Riassunto della Allen D. Leman Swine Conference 2023 (II): Biosicurezza e Costi di Produzione

Biosicurezza

Vaccination strategies to reduce PRRSV recombination – J. Calvert, Zoetis

Molti dei nuovi ceppi del virus PRRS sono, infatti, il risultato di ricombinazioni tra due o più ceppi esistenti di PRRSv-1 o di PRRSv-2, quindi non sono state segnalate ricombinazioni tra i tipi 1 e 2. Il virus ha un alto grado di mutazioni. I vaccini con virus vivo modificato non sono esenti da ricombinazioni, trovando nuovi ceppi con sequenza genomica che include virus di campo più virus vaccinale. È stata addirittura documentata la ricombinazione tra due ceppi vaccinali, che ha prodotto un virus meno attenuato di quello del ceppo vaccinale originale. La ricombinazione tra ceppi virali della PRRS può verificarsi solo quando entrambi i virus infettano contemporaneamente la stessa cellula dello stesso suino.

Survival of five strains of PRRSV in tap water at 3 different temperatures – V. Lugo, Universidad Nacional de Colombia

Le pratiche di gestione e biosicurezza rappresentano strategie importanti per il controllo della PRRS, sebbene le epidemie continuino ad essere frequenti. Esistono pochi studi che valutano la stabilità del virus nell’acqua e la possibilità che si diffonda attraverso questo mezzo. Hanno testato la stabilità di 4 ceppi del virus PRRS-2 e di 1 del virus PRRS-1 Lelystad a tre temperature dell'acqua (4-25 e 37ºC), osservando come la loro sopravvivenza sia prolungata >35 giorni a 4ºC e meno di 1 giorno a 37ºC, poiché l'acqua fredda è un importante fattore di rischio per la diffusione del virus.

Do all PRRS variants have the same level of infectiousness? – M. Melini, University of Minnesota

Ogni anno il virus della PRRS si diffonde da un allevamento all'altro, più o meno velocemente a seconda di numerose variabili. Un'ipotesi è che alcuni ceppi siano più contagiosi di altri, con conseguente maggiore capacità di trasmissione tra suini e allevamenti. I suini infettati dai ceppi L1C 1-4-4 presentavano sintomi più gravi e richiedevano meno particelle virali per causare un quadro clinico rispetto ai ceppi L9 1-4-2 e L1A 1-7-4.

A standardized outbreak investigation instrument - a new tool to make sustainable progress on biosecurity – D. Holtkamp, Iowa State University

Dobbiamo standardizzare i nostri programmi di ricerca sui problemi sanitari, nonché i rischi nei nostri sistemi di biosicurezza sulla base di studi epidemiologici e identificare tutti gli eventi e i movimenti attorno ai processi. Dobbiamo farlo in modo sistematico e non sporadico. Dal 2022 portano avanti tali programmi di standardizzazione sia sui problemi della PRRS che su quelli della PED (SHIC) attraverso 14 specialisti. I componenti di tali programmi di ricerca focalizzati standardizzati devono definire bene la metodologia e la terminologia, nonché le forme di ricerca. Lo scopo principale è preparare una risposta di emergenza alle malattie e ridurne la diffusione (“Prevent the need to respond – more important”), che ha un bagaglio economico notevole sia per gli allevatori che per l’intero settore suinicolo americano. Attualmente, nelle patologie endemiche si tratta di identificare e dare priorità alle misure di biosicurezza, indirizzando le misure di controllo prioritarie, rendendo sostenibile il progresso della biosicurezza e aumentando la competitività globale. L’indagine su una condizione infettiva ha valore solo se viene identificata la causa dell’epidemia. Dal 2018 al 2022 si è registrato un aumento dei casi di PRRS in termini di incidenza annuale cumulativa con una leggera diminuzione nel 2023, il che implica che si stanno facendo progressi in questo senso. Stati Uniti, Corea del Sud, Spagna, Cina e Danimarca sono tra i primi 5 per tassi di mortalità accumulati nel 2021, seguiti da Francia, Svezia e Canada, con il Brasile tra i paesi produttori con la mortalità più bassa, ai livelli di Ungheria e Vietnam.

