Lo stress da calore influisce sul ritmo riproduttivo delle scrofe

Articolo commentato

Timing and temperature thresholds of heat stress effects on fertility performance of different parity sows in Spanish herds. Iida, R., Piñeiro, C. and Y. Koketsu. Journal of Animal Science, 2021, Vol. 99, No. 7, 1–11

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Commento accademico, di Josep Gasa

Sebbene l'efficienza riproduttiva delle scrofe sia apparentemente migliorata negli ultimi decenni, lo stress da caldo causa ancora problemi, soprattutto alle latitudini con estati calde. Si tratta di uno studio osservazionale il cui obiettivo è valutare il periodo critico in cui lo stress termico influisce sull'intervallo svezzamento-copertura e sulla portata al parto e quantificarne le ripercussioni produttive. Nel 2017 sono stati utilizzati i risultati di 142 allevamenti spagnoli, che rappresentano oltre 1,7 milioni di coperture e circa 1,4 milioni di svezzate. Le scrofe sono distribuite in due gruppi (ambiente temperato vs. stress da caldo) a seconda della temperatura ambiente massima della settimana prima dello svezzamento o della settimana di inseminazione (<27º e >27ºC).

In generale, le scrofe svezzate tra luglio e settembre hanno registrato tra 0,10 e 1,53 giorni in più di intervallo svezzamento-copertura (p<0,01) e una portata al parto inferiore tra l'1,2 e il 5,5% (p<0,02) rispetto a quelle svezzate in aprile o novembre. Le settimane più critiche per l'effetto dello stress da caldo sono state tra 1 e 3 pre-svezzamento per l'intervallo tra svezzamento-copertura e la seconda o terza dopo l'inseminazione per la portata al parto. La temperatura soglia dalla quale può essere influenzato l'intervallo svezzamento-copertura sarebbe rispettivamente di 17ºC e 25ºC per scrofette e pluripare, rispettivamente e, a seconda del modello utilizzato, una temperatura di 10ºC sopra la soglia prevede un aumento dell'intervallo svezzamento-copertura, rispettivamente di 0,65 e 0,34 giorni (p<0,01). Per quanto riguarda la portata al parto, sarebbe influenzata da 20, 21, 24 e 25ºC, rispettivamente per scrofe di 0, 1, 2-5 e più di 6 cicli, e l'effetto previsto di un aumento di 10ºC al di sopra della soglia risulta in diminuzioni della portata al parto rispettivamente del 3,0, 4,4, 2,8 e 1,9% (p<0,01). Lattazioni più lunghe sono associate a intervalli svezzamento-copertura più brevi e intervalli svezzamento-copertura di 4-5 giorni, lattazioni più lunghe o età più precoce alla prima inseminazione dopo lo svezzamento sono associati a portate al parto più elevate.

In pratica, questi risultati indicano che lo stress da caldo influisce sulla portata al parto più dell'intervallo tra svezzamento-copertura e colpisce le scrofe giovani più delle scrofe adulte. Le temperature massime comprese tra 30 e 35ºC nella seconda e terza settimana dopo l'inseminazione riducono la portata al parto di circa il 4 e 2% rispettivamente nelle scrofe giovani e nelle scrofe adulte. Nelle condizioni spagnole, e dopo aver effettuato uno studio di fattibilità economica, sarebbe opportuno climatizzare l'area di copertura-controllo per ottimizzare la portata al parto.

Commento con i piedi in allevamento, di Josep Casanovas

La produzione intensiva di suini, tra l'altro, è possibile grazie alla capacità della scrofa di andare in calore allo svezzamento.

La produzione di latte blocca l'ovaio, più latte viene prodotto, maggiore è il blocco. Maggiore è il blocco, migliore è l'ovulazione al momento dello svezzamento. Il segreto per avere una buona ovulazione è avere una buona lattazione.

Una buona ovulazione sarà anche garanzia di una buona disposizione dei corpi lutei, preposti al mantenimento della gravidanza.

Buone ovulazioni significano buona prolificità al momento del parto. Più suinetti succhiano, più latte produce la scrofa. Con ciò si genera un circolo virtuoso che tende ad aumentare il numero dei nati in ogni ciclo fino a raggiungere il limite della capacità genetica della scrofa.

