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Individual gilt birth weight, litter birth weight phenotype and effective gilt development programs. Jennifer Patterson, Universidad de Alberta, EEUU
La gestione delle future riproduttrici dal momento della nascita fino al termine della loro selezione è essenziale per la loro longevità. Un basso peso alla nascita (<1 kg) implica un alto rischio di mortalità in lattazione ed un basso accrescimento dalla nascita, con un livello di ritenzione inferiore fino alla fine del processo di selezione. Il basso peso alla nascita è ripetitivo, figliata dopo figliata, quindi dobbiamo selezionare le femmine con il peso alla nascita più alto all'interno del nostro nucleo di "nonne". Un altro parametro di selezione finale è la risposta precoce alla stimolazione maschile (precocità sessuale), legata ad una maggiore longevità e produttività. Il peso delle scrofette alla prima inseminazione non deve essere molto elevato (>160 kg) in quanto comporta un serio rischio di riforma per problemi locomotori e riproduttivi e mortalità. È importante registrare il calore intorno ai 200 giorni di vita per programmare correttamente il momento dell'inseminazione. La corretta acclimatazione delle scrofe ed il loro positivo stato metabolico nel periodo precedente l'inseminazione, determinano una buona prima figliata (16 giorni prima dell'inseminazione devono essere posizionate correttamente). Infine, l'adeguata formazione teorica e pratica del personale di quarantena e inseminazione, nonché la loro sufficiente disposizione temporanea, sono fondamentali, con un effetto positivo sui parametri produttivi dell'allevamento.
Gilt puberty, subsequent fertility and incidence of silent heat in response to boar exposure and hormone induction. Rob Knox, Universidad de Illinois, EEUU
La gestione delle scrofe da rimonta si basa sulla conoscenza del momento e dell'espressione della pubertà, sulla rilevazione del calore in risposta all'esposizione al verro, sulla determinazione dell'età ottimale e del loro stato di maturazione. La variazione nell'espressione e nel tempo del 1° estro è correlata alla loro maturazione corporea al momento della prima inseminazione. I fallimenti nel rilevamento del calore sono comuni, quindi è considerato importante conoscere il peso alla nascita e la successiva crescita. Lo sviluppo del sistema riproduttivo inizia nel periodo fetale e continua fino alla pubertà, quindi qualsiasi alterazione durante questo periodo causerà anomalie riproduttive. Il calore è la chiave che identifica la fertilità delle scrofette, ma la capacità delle persone di rilevarlo è influenzata dall'ambiente e dai metodi di rilevamento. L'induzione, l'espressione e la rilevazione dell'estro dipende dall'esposizione delle scrofe alla stimolazione visiva, uditiva, tattile e olfattiva dei ferormoni del verro. L'espressione dell'estro dipende dalla maturazione di follicoli grandi e dalla loro produzione di estrogeni, nonché dalla risposta del loro cervello agli ormoni. Lo sviluppo follicolare si verifica in risposta al rilascio di gonadotropine dall'ipofisi. Le scrofe che non vanno in calore nei 50 giorni successivi al contatto con il verro tendono ad avere maggiori fallimenti riproduttivi e una produttività peggiore, per cui è importante fare uno studio ecografico, analizzare i livelli di ormoni nel sangue, studiare le ovaie e sistema riproduttivo al macello e generare rapporti storici sulla fertilità, al fine di avere una corretta diagnosi e analisi dei costi, nonché adattare i programmi di gestione per correggerla. In molte occasioni, queste scrofe problematiche hanno calore silente, cioè hanno ovulato e non le abbiamo rilevate, e altre scrofe mostrano segni di calore, ma non un riflesso di immobilità. Pertanto, è importante studiare il loro stato fisiologico, determinare la loro infertilità e intraprendere le azioni appropriate.
Body condition loss of young sows during lactation: consequences for post-weaning reproductive processes and performance. Nicoline Soede, Universidad de Wageningen, Países Bajos
Durante il periodo di lattazione vengono determinati i parametri riproduttivi dopo lo svezzamento (intervallo svezzamento-calore, fertilità e dimensione della figliata al parto successivo), nonché la qualità della figliata successiva in termini sia di peso alla nascita che di variazione di peso alla nascita. Ciò è dovuto sia all'intensità della suzione che al bilancio energetico durante l'allattamento, che creano differenze nel rilascio degli ormoni gonadotropi LH e FSH, nonché dell'ormone metabolico IGF-1 e dei suoi metaboliti, che influenzano lo sviluppo follicolare, sia durante che dopo la lattazione. Le scrofette giovani sono particolarmente suscettibili alla riduzione dei loro parametri riproduttivi dopo l'allattamento a causa della loro minore capacità di consumo e della maggiore richiesta di produzione di latte, mobilitando maggiori riserve corporee. Le scrofe attuali, più magre e meno grasse, favoriscono questi problemi di fertilità post-svezzamento nelle giovani.