Sappiamo cosa dobbiamo fare, ma non sempre lo facciamo, o non in ordine di priorità precise (quali sono i principali fattori di rischio in ogni allevamento/impresa), allo stesso tempo dobbiamo individuare le possibili soluzioni e metterle in atto nella gamma di priorità e soluzioni in base al costo, al capitale investito e alla facilità di esecuzione. Fornire soluzioni corrette a problemi sbagliati è pericoloso quanto fornire soluzioni sbagliate a problemi reali (Peter Drucker). L’importante è sapere cosa fare e farlo bene. Le indagini su un’epidemia hanno valore solo se viene identificata la causa dell’epidemia per evitare la perdita di opportunità, motivo per cui dobbiamo standardizzare in ogni momento il programma di indagine. Per questo sono importanti le modalità di acquisizione dei dati, prendendosi il tempo necessario per raccogliere tutte le informazioni (documenti, database, riferimenti scientifici, condivisione di informazioni e idee tra i membri del team), che richiedono educazione, disciplina e formazione. www.vetmed.iastate.edu

Using new technologies to investigate disease outbreaks – K. Talbot, Hy-Life

Si concentra su come la PED è iniziata a Manitoba (Canada) con un caso nel 2014, 1 nel 2015, 5 nel 2016 e 80 nel 2017. Hanno iniziato l'indagine sui casi visitando gli allevamenti, intervistando il personale, sviluppando un manuale delle pratiche e ottenere informazioni su trasporto, manutenzione, rimozione delle carcasse, trattamenti, vuoti sanitari e assicurarsi che tutte le informazioni fossero corrette. Tra il 10 e il 20% delle visite in allevamento non sono state registrate. Nell'autunno del 2021 hanno sviluppato il proprio software (Farm Health Guardian – FHG), che hanno applicato a 30 allevamenti dell'impresa e hanno completato l'implementazione nella primavera del 2022 con un'app sui telefoni cellulari, GPS nei veicoli e dispositivi portatili con diversi livelli per gli utenti, con diversi livelli di accesso per amministratori, proprietari, gestori e visitatori. Il sistema è geolocalizzabile e consente una facile formazione, verifica e utilizzo in tempo reale, oltre ad essere molto visivo e veloce per comunicazioni mirate (avvisi, suoni, messaggi di testo, e-mail). Forniscono un calendario con un periodo di incubazione in ciascuna località di interesse, elencando tutte le persone, i camion e le proprietà in base ai livelli di rischio.

Non appena si sospetta un focolaio, non si attende la conferma e viene messo in atto il protocollo delle misure di contenimento come la limitazione delle movimentazioni degli animali sia all'interno che all'esterno dell'allevamento approvato dai veterinari, mentre continuano le indagini sull'eziologia. Si approvano o negano azioni - funzioni che ciascuno dei soggetti coinvolti può o meno svolgere (personale, camion), l'allarme viene immediatamente comunicato telefonicamente, i direttori vengono avvisati delle visite ai diversi centri interconnessi, in modo tale che sia riservato tra le persone selezionate nel programma. Il programma consente di visualizzare e misurare i punti di biosicurezza che si possono migliorare e dobbiamo rimanere in costante apprendimento. Dobbiamo considerare che la memoria delle persone è debole.

Utilizing outbreak investigations to improve biosecurity in a system – K. Coleman, Iowa Select Farms

Hanno suini in 14 Stati. È importante indagare sulle condizioni infettive poiché non sempre troviamo la fonte, altre volte troviamo opportunità di miglioramento, investiamo tempo nella revisione dei nostri protocolli di biosicurezza e nel vedere i nostri punti vulnerabili. Un problema può essere una grande opportunità. Il motivo dell'indagine è continuare a migliorare tutti i processi, collaborare tra i dipartimenti e facilitare la formazione del team, per il quale dobbiamo mantenere una mente aperta e avere risposte aperte a qualsiasi domanda. Come affrontarlo sulla base di sistemi standard, utilizzando report, osservazioni a livello di allevamento e mezzi di supporto per determinare la causa (tipo di allevamento, segni clinici, quando iniziano, anamnesi, storia medica, movimenti degli animali, visite recenti, rapporti di revisione di trasporto). Applicano sistemi video nelle aree critiche di tutti gli allevamenti di scrofe e nella maggior parte dei centri di allevamento di suinetti (30 giorni di registrazione).

