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Individual gilt birth weight, litter birth weight phenotype and effective gilt development programs. Jennifer Patterson, University of Alberta
La gestione delle future riproduttrici dal momento della nascita alla fine della loro selezione è essenziale per la loro longevità. Un basso peso alla nascita (<1 kg) implica un alto rischio di mortalità in lattazione e bassa crescita dalla nascita, con un livello di ritenzione inferiore fino alla fine del processo di selezione. Il basso peso alla nascita è ripetitivo figliata dopo figliata, quindi dobbiamo selezionare scrofe con suinetti alla nascita di peso maggiore all'interno del nostro nucleo di nonne (GGP). Un altro parametro finale di selezione è la risposta precoce allo stimolo del maschio (precocità sessuale) legata ad una maggiore longevità e produttività. Il peso delle scrofette alla prima inseminazione non deve essere molto elevato (<160 kg) in quanto costituisce un serio rischio di abbattimento per problemi locomotori e riproduttivi e mortalità. È fondamentale registrare l'estro oltre i 200 giorni di vita per programmare correttamente il momento dell'inseminazione. Un'adeguata acclimatazione delle scrofe e il loro positivo stato metabolico nel periodo precedente l'inseminazione determinano una buona prima figliata (posizionarle correttamente 16 giorni prima dell'inseminazione). Infine, sono fondamentali l'adeguata formazione ed educazione del personale addetto alla quarantena e all'inseminazione, nonché la loro sufficiente disponibilità temporale, con un effetto positivo sui parametri produttivi dell'allevamento.
Gilt puberty, subsequent fertility, and incidence of silent heat in response to boar exposure and hormone induction. Rob Knox, University of Illinois
La gestione delle scrofette da rimonta si basa sulla conoscenza del momento e dell'espressione della pubertà, rilevando il calore in risposta all'esposizione al verro, determinando l'età ottimale e il loro stato di maturità. La variazione nell'espressione e nel tempo del 1° estro è legata alla loro maturazione corporea al momento della prima inseminazione. Gli errori di rilevamento del calore sono frequenti, quindi è considerato importante conoscere il peso alla nascita e alla successiva crescita. Lo sviluppo del sistema riproduttivo inizia nel periodo fetale e continua fino alla pubertà, quindi qualsiasi alterazione durante questo periodo causerà anomalie riproduttive. Il calore è la chiave che identifica la fertilità delle scrofette da rimonta, ma la capacità di rilevare il calore da parte delle persone è influenzata dall'ambiente e dai metodi di rilevamento. L'induzione, l'espressione e la rilevazione dell'estro dipendono dall'esposizione delle scrofette alla stimolazione visiva, uditiva, tattile e olfattiva dei feromoni del verro. L'espressione dell'estro dipende dalla maturazione dei grandi follicoli e dalla loro produzione di estrogeni, nonché dalla risposta del cervello agli ormoni. Lo sviluppo follicolare avviene in risposta al rilascio di gonadotropine dall'ipofisi.
È importante considerare le scrofette che non vanno in calore durante i 50 giorni successivi al contatto con il verro, che tendono ad avere maggiori insuccessi riproduttivi e una produttività peggiore, per cui è importante fare uno studio ecografico su di loro, analizzare i livelli di ormoni nel sangue, studiare le ovaie e il sistema riproduttivo al macello e generare rapporti storici sulla fertilità, al fine di avere una corretta diagnosi e analisi dei costi, nonché adattare i programmi di gestione per correggerla. In molte occasioni, queste scrofe problematiche hanno calori silenti, cioè hanno ovulato e non le abbiamo rilevate, così come altre scrofe che mostrano segni di calore, ma non un riflesso di immobilità. Pertanto, è importante studiare il loro stato fisiologico per determinare la loroa infertilità e intraprendere le azioni appropriate.