In una recente tesi di dottorato svolta in Olanda (Costermans, 2020), il razionamento del mangime nelle ultime due settimane di 24 giorni di lattazione (3,5 vs 6,5 kg/giorno) implica una maggiore perdita di peso, soprattutto di massa muscolare, con una perdita simile di grasso, con livelli più bassi di fattore di crescita dell'insulina plasmatica (IGF1) e livelli più alti di creatinina nell'ultima settimana di lattazione. I follicoli ovarici nelle scrofe sottoposte a restrizione erano più piccoli, con livelli di steroidi inferiori, essendo meno competenti, con un grado inferiore di accumulo del complesso cumulo-ovocita (COC) durante la maturazione in vitro, un tasso inferiore di fecondazione in vitro e una maggiore grado di polispermia. Pertanto, la perdita della condizione corporea durante la lattazione ha un impatto sullo sviluppo follicolare e sulla competenza degli ovociti subito dopo lo svezzamento, con effetto sulla fertilità post-svezzamento delle scrofe attuali, che sono più "carnose" e meno grasse.
Posters
♦ Le strategie in fase di sviluppo per ridurre la mortalità dei suinetti dalla nascita alla macellazione comprendono progetti di ricerca, educativi e pratici a livello di allevamento. Il National Pork Board e la Foundation for Food and Agriculture Research, con un team interdisciplinare delle università di Iowa State, Kansas State e Purdue, stanno conducendo ad un Progetto di 5 anni per identificare tutti i fattori che contribuiscono a tale mortalità negli allevamenti commerciali.
♦ L'aumento della produzione di latte è vitale nelle scrofe attuali, essendo lo sviluppo mammario uno dei pilastri che lo condizionano, con tre periodi critici ben differenziati: dai tre mesi di età alla pubertà, dai 90 giorni di gestazione al parto e alla lattazione.
- Nel primo periodo, una restrizione dietetica del 20% può avere un effetto negativo, più di una variazione del livello proteico della dieta (18,7 o 14,4%).
- Durante la gravidanza, alti livelli di apporto energetico hanno un impatto negativo sullo sviluppo mammario (>10,5 kcal al giorno di EM). Al contrario, un aumento del consumo giornaliero di lisina digeribile in tale periodo (da 18,6 a 26 grammi) aumenterà la massa del parenchima mammario fino al 44%. Una cattiva condizione al momento del parto (nel caso delle scrofette, quelle che arrivano al parto con uno spessore di grasso dorsale inferiore a 16 mm), ha un impatto negativo sul loro sviluppo parenchimale.
- La gestione dell'alimentazione, soprattutto nelle scrofette, nei primi 2-3 giorni di lattazione è fondamentale in quanto i suinetti allattano da tutti i capezzoli e non influisce sulla produzione di latte nel secondo ciclo.
♦ I recettori degli estrogeni nelle scrofe iberiche a livello uterino ci consentono di valutare lo sviluppo vascolare e l'impianto dell'embrione tra i giorni 22 e 32 di gestazione, come fattori angiogenici.
♦ Alcuni lavori che includono i probiotici nel mangime dimostrano il loro effetto nel migliorare la risposta immunitaria, sia locale ai macrofagi alveolari che sistemica (ceppi di Bacillus spp). Altri lavori lo riferiscono ad una riduzione dell'incidenza della colibacillosi nei suinetti svezzati.
♦ L'inserimento di estratti vegetali contenenti composti fenolici inseriti nei mangimi per suini da ingrasso evidenzia miglioramenti del peso della carcassa, con variazioni degli altri parametri zootecnici.
♦ L'inclusione di cloruro di rame tribasico rispetto ad altre fonti di rame nei suinetti migliora l'incremento medio giornaliero e la salute intestinale dei suinetti svezzati.
♦ L'aggiunta di miscele di oli essenziali all'acqua di bevanda dei suinetti svezzati ha effetti positivi sull'incidenza dei disturbi digestivi causati da Escherichia coli e rotavirus, che possono causare mortalità fino al 20-30% nei suinetti svezzati.