È obbligatorio visitare gli allevamenti, tenendo gli occhi ben aperti (“occhi freschi/fresh eyes”), osservando ogni dettaglio, mantenendo la mente aperta, concentrandosi sulle aree di rischio e dedicando tempo al gruppo di lavoro per apprendere le loro opinioni e risposte alle nostre domande. E arriviamo al punto, e ora (e poi/Then what?), in modo da analizzare ogni caso individualmente, analizzando le modifiche procedurali e concentrandoci su ulteriori punti nella compilazione dei dati, valutando i rischi (frequenza degli eventi, tipologie di eventi, modifiche da implementare con ritorno sull’investimento), mantenere uno scambio di opinioni con le persone chiave, rivedendo le aree non completate e adottando adeguate misure correttive. Per continuare ad avanzare, elaboriamo un piano di misure proattive incentrate sulla biosicurezza, una formazione adeguata, il chiarimento dei gruppi di lavoro e il supporto tra i dipartimenti. La ricerca in allevamento è considerata essenziale. A volte possiamo sentirci frustrati per non aver individuato con precisione l'origine dell'incendio, dovendo pensare che la sua indagine, se ci consente di stabilire miglioramenti, ne è già valsa la pena.

Improving biosecurity through Bob Morrison’s legacy – J-P Vaillancourt, Université de Montréal, Québec, Canadá

Tutte le misure di biosicurezza si basano sulla riduzione o eliminazione delle fonti di infezione o sul mantenimento di una separazione tra queste e gli allevamenti che vogliamo proteggere. Il loro obiettivo è implementare misure di biosicurezza regionali per ridurre al minimo i rischi di contaminazione crociata. In molti casi, gli elementi critici dei programmi di biosicurezza hanno a che fare con le persone, poiché le caratteristiche delle persone, il loro atteggiamento e le loro convinzioni hanno un impatto sulla corretta applicazione delle misure di biosicurezza. La negligenza e il non considerare la biosicurezza come una priorità sono comuni. I tratti della personalità e l'intelligenza emotiva sono due dei principali determinanti della loro realizzazione. L’intelligenza emotiva (EI) ha un impatto positivo sull’efficacia e sull’efficienza dei lavoratori, su migliori livelli di coordinamento e su un maggiore raggiungimento degli obiettivi. Tale intelligenza emotiva è importante anche per la leadership, la motivazione, la comunicazione, il processo decisionale, le relazioni interpersonali e i cambiamenti gestionali. È necessario modulare programmi di formazione, supervisione e potenziamento dei lavoratori. Insegnare quindi come si trasmette ciascun agente infettivo aiuta la percezione delle misure per evitarlo, essendo fondamentale prendere coscienza dei fattori di rischio, associati a determinare il rapporto costi-benefici di ciascun intervento per l’allevamento e per il benessere, sia degli animali come dei lavoratori.

Costi di Produzione

Using data to impact your bottom line – B. Eckberg, Metafarms

Metafarms controlla sulla sua piattaforma 2,3 milioni di scrofe e circa 40 milioni di suini al macello. Si stanno concentrando sui parametri di mortalità derivati ​​dall'aumento negli ultimi 5 anni in tutte le diverse fasi della produzione.