In Spagna è così fino all'arrivo dell'estate, con il caldo è molto difficile produrre latte.

La produzione del latte da parte della scrofa è un processo esotermico, è un processo che genera calore. Per questo, quando la scrofa ha caldo, smette di produrre latte, per non generare ancora più calore. Senza latte, l'ovulazione fallisce, ci sono meno corpi lutei e peggiori risultati produttivi.

Uno dei gravi problemi dei paesi in cui la stagionalità è molto marcata, come in Spagna, è che gli ottimisti sfruttano estati calde e inverni freddi. Ma per progettare una buona struttura in modo che le scrofe si sentano a proprio agio durante tutto l'anno, questo è un vero problema...

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Sintesi dell'articolo commentato Timing and temperature thresholds of heat stress effects on fertility performance of different parity sows in Spanish herds. Iida, R., Piñeiro, C. and Y. Koketsu. Journal of Animal Science, 2021, Vol. 99, No. 7, 1–11 Metodi: Le alte temperature diminuiscono la fertilità delle scrofe. In questo studio, abbiamo identificato le settimane critiche di stress da caldo sulle prestazioni di fertilità, sull'intervallo tra svezzamento-copertura (ISC) e sulla portata al parto (PP). Sono stati inoltre studiati la soglia di temperatura al di sopra della quale le prestazioni di fertilità sono diminuite e se vi fossero differenze tra i numeri di parto in termini di effetti di stress da calore e/o soglie. I dati sulle prestazioni delle scrofe di 142 popolazioni durante il 2011 e il 2016 sono stati analizzati e confrontati con le medie settimanali delle temperature massime giornaliere (Tmax) dalle stazioni meteorologiche vicine. Sono stati utilizzati due tipi di coefficienti (ISC e PP) per identificare le settimane critiche di stress da calore confrontando le rispettive misure per due gruppi di scrofe ospitate con il Tmax in settimane diverse intorno al momento dello svezzamento o della copertura. La relazione con l'ISC è stata calcolata tra gruppi di scrofe esposte a Tmax ≥27°C o <27°C prima dello svezzamento, con il valore di cut-off Tmax basato su un recente studio di revisione. Allo stesso modo, gli odds ratio delle PP sono stati calcolati per i due gruppi nelle settimane intorno al parto. Le settimane con le maggiori differenze nelle misure di fertilità tra i due gruppi Tmax (cioè il rapporto più alto per ISC e l'odds ratio più basso per PP) sono state considerate le settimane critiche di stress termico. Inoltre, sono state costruite funzioni a tratti con diversi punti di inflessione per identificare la soglia Tmax nella settimana critica. Il punto di inflessione nel modello più adatto è stato considerato la soglia Tmax. Risultati: I valori più alti per l'ISC sono stati ottenuti tra la prima e la terza settimana prima dello svezzamento nei gruppi di scrofe con più di un parto. La soglia Tmax che ha prodotto un ISC prolungato era di 17°C per le scrofe di primo parto e di 25 °C per le scrofe pluripare. Aumentando la Tmax di 10°C al di sopra di queste soglie, l'ISC aumentava rispettivamente di 0,65 e da 0,33 a 0,35 giorni (P <0,01). Per quanto riguarda la PP, i rapporti più bassi sono stati ottenuti tra 2 e 3 settimane prima dopo la copertura nei gruppi di scrofe nullipare o con più di un parto. La soglia del Tmax che ha portato alla riduzione della PP era 20, 21 e 24 a 25°C rispettivamente per i gruppi scrofette e più di un parto. L'aumento del Tmax di oltre 10°C ha ridotto la PP rispettivamente del 3,0%, 4,3% e 1,9% al 2,8% (P <0,01). Conclusioni: Questi risultati indicano che le settimane critiche di maggior stress termico sono state le 2-3 settimane dopo della copertura per la PP e di 1-3 settimane prima dello svezzamento per l'ISC. Il calo delle prestazioni di fertilità nelle scrofette e primipare è iniziato a temperature di 3-8°C inferiori rispetto alle scrofe pluripare.