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Normalmente, quando si chiede all'allevatore qual'è il suo numero di suinetti svezzati/ scrofa/ anno, la risposta è veloce, è un calcolo semplice da fare, la formula utilizzata è la seguente:
- Media degli svezzati/scrofa in un periodo richiesto = Nº totale dei suinetti svezzati nel periodo/N° di scrofe svezzate nel periodo.
Questo calcolo è corretto. Tuttavia, se facciamo queste domande..
- Quante scrofe sono uscite di sala parto senza svezzare suinetti nel periodo?
- Come queste scrofe influenzano la media di svezzati/scrofa?
- Quante balie sono state utilizzate nel periodo?
- Come queste scrofe balie influenzano la media degli svezzati/scrofa?
Normalmente, la risposta a queste domande non è chiara da parte dell'allevatore. Per valutare l'effetto di queste scrofe si dovrebbe calcolare un altro parametro, che è denominato : media di svezzati/figliata e non per scrofa. Questo dato ci dirà la media delle scrofe allattanti presenti in allevamento. Per spiegare questo calcolo di questo parametro vedremo alcuni esempi anche complicati, ma che sono vicini alla realtà di campo.
Esempio 1: In un allevamento durante un mese, si svezzano 50 scrofe, con un totale di 490 suinetti. Durante questo periodo, non ci sono scrofe che non hanno svezzato suinetti neppure scrofe balie.
In questo caso, il nº di svezzati per scrofa è 490/50, ossia, 9,8. Avendo lo stesso nº di scrofe svezzate e di figliate svezzate, di conseguenza la media degli svezzati/parto è anche 9,8.
Esempio 2.- Questo stesso allevamento, il mese successivo svezza 50 scrofe e 490 suinetti, ma delle 50 scrofe svezzate, 2 hanno svezzato 0 suinetti (una è morta dopo il parto e l'altra ha avuto problemi di latte e i suinetti sono stati tolti).
Adesso il calcolo sarebbe:
- Svezzati/scrofa: Continua ad essere 490/50 (dato che erano 50 le scrofe svezzate) e quindi 9,8.
-Svezzati/figliata: Qui sarebbero 490/48 (dato che 2 scrofe non arrivarono a svezzare suinetti, quindi non hanno svezzato nessuna figliata. Questo valore sarebbe 10,2.
Como si vede, la differenza tra i due parametri è tutt'altro che trascurabile.
Esempio 3.- Questo sarebbe l'esempio che più si avvicina alla realtà degli allevamenti. Lo stesso allevamento svezza 50 scrofe e 490 suinetti, ma 2 scrofe svezzano 0 suinetti e inoltre 40 suinetti della svezzata arrivano da 4 balie, ossia scrofe alle quali avevano svezzato i propri suinetti nel mese e proseguono la lattazione nel mese successivo.
La media degli svezzati/scrofa continua ad essere uguale, ma per sapere il n° di svezzati/figliata dobbiamo calcolare il n° di figliate svezzate durante il periodo. E quindi dobbiamo:
- Togliere dalle 50 scrofe le 2 che non hanno svezzato suinetti
- Sommare alle 48 scrofe le 4 balie (la loro figliata è stata svezzata nonostante continuino ad allattare).
Così rimangono nel mese 52 figliate svezzate. Pertanto la media degli svezzati/figliata è 490/52, ossia, 9,4. Di nuovo, la differenza è sostanziale, ma in questo caso la media svezzati/figliata è inferiore agli svezzati/scrofa.
Allora, per poter calcolare entrambi i parametri, è solamente necessario avere i dati seguenti:
- Nº totale di suinetti svezzati nel periodo (N)
- Nº di scrofe svezzate nel periodo (A)
- Nº di queste scrofe svezzate che non hanno svezzato nessun suinetto (B)
- Nº di balie fatte nel periodo (C)
E i calcolo sono:
- Media svezzati/scrofa N/A
- Media svezzati/figliata N/(A-B+C)
Come si osserva nel grafico , ci sono differenze importanti tra i due parametri. Percui è conveniente avere entrambi i parametri, perchè il dato svezzati/figliata sì, è quello che indicherà se la produttività che stiamo raggiungendo in sala parto è dovuta ad una buona resa lattifera delle scrofe (svezzati/figliata elevato) oppure dovuto ad una gestione intensiva delle balie per il fatto che molte scrofe non riescono ad allattare molti suinetti (svezzati/figliata basso). Inoltre avremo anche l'informazione della % di scrofe che hanno problemi o muoiono in sala parto (scrofe che svezzano 0 suinetti).