La mortalità media nel 2023 dei suinetti svezzati è del 4,86% rispetto al 5,18% nel 2022, 3,73% nel 2021 e 3,83% nel 2018. La mortalità media all'ingrasso nel 2023 è del 5,56% rispetto al 5,55% nel 2022 e 4,22% nel 2018 e 2019 La mortalità media in wean-finish nel 2023 è del 6,7%. Per quanto riguarda la mortalità nell'ingrasso, si fanno tre sezioni per le discrepanze negli inventari che ammontano allo 0,21% dei suini registrati negli ultimi dieci anni, poiché differenziano le perdite durante il trasporto e all'arrivo. Per quanto riguarda i trasporti, la media mantenuta negli ultimi anni è dello 0,26% e di circa lo 0,71% dei decessi nelle ore di arrivo. Un posto d'ingrasso negli Stati Uniti ha un valore di $ 38 all'anno. Si presenta come un'opportunità di miglioramento per poter registrare in tempo reale, su una piattaforma digitale, tutti gli incidenti nelle unità di ingrasso (ingressi di animali, mangimi, prelievi - cause, farmaci, note sugli incidenti veterinari).

Nutritional strategies to lower feed costs for grow-finish pig – A. Gaines, Ani-Tek

Dobbiamo tenere conto della dinamica dei prezzi e del costo dell'energia dei mangimi in questi tempi di volatilità. Tra l’estate 2020 e il 2022 il prezzo dei mangimi è raddoppiato. Nella prima metà del 2023 il costo del mangime per suino è diminuito di 7 dollari rispetto al 2022 (107,1 contro 114,12 dollari). Il prezzo del mais è passato da 5,99 a 7,34 e 6,83 $/Bu nella prima metà del 2021, rispettivamente il 22 e il 23. L'evoluzione della soia è passata da 418,83 a 457,30 e 472 $/t nella prima metà del 2021, rispettivamente 22 e 23. Il prezzo del grasso moltiplicato per 1,6. Nelle sue piccole e migliori raccomandazioni formulative, occorre considerare il mantenimento della ricerca sulle diete dei suinetti, la verifica degli ingredienti con valore residuo (attenzione ai valori nutrizionali di ciascuna materia prima e alle sue variazioni), la riduzione di qualche margine di sicurezza, l'apprezzamento dei fabbisogni di nutrienti reali dai suini e ottimizzare i livelli di energia e di aminoacidi oltre ad adattare i livelli di fosforo con superdosi di fitasi (energia + aminoacidi e fosforo rappresentano il costo più alto della formula). Prestare particolare attenzione al possibile basso contenuto energetico e alto contenuto di fibre in ciascuna materia prima poiché può diluire la dieta, per cui è necessario avere un registro della qualità nutrizionale di ciascuna delle materie prime incorporate nelle diete.

In diversi studi condotti su suinetti (23.146 suinetti), utilizzando diete standard rispetto alla riduzione dei costi, queste hanno portato a tassi di produzione peggiori e mortalità più elevata, che determinano la penalizzazione dei costi di produzione. Per quanto riguarda le diete da ingrasso, si ritiene importante tenere conto dei pesi in ingresso e in uscita sia nei modelli statici che dinamici, sia a tempo fisso che variabile. L’impatto del processo di produzione dei mangimi in termini di dimensione delle particelle (granulometria) sull’efficienza alimentare è di vitale importanza, fornendo esempi di macinazione del mais (da 500 a 700 micron) con variazioni nell’indice di conversione tra 2,65 e 2,71 con poca differenza nell'incremento medio giornaliero. Per quanto riguarda la presentazione in farina o pellet, anche la dimensione delle particelle macinate avrà variazioni significative, aumentando linearmente nella farina e diventando circadiana nei pellet, essendo penalizzata maggiormente dopo i 700 micron. La risposta sui parametri di produzione nel caso dei pellet dipenderà dalla qualità dei pellet e dal tipo di mangiatoie. In condizioni ottimali si stima un vantaggio sul costo del mangime di 2,47 dollari/suino (80,21 contro 82,68 dollari/suino).

Per quanto riguarda gli additivi nutrizionali, è stata effettuata una profusa revisione (Rao, 2023) prestando particolare attenzione agli additivi probiotici, rame, L-carnitina, complessi enzimatici, con risultati variabili, dovendo considerare la loro efficacia nell'Indice di conversione, la loro costante risposta in meta-analisi e garantire che fornisca un valore aggiunto di alto livello al programma di alimentazione con un chiaro ritorno sull’investimento.