♦ In un test sperimentale, suinetti svezzati di 21 giorni sono stati infettati da un ceppo Escherichia coli F18 ETEC che sono stati alimentati con mangimi che includevano proteine plasmatiche suine trattate con raggi ultravioletti. La sopravvivenza dei suinetti era più alta, con una minore escrezione di batteri nelle feci e una crescita maggiore rispetto ai suinetti di controllo senza detta materia prima.
♦ L'uso della reidratazione e delle soluzioni per migliorare lo stato immunitario dei suinetti svezzati riduce la mortalità e migliora l'incremento medio giornaliero.
♦ L'incorporazione di olio di lino come apporto energetico ed erba medica come apporto di fibre nelle diete dei verri migliora sia la motilità lineare che il volume dell'eiaculato. Un altro studio dimostra l'effetto positivo dell'inclusione di olio di pesce (70 g/giorno) sull'aumento della produzione spermatica, che si traduce nella capacità di produrre 2,1 dosi in più per eiaculato di 7.400 milioni di spermatozoi.
♦ Uno studio brasiliano valuta l'incorporazione di verri di 24 contro 34 settimane quando si utilizzano le loro estrazioni per inseminare per la prima volta, confrontando maschi terminali rispetto alla linea materna, trovando differenze in termini di convalida e risultati genetici.
♦ Viene presentato un documento sull'automazione dei Centri di Inseminazione attraverso l'uso dell'intelligenza artificiale, con software che viene incorporato dalla preparazione delle dosi seminali, riducendo gli errori umani, consentendo la tracciabilità del prodotto e analizzando tutti i processi dalla CIA all'allevamento, migliorando l'efficienza della riproduzione.
♦ In uno studio della Kansas State University sul tasso di riempimento dei capannoni di suinetti svezzati, concludono che l'incremento medio giornaliero e il peso in uscita è maggiore se ci sono meno entrate di suinetti che entrano nello stesso capannone, stimando differenze che possono essere tra 1-1,5 kg tra 1 e 4 entrate.
♦ In uno studio condotto dalla Ohio State University sulla mortalità dei suinetti nella fase post-svezzamento, è stata trovata una relazione diretta con l'età più bassa allo svezzamento e una relazione indiretta con il peso più alto allo svezzamento.
♦ In un altro studio condotto dall'Università del Minnesota sulla mortalità delle scrofe da riproduzione durante un periodo di nove anni (2009-18) in allevamenti commerciali del Midwest americano con 357.425 scrofe, si è ottenuta una mortalità mensile tra 1,79-3,29 di tutti gli allevamenti. I decessi si concentrano alla fine della gestazione e durante la lattazione, con un numero medio di cicli per dimissione pari a 2 e una maggiore incidenza nelle scrofe giovani nel peri-parto. Trovano una maggiore incidenza nei mesi primaverili ed estivi rispetto a quelli invernali, con un rapporto di 1,27-1,37 a 1 e picchi di mortalità nelle settimane più calde. In un altro studio condotto presso la Iowa State University, sottolineano che l'aumento dei prolassi uterini nelle scrofe ha una moderata componente ereditaria durante i diversi parti delle scrofe.
♦ In uno studio condotto in Brasile sull'incidenza dei disturbi locomotori nelle scrofe riproduttrici in lattazione, concludono che ha una chiara stagionalità, con più scrofe problematiche in inverno e primavera, con un minor grado di lesioni ai piedi in estate. L'uso di minerali in forma organica può aiutare ad alleviare questa incidenza.
♦Diversi studi mostrano l'importanza di monitorare continuamente e in tempo reale l'incidenza della tosse nei suini da ingrasso e nei suinetti (SoundTalks Technology) per identificare prematuramente segni respiratori di disturbi respiratori - stato di salute respiratoria, arrivando diversi giorni prima (4.8) a risultati positivi contro Mycoplasma hyopnemoniae, influenza e PRRS dopo la diagnosi mediante fluidi orali, che ha un impatto economico positivo grazie all'anticipo del trattamento.
♦ L'applicazione 24 ore prima della castrazione chirurgica ai suinetti di flunixin meglumine transdermico a 3,33 mg/kg è efficace nel ridurre il dolore secondo la scala del dolore UPAPS-Botucatu.
Antonio Palomo Yagüe