Body condition loss of young sows during lactation: consequences for post-weaning reproductive processes and performance. Nicoline Soede, Wageningen University
Durante il periodo della lattazione vengono determinati i parametri riproduttivi dopo lo svezzamento (intervallo svezzamento-calore, fertilità e dimensione della figliata al prossimo parto), nonché la qualità della successiva figliata in termini sia di peso alla nascita che di variazione di peso alla nascita. Ciò è dovuto sia all'intensità dell'allattamento alla mammella che al bilancio energetico durante l'allattamento che creano differenze nel rilascio degli ormoni gonadotropici LH e FSH, nonché dell'ormone metabolico IGF-1 e dei loro metaboliti, che influenzano lo sviluppo follicolare, sia durante che dopo l'allattamento. Le scrofette giovani sono particolarmente suscettibili di ridurre i loro parametri riproduttivi dopo la lattazione a causa della loro minore capacità di consumo e della maggiore richiesta di produzione di latte, mobilitando maggiori riserve corporee. Le attuali scrofe più magre e meno grasse favoriscono questi problemi di fertilità post-svezzamento nelle giovani scrofe.
In una recente tesi di dottorato svolta in Olanda (Costermans, 2020), il razionamento del mangime nelle ultime due settimane di lattazione di 24 giorni (3,5 vs 6,5 kg/giorno) implica una maggiore perdita di peso, soprattutto di massa muscolare con una simile perdita di grasso, avendo livelli più bassi di fattore di crescita dell'insulina (IGF1) nel plasma e livelli più alti di creatinina nell'ultima settimana di lattazione. I follicoli ovarici di quelle razionate erano più piccoli, con livelli più bassi di steroidi, essendo gli stessi meno competenti con un minor grado di accumulo del complesso cumulo-ovocita (COC) durante la maturazione in vitro, un minor tasso di fecondazione in vitro e maggiore grado di polispermia. Pertanto, la perdita di condizione corporea durante la lattazione si ripercuote sullo sviluppo follicolare e sulla competizione degli ovociti subito dopo lo svezzamento, incidendo sulla fertilità post-svezzamento delle attuali scrofe, più magre e meno grasse.
Alternative production methods for effective management increased litter size. Mark Schwartz, Schwartz Farms
Negli ultimi 20 anni, i parametri produttivi sono notevolmente migliorati, sia nella dimensione della figliata che nell'efficienza alimentare. I programmi di gestione in sala parto sono fondamentali per ottenere la massima sopravvivenza dei suinetti allo svezzamento, poiché abbiamo riscontrato grandi differenze tra gli allevamenti sia nelle percentuali di mortalità che nei giorni in cui si verificano. Un nuovo paradigma si basa sulla semplificazione delle attività, sul miglioramento della sopravvivenza, sull'omogeneizzazione, sulla gestione del mangime iniziale e sullo svezzamento multiplo in gruppi (Multi-suckle, common creep Method, MSCC) - tutti i suinetti insieme di 24 scrofe. In questo sistema MSCC i vantaggi rispetto alle figliate singole stanno nell'avere più lampade termiche e mangiatoie in linea, con spazi aperti dovuti alla rimozione delle divisorie laterali, anteriori e posteriori. Riescono a ridurre la mortalità in lattazione e ad aumentare il peso allo svezzamento. In uno studio controllato in cui c'era un quadro di PRRSv, non hanno differenze importanti nella crescita e nella mortalità nei suini, ma ci sono differenze significative nel tasso di mortalità e prevalenza contro M hyorhinis, Streptococcus suis e influenza (maggiore nel controllo rispetto a in MSCC). , a causa della minore omogeneizzazione dell'esposizione e della minore socializzazione. Concludono che sono necessari ulteriori studi affinché questo sistema possa essere implementato nella pratica degli allevamenti, affrontando l'uso dei posti parto, l'età dello svezzamento, le adozioni-trasferimenti e l'atteggiamento del personale dell'allevamento.
Cross-fostering learnings and implications. Caleb Shull, The Maschhoffs
Le adozioni ed i trasferimenti sono importanti in quanto aumenta la dimensione della figliata (+0,19 all'anno) e diminuisce il peso alla nascita. Sono necessari ulteriori studi in questo campo, poiché molti lavori pubblicati sono fatti su piccoli suinetti. Huting ha valutato il mescolamento e la standardizzazione delle figliate grandi e piccole ( 37 figliate a 12 suinetti) che hanno avuto un impatto positivo sull'aumento di peso nei grandi e sul tasso di sopravvivenza nei piccoli. Stanno effettuando tre studi al riguardo, focalizzati sull'impatto del peso alla nascita, sul numero di capezzoli e sul numero di figliate in cui si effettuano le adozioni-trasferimenti sui parametri finali di produzione. Quando mescoliamo piccoli, medi e grandi contro figliate uniformi nella stessa figliata, i suinetti più grandi risaltano per peso allo svezzamento rispetto a quelli piccoli, e i piccoli hanno una sopravvivenza migliore quando vengono mischiati grandi-piccoli e medi (al contrario dei grandi ), rispetto a quando tutti i piccoli sono in un'unica figliata.