Sow farm costs and hurdles to execution – D. Wade, Hanor

L'azienda Hanor conta 83.350 scrofe in 7 stati con 1,11 milioni di posti suinetti. La chiave per analizzare il costo di produzione negli allevamenti di scrofe si concentra sulla qualità dei suini prodotti per scrofa e per anno, evidenziando l'importanza dell'ubicazione degli allevamenti e delle informazioni sugli stessi (livello di rapporti con conoscenza reale del costo basato su risultati/obiettivi tra allevamenti in modo comparativo conoscendo fonti di riferimento esterne attendibili). Le patologie sono fondamentali per i costi (PRRS, PED, PCV), quindi l'ubicazione, le pratiche di biosicurezza, le diete e il trasporto dei suinetti sono fondamentali. Considerano di grande valore la condizione corporea delle scrofe e il corretto consumo di mangime per scrofa e per anno, che definiscono estremamente importante (chilogrammi di mangime per scrofa per suinetto svezzato), associato al lavoro efficiente delle persone nell'allevamento , insieme alla loro compiacenza e alle informazioni adeguate (pertinenti) tra i gestori degli allevamenti. Nell'equazione del costo dei suinetti svezzati, il costo dell'alimentazione della scrofa rappresenta il 40,5%, il costo della rimonta delle scrofe 9%, la manodopera 15%, l'ammortamento 10%, il mantenimento 6%, i costi veterinari 5,3%, l'assicurazione - amministrativa 3-5% , seme 1,9%, trasporto interno 1,6%, gestione dei liquami 1,3%.

Integrating health and feeding management strategies during lactation: Focus on the sow – J. Estrada, Carthage Veterinary Services

Le cause di rimonta delle scrofe nel 2022 sono dovute in una percentuale considerevole attribuita a cause sconosciute e per il resto a problemi locomotori e riproduttivi, cattive condizioni corporee, prolassi rettali/uterini, difficoltà nel parto, oltre a morti dovute a stress da caldo in allevamento nei mesi estivi (da maggio a settembre). In prossimità del parto si sono verificati notevoli cambiamenti nella sua salute con un maggior numero di trattamenti per le difficoltà durante il parto, oltre al problema del calore che determina un depauperamento delle energie disponibili per il parto, complicandolo. Pertanto la prima cosa è prevenire. Durante l'estate vediamo come, anno dopo anno, la prolificità e il tasso di fertilità si riducono, in modo più significativo negli ultimi cinque anni, con le figliate delle scrofette che vengono maggiormente colpite nei mesi estivi. Il consumo di mangime durante l'allattamento è il carburante per l'allevamento e devono essere considerati i modelli di consumo individuali. Hanno dimostrato sei modelli (Frobose, Hyatt 2022) seguendo quelli dimostrati nel 1996 da Koketsu: rapido, graduale, LLL – low low low – basso consumo inferiore alla media di 5,5 kg/giorno, LHH – low- hight- highto – primi sette giorni 5 kg e poi aumentare, maggiore - con più di 1,8 kg/giorno di consumo graduale e minore con meno di 1,8 kg/giorno di consumo giornaliero prima del picco. I modelli di consumo influenzano in modo significativo i risultati produttivi, con risultati migliori in modelli più grandi, più rapidi e graduali del peso dei suinetti allo svezzamento e delle dimensioni nella figliata successiva. Questi modelli sono legati alle scrofette rispetto alle scrofe pluripare e ai livelli di consumo totale. Ci sono chiare differenze tra i parti: 5,7 – 7,1 e 7,9 kg/scrofa al giorno se si tratta di scrofette, secondo parto e tre o più parti. Un consumo basso sarebbe un consumo inferiore del 25% a quello previsto con una variazione del 40% nel consumo giornaliero e fino al 30% nel consumo di lisina per scrofa (mediamente 67,7 g Lis dig/giorno – con valori da 33-44 con il 19% del popolazione fino a 77-88 grammi (quelli con il consumo più elevato). Un basso consumo durante l'allattamento riduce il peso dei suinetti allo svezzamento di 0,4 kg e aumenta la mortalità dei suinetti lattanti di 4,2 punti rispetto a un consumo più elevato, portando ad una perdita di opportunità di 0,6 suinetti in meno nati nell'anno successivo al ciclo. Dobbiamo quindi prestare particolare attenzione al consumo di ogni singola scrofa. Il consumo durante l'allattamento ha una forte correlazione con il peso dei suinetti, soprattutto nella terza settimana di lattazione. Logicamente, dobbiamo valutare il livello di lisina che incorporiamo nel mangime per la lattazione (1,05 vs 1,17%) in base al consumo medio delle scrofe nei diversi cicli e al costo di includere questi livelli di lisina, poiché il suo costo è elevato e non può essere una soluzione a una cattiva gestione. Dobbiamo conoscere le limitazioni che causano un basso consumo e adattare i livelli nutrizionali a queste circostanze se non riusciamo a risolvere il resto delle variabili legate alla gestione, alle strutture e all’ambiente. Il numero medio di cicli per scrofa al parto è < 3,5 con un'alta percentuale di scrofe giovani (stessa strategia = stessi risultati). Le scrofe con buone condizioni corporee hanno un consumo di mangime più elevato durante l'allattamento e una mortalità inferiore durante l'allattamento. Dobbiamo prestare particolare attenzione alle singole scrofe durante il parto in termini di stimolazione del consumo di acqua e mangime, ponendo l'accento sulla prima settimana di lattazione dove abbiamo variazioni fino al 22% nel consumo, identificando quelle che sono al di sotto dei nostri modelli.

