i prezzi all'importazione, mentre quello del mais nazionale (Spagna) è di 8 euro al di sopra del prezzo al porto, con un'offerta molto limitata.
Oleaginose
Questo mese di luglio, il prezzo della farina di soia aumenta di 13 €/t a 398 €/t, a causa delle avverse condizioni meteorologiche negli USA, anche se nelle prossime settimane sono attese piogge benefiche per i raccolti. Il prezzo della farina di colza si mantiene a 320 €/t, mentre quello della farina di girasole cala di 5 €/t a 315 €/t.
Durante il mese di luglio, il prezzo dell'olio di palma è aumentato con forza di 163 €/t, con una produzione inferiore alle attese questo luglio in Malesia e scorte limitate, e quello dell'olio di soia aumenta di 69 €/t e quello del grasso animale di 5 €/t, a seguito dell'ascesa della palma, della compattezza del complesso della soia e del grasso animale con la disponibilità limitata e l'aumento della domanda da parte del settore del biodiesel.
Cambio
In questo mese di luglio l'euro è rimasto stabile nei confronti del dollaro, con un lieve aumento dello 0,06%.
L'euro ha iniziato il mese con un forte calo, che ha poi recuperato. Dobbiamo evidenziare che il 19 luglio l'aumento dei casi di Covid-19, dovuto alla variante Delta, insieme alle nuove restrizioni in Europa, ha provocato un ribasso dell'euro nei confronti del dollaro, che lo ha portato a scambiare a 1,1766, il suo minimo delle quotazioni mensili.
Continueremo a monitorare l'evoluzione del Covid-19 e i suoi effetti sull'economia in generale e sulla logistica delle materie prime in particolare. Saremo attenti all'evoluzione del tempo negli Usa, Canada e Russia, con la necessità di piogge e seguiremo da vicino anche l'attività dei Fondi di Investimento e la domanda da parte della Cina...