In un altro studio, in base al numero di suinetti rispetto al numero di capezzoli, si ottennero figliate maggiori e più peso allo svezzamento in figliate pari al numero di capezzoli, o con due suinetti in più dei capezzoli, che con due suinetti in meno dei capezzoli .
In un ultimo studio, dove hanno un controllo senza adozioni rispetto ad altri con il 50 e il 100% di adozioni di figliate diverse, i risultati di peso allo svezzamento e sopravvivenza sono maggiori nel controllo.
Concludono che il cross-fostering è vantaggioso per l'aumento di peso dei suinetti piccoli, ma negativo per quelli grandi, e le linee guida di gestione devono essere considerate per ottenere la migliore nutrizione per tutti i suinetti al fine di ottenere la migliore sopravvivenza. La domanda che si pone è come implementare quanto appreso per rendere più facile la gestione.
No pig left behind: Rethinking our approach to pre-weaning mortality. Seth Krantz, Tosh Farms
“Nessun suinetto si lascia indietro” come base per ridurre la mortalità in lattazione. La mortalità in lattazione continua ad essere un problema poiché le percentuali medie sono al 14,9%, con l'obiettivo di essere al di sotto del 10%. Le cause sono molteplici e dobbiamo cercare di concentrarci su cosa possiamo fare e cosa non dobbiamo fare, evitando ogni scusante sulle azioni. I punti essenziali sono nelle condizioni ambientali (asciutto e caldo), ingestione rapida del colostro, controllo delle patologie e assistenza da parte da parte del personale. Se le soluzioni che forniamo non funzionano, dobbiamo pensare che siano sbagliate, o che non siano state applicate correttamente, o che siano state mescolate linee guida diverse, dando priorità ad avere il coraggio di affrontare la realtà. Se i risultati sono sbagliati, dobbiamo chiederci se i protocolli utilizzati sono corretti e crediamo nei loro principi, analizzare la tabella di riferimento e se abbiamo bisogno di cambiare prospettiva e cercare di fare le cose importanti dando priorità al lavoro in base alla loro efficienza. Rivedere le routine e valutarne l'applicazione e l'impatto sul problema è importante, considerando ciò che le persone addette ai parti sono in grado di fare, ringraziando e rispettando il loro lavoro, promuovendo al contempo la loro sicurezza- “se ci prendiamo cura delle persone, le persone si prenderanno cura dei suinetti” cercando di non affrontarli o affrontarli, cercando di motivarli...
Revealing causal associations and forecasting productivity from consolidated datasets. Daniel Linhares, Iowa State University
La tecnologia intelligente (smart) e le piattaforme digitali ci consentono di disporre di una grande quantità di dati che possiamo utilizzare per conoscere le associazioni tra i diversi parametri, che possono essere reali o spuri, con o senza alcuna relazione causale. L'interazione tra patogeno, ambiente e ospite sono le basi dell'epidemiologia, trovando grandi variazioni nell'espressione della malattia, che si manifestano anche tra i risultati della letteratura e quelli che vediamo nella pratica. Un esempio è lo stato epidemiologico del PRRSv in un allevamento dove possiamo analizzare la mortalità nei suinetti e nella fase di ingrasso quando converge o meno con il virus influenzale, trovando l'interazione positiva di entrambi i virus nell'aumento della mortalità. Un altro esempio è la correlazione della mortalità nell'allevamento suino con la fase di ingrasso nei soli problemi di PRRSv. Il problema sorge quando si progettano esperimenti quando ci sono interazioni per poter estrapolare risultati nei nostri sistemi di produzione, non trovando relazioni causali negli studi sperimentali. L'importante è strutturare i dati osservati: standardizzare le informazioni, una grande dimensione della popolazione che sia rappresentativa, considerando le variabili che influenzano lo studio e come misurarle durante la definizione del piano analitico tra i gruppi di studio (consolidamento dei dati) - condizioni di prova specifiche nello spazio e nel tempo. www.fieldepi.org
È importante avere un diagramma di tutti i fattori diretti e indiretti che possono influenzare i risultati, comprendendo correttamente i nostri dati e la relazione tra loro (fattori di rischio). Sono necessarie la randomizzazione dei controlli, come la pre-definizione delle co-variabili. L'uso di punteggi di propensione per gli effetti diretti che analizzano le diverse variabili può darci informazioni più solide sull'effetto totale. La previsione è la relazione tra ciò che ci si aspetta e ciò che si ottiene (forecasting), che ci aiuta a identificare il problema nei flussi di animali, testare gli interventi e valutare i risultati. L'interazione tra salute e produttività è molto dinamica. Dobbiamo essere in grado di estrapolare dati da studi sperimentali e letteratura a condizioni di test commerciali.