Optimizing amino acid intake to improve animal health while reducing nitrogen footprint – C. Ramirez-Camba, P. Urriola – University of Minnesota

L’azoto è un nutriente essenziale per piante, microrganismi, animali e esseri umani. Sotto forma di aminoacidi, l'azoto è un componente essenziale delle proteine ​​dell'organismo, mentre altri componenti azotati partecipano a funzioni fisiologiche e metaboliche essenziali per la salute degli animali. Inoltre, le forme reattive causano inquinamento, cambiamenti climatici e degrado del terreno. Nonostante la sua bassa concentrazione nell’atmosfera (6%), il protossido di azoto presenta un potenziale pericolo globale che è vicino a 10 volte quello del metano e quasi 300 volte quello dell’anidride carbonica, che sono i due principali attori del cambiamento climatico. Nella produzione suina, il nostro obiettivo è dare priorità all’efficienza di utilizzo dell’azoto per ridurre le emissioni di componenti reattivi dell’azoto come il protossido di azoto, fornendo al contempo i componenti essenziali dell’azoto necessari per la salute degli animali. L’elevata percentuale di mortalità dei suini porta a una minore efficienza nell’utilizzo dell’azoto a livello di allevamento, oltre a rischi di biosicurezza e problemi di benessere, associati a una minore sostenibilità. Ciò ci porta a introdurre un cambiamento di paradigma nella nutrizione basato su un modello logistico lineare e incentrato sulla stima di ampi fabbisogni di aminoacidi superiori ai limiti dei fabbisogni convenzionali e reindirizzando l’attenzione verso la sintesi di biomolecole che supportano la salute degli animali. L'essenza di questo approccio si concentra sullo sfruttamento dei fenomeni catabolici degli aminoacidi che si verificano oltre la soglia di massima crescita. Questo catabolismo dà origine alla produzione di biomolecole essenziali legate alla digestione, alla riproduzione, all'immunità e allo stato metabolico generale del suino. La scoperta principale indica che se questo modello logistico lineare viene utilizzato per calcolare il fabbisogno di aminoacidi, l’efficienza alimentare aumenta, la crescita giornaliera e il tasso di eliminazione degli animali diminuisce, aumentando il loro tasso di sopravvivenza e riducendo il tasso di escrezione di azoto, così come le emissioni di componenti reattivi di azoto per unità di carne suina prodotta.