Dynamic approach to maximize profitability of nutrition programs for modern sows. David Rosero, Hanor
L'alimentazione in tempi di mercati caotici assume un ruolo maggiore. Il costo dell'alimentazione è sempre critico, e di più in questo momento. Valutare il costo del mangime è complesso e possiamo farlo in base al costo per chilo prodotto, per unità di animale, per scrofa produttiva, ritorno sul costo del mangime o risposta dei parametri di produzione basati su variabili di mercato (margine dinamico in termini di profitto per suino o per scrofa). L'alimentazione delle scrofe moderne si basa sul mantenimento di una corretta condizione corporea, coprendo i loro fabbisogni nutrizionali in ogni fase produttiva, quindi bisogna definire un corretto piano alimentare e conoscere il consumo giornaliero preciso per scrofa e accumulato. Focalizziamo l'alimentazione della scrofa gravida in diverse fasi produttive. Il 1° mese di gestazione è fondamentale per ritrovare la condizione corporea, mantenere un alto tasso di embrioni vitali e un alto tasso di fertilità alla prima inseminazione. Per questo, è essenziale regolare l'ingestione di mangime per scrofa in base alle condizioni corporali. L'altra fase critica è la fine della gestazione, dal giorno 90 al parto, dove dobbiamo fornire i nutrienti necessari (aminoacidi ed energia) per lo sviluppo dei feti, del tessuto mammario e del flusso sanguigno. In questa fase, aumentare molto il consumo non è legato al peso dei suinetti alla nascita. Nella fase di lattazione è unanime l'accordo che la scrofa consumi la maggior quantità di mangime al fine di ottimizzare la produzione di latte e il peso dei suinetti allo svezzamento, oltre a migliorarne i risultati nel successivo ciclo riproduttivo, considerato che l'alimentazione nella scrofa in lattazione è una fase critica dal punto di vista nutrizionale per i cicli successivi. L'inclusione di grassi di qualità durante l'allattamento non solo migliora la produzione di latte, ma anche il tasso di fertilità nel ciclo successivo (l'ingestione di acido linoleico è importante - l'olio di soia ha il miglior costo marginale per unità). I lipidi nella dieta non sono solo una fonte di energia, ma anche un apporto di acidi grassi importante nel mantenimento della successiva gestazione e della qualità del suinetto.
What is on the horizon for feeding sows? Laura Greiner, Iowa State University
Un giorno improduttivo costa tra $ 2-2,5 / scrofa, una scrofetta da rimonta $ 400 e un suinetto allo svezzamento $ 40. Oggi un mangime gestazione negli Stati Uniti è superiore a $ 305 / t e uno di lattazione oltre $ 380 / t. Alza l'orizzonte della nutrizione per aumentare la sopravvivenza dei suinetti, la loro salute digestiva e locomotoria, basata sull'importanza di una corretta condizione corporale. Durante l'allattamento, ogni chilogrammo perso richiede altri 4 chili di mangime durante la gravidanza per raggiungere la sua corretta condizione corporea, quindi dobbiamo garantire il massimo consumo di nutrienti durante l'allattamento. È difficile determinare il fabbisogno preciso di aminoacidi, poiché all'inizio della lattazione molti fattori influenzano: trasferimento di immunoglobuline, rimodellamento del tessuto adiposo, regressione uterina. Il fabbisogno di lisina in lattazione, in base alla crescita dei suinetti, è lineare, il che implica che dobbiamo considerare sia il consumo totale di mangime che la quantità di lisina ingerita giornalmente e il costo residuo della stessa sulla scrofa. L'energia per la produzione di latte si basa principalmente su fonti di carboidrati e l'integrazione di grassi nel mangime aumenta il livello di grasso nel latte. La qualità della fibra nella dieta per l'allattamento influenza sia il colostro che la produzione di latte. Nelle diete delle scrofe dobbiamo tener conto delle micotossine, del loro appetito e della palatabilità, che ci influenzeranno negativamente sia dal punto di vista produttivo che economico. L'uso di enzimi e probiotici si sta rivelando redditizio nell'alimentazione delle scrofe attuali. Alcune raccomandazioni pratiche per le scrofe attuali sono di fornire acqua di qualità sufficiente e avere un adeguato controllo ambientale.
I nutrizionisti navigano tra i cambiamenti nei costi dei mangimi, i problemi di salute e l'aumento dei nati vivi quando prendono le decisioni più economiche nei nostri allevamenti. La mortalità delle scrofe oggi è doppia rispetto a 7 anni fa, con problemi riproduttivi e di appiombi come due ragioni principali, ed è necessario iniziare prestando attenzione alle scrofette dal loro stadio di sviluppo come future riproduttrici. La ricerca incentrata sulle opzioni nutrizionali si basa sul miglioramento della salute delle ossa e delle articolazioni, nonché della funzione ovarica. Le priorità sono il miglioramento della qualità dei suinetti nati vivi, la produzione di latte e la sua composizione, nonché la salute dell'apparato digerente delle scrofe. Non meno rilevante è la progettazione di diete che pensano al miglioramento delle funzioni immunitarie, così come l'aggiunta di additivi ai mangimi per ridurre la trasmissione di agenti infettivi.
Dietary zinc supplementation during gestation for improved piglet survival: a practical approach. Kelsey Hammers, University of Minnesota
La mortalità in lattazione è direttamente correlata al peso alla nascita inversamente, un peso inferiore equivale a una mortalità più elevata. La crescita fetale è elevata nell'ultimo mese di gestazione, mentre la dimensione della figliata limita lo spazio uterino e la variabilità del peso alla nascita. La programmazione fetale implica avere a disposizione i nutrienti precisi durante i periodi critici dello sviluppo, cosa che è stata ben studiata nell'uomo. Lo zinco è necessario per molte funzioni metaboliche e la sua carenza riduce la crescita. È essenziale per i processi cellulari, lo sviluppo fetale e la funzione immunitaria. NRC raccomanda 100 ppm di zinco nelle scrofe gravide. L'integrazione di zinco in gestazione riduce la mortalità dei suinetti nati con peso ridotto (<1 kg) e molto grandi (> 1,75 kg) soprattutto se integrati a 365 e 595 ppm vs 125 ppm, non riscontrando differenze nei suinetti con range di peso da 1 a 1,75 kg di peso alla nascita. Incorporano il solfato di zinco monoidrato in cima in un test integrato nella dieta di gestazione rispetto al controllo, non trovando differenze nel numero di nati vivi, ma sì nella loro sopravvivenza in lattazione quando viene aggiunto durante l'intera gestazione rispetto a una settimana prima del parto. Non trovano differenze nella categoria di peso dei suinetti alla nascita, ma riscontrano un peso maggiore allo svezzamento, soprattutto nei suinetti nati tra 1 e 1,75 kg. In altri test, utilizzando minerali in forma organica, queste differenze diventano più marcate, soprattutto incentrate sul miglior peso dei suinetti più piccoli, sul minor tasso di natimortalità e sulla minore mortalità in lattazione. Sottolineano che la loro integrazione è desiderabile durante la gravidanza, o almeno dal giorno 80 di gestazione, che solo dieci giorni prima del parto. I biomarcatori per definire lo stato metabolico dello zinco non sono chiari...
Antonio Palomo Yagüe