The art and science of weaning more and better pigs – J.C. Pinilla, PIC

L’importante è concentrarsi su tutto ciò che possiamo controllare, considerando che in molte occasioni bisogna tornare alle origini. Le scrofette da Rimonta rappresentano solitamente un'area di opportunità: rilevare il momento preciso dell'inseminazione in base all'intervallo di svezzamento-calore, mantenere buone condizioni corporee in base al loro benessere, prevenire nati morti e mantenere un flusso di produzione continuo e coerente. Gli obiettivi proposti sono il numero di scrofe che inseminiamo entro i primi 7 giorni (90-92 e 94%) o entro i primi 3-5 giorni (80-85 e 88%), il numero totale di nati per figliata (15 . 5- 16.5 e 17.5) così come quelli svezzati per ciclo (12.6 – 13.5 e 14.5). Normalmente si parla di medie, ma bisogna scendere ad analizzare gli scostamenti, come ad esempio il numero di scrofe con meno di 12 suinetti (<8%), dover avere >50% con 14. Non solo dobbiamo svezzarne molti suinetti, ma di qualità, sconsigliando lo svezzamento a meno di 18 giorni, non meno di 4 kg e 95% entro i limiti di peso.

Abbiamo un potenziale di 35 follicoli, perdendone più della metà, e dobbiamo prestare particolare attenzione dallo svezzamento all'"impianto" dell'ovulo nella gestione, salute e nutrizione delle scrofe (stato metabolico). Nelle future riproduttrici abbiamo avuto importanti cambiamenti riproduttivi in ​​termini di pubertà (28 settimane), con un'età alla prima inseminazione compresa tra 200-225 giorni e 135-160 kg, inseminando al secondo ciclo, dovendo rispettare i quattro elementi nella più alta percentuale di scrofette. Dobbiamo evitare interruzioni nel consumo di mangime nei 14 giorni precedenti la prima inseminazione e mantenere un programma di eliminazione nelle scrofe con bassa produttività in questo momento (fertilità, dimensione della figliata al primo ciclo e intervallo dallo svezzamento al calore), prendere una decisione corretta su quali scrofe inseminare. Un altro obiettivo è mantenere una buona condizione corporea, nonché il benessere durante la fase di allattamento, in relazione all’accesso all’acqua – alimentazione, al controllo della temperatura, a una buona ventilazione, alla pulizia e all’asciugatura, a una luce adeguata, alla riduzione dello stress, alla gestione del dolore del parto e al monitoraggio dei processi febbrili nel tempo. Monitorare le scrofe con un maggior numero di nati morti derivante dal rallentamento del parto e dalla maggiore durata dovuta ad una qualsiasi delle variabili elencate. È importante che i suinetti bevano presto il colostro per evitare la perdita di temperatura corporea nelle prime ore dopo la nascita. Mentre gli obiettivi indicano la direzione, dobbiamo concentrarci giorno per giorno.

Productivity with applied impact – T. Marotz, Wakefield Pork, Inc.

Il miglioramento genetico dal 2011 ha significato 30,09 dollari per suino al macello. Possiamo prevenire alcuni fallimenti riproduttivi, ad esempio le scrofe con una prima figliata bassa, avranno prestazioni successive peggiori e procedere alla loro eliminazione. Con una media di 26,9 suinetti per scrofa all'anno abbiamo una percentuale di scrofe con più di 35 suinetti e fino al 5% con 40 suinetti, potendo selezionare i superproduttori fin dall'inizio della loro vita produttiva. Ciò significa che possiamo anticipare alcuni processi, amplificare la pressione selettiva sulle scrofette, qualificare le esigenze degli allevamenti (si può sempre fare qualcosa di meglio, mantenendo l’eccellenza e non cadere nel conformismo), definire criteri rigorosi di macellazione – eliminazione delle scrofe che sono al di sotto dei parametri significativi della produzione ottimale, che a loro volta devono essere adattati individualmente a ciascun allevamento...

Poster

In uno studio condotto in Brasile, l'inclusione di proteine ​​plasmatiche nell'alimentazione delle scrofe riproduttrici durante la fase di transizione allo 0,5% riduce il numero di nati morti (1,40 contro 1,84) e aumenta il peso dei suinetti alla nascita (1.430 contro 1.383 g).

Antonio Palomo Yagüe