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Chronicles of outbreaks investigations: how they help us improve our biosecurity programs – Derald Holtkamp – Iowa State University
L'evoluzione dei quadri di PRRSv negli Stati Uniti dal 2009 ha continuato ad aumentare, soprattutto nel 2011-12. I problemi sanitari della Diarrea Epidemica negli USA e della Peste Suina Africana in Cina (2018-19), hanno causato una crisi di panico che ha portato a questo temporaneo miglioramento delle misure di biosicurezza, con una riduzione del 25% dell'incidenza cumulativa dei casi di PRRSv, per poi rilassarsi nuovamente nelle misure di biosicurezza, quindi è essenziale essere perseveranti e costanti. In quanto industria, eseguiamo azioni antincendio, concentrandoci su questioni specifiche (pannelli di filtrazione dell'aria, contaminazione dei mangimi) invece di adottare misure di azione globale, quindi è meglio mantenere un approccio generale comune di tutte le misure di biosicurezza allo stesso tempo. Per questo è importante tenere in considerazione le più frequenti vie di ingresso di agenti infettivi nei nostri allevamenti (www.swinehealth.org) Detto colloquialmente: "Ready to press vs ready to target". È fondamentale studiare ogni focolaio e dove ogni azienda è più vulnerabile per allocare le risorse in quei punti.
Il controllo dei rischi, e soprattutto lo studio dei processi e delle casualità (ingresso del seme, scrofe da rimonta, persone, camion, mangime) ci permetterà di fare un punteggio per sapere quali hanno il maggiore impatto e quali hanno un impatto medio o basso. Presentano 19 casi di problemi sanitari in allevamenti tra il 2015-17, valutandone i diversi aspetti e determinando i principali pericoli per i quali è sorta la contaminazione, che hanno elencato in ordine: ingresso dei dipendenti in azienda (pasti, automezzi, telefoni privati, orologi) , uscita delle scrofe da scarto, riparazioni all'interno dell'allevamento da parte di personale esterno, ingresso mangimi, uscita dei suinetti dall'allevamento, veicoli interni all'azienda o tra gli allevamenti della piramide produttiva (trattori, rimorchi, macchinari, trasporto carcasse , animali, mangimi e materie prime), mancanza di comprensione della linea che separa la zona pulita da quella sporca negli spogliatoi e negli uffici, carenze nei sistemi di pulizia e disinfezione.
Relying on UVC germicidal chambers to safety introduce materials into farms: what you need to know – Chelsea Ruston – Iowa State University
La prima applicazione commerciale delle radiazioni ultraviolette fu nel 1909 a Marsiglia, Francia, per trattare l'acqua della città. È stato utilizzato nella disinfezione di aria, acqua, alimenti, apparecchiature di laboratorio e applicazioni mediche. La luce ultravioletta (UV - 10-340 nanometri-nm) è in anticipo rispetto alla luce visibile nella sua frequenza (340-760 nm), sapendo che la frequenza tra 200-280 nm ha capacità germicida per DNA / RNA. Causano la fotodimerizzazione nell'informazione genetica, impedendo agli agenti infettivi di replicarsi. Può essere dannoso per la pelle e gli occhi nell'uomo e devono essere prese le dovute precauzioni. È fondamentale che la radiazione raggiunga la superficie da trattare e che le superfici siano riflettenti o siano trattate con vernici speciali che migliorano l'efficacia del trattamento. L'efficacia dei raggi UV diminuisce all'aumentare dell'umidità relativa (25-79% più efficace) e migliora all'aumentare della temperatura. La luce UV ha poca capacità di penetrare nei materiali e nelle zone d'ombra (passa attraverso il quarzo), essendo più efficace su superfici lisce che porose, mentre il suo effetto è diminuito dalla presenza di materia organica. Il tempo di esposizione nelle fotocamere a luce UV è di circa 5 minuti. È una disinfezione fisica, non chimica, essendo anche sicura per l'ambiente. Le applicazioni efficaci negli allevamenti sono la disinfezione di telefoni, orologi, occhiali, cibo in sacchetti di plastica o superfici permeabili. Le lampadine devono essere pulite regolarmente e cambiate per mantenere la loro efficacia. Devono essere puliti con guanti e senza contatto con oli. Il personale deve essere ben addestrato al suo utilizzo senza frequenti esposizioni, soprattutto agli occhi e alla pelle.
The role of feed in disease outbreaks: experiences from Manhattan (KS), Vietnam, Brazil and beyond – Cassie Jones – Kansas State University
Vale la pena notare il ruolo dei mangimi nei focolai di malattie. Il protocollo di campionamento si concentra sulle superfici da studi sull'uomo e sugli animali domestici (garze da 10x10 cm con 25 ml di soluzione salina PBS, strofinando la superficie dello studio (0,9m2 / area) utilizzando guanti asettici e successivamente posizionandoli in tubi di trasporto). Fondamentalmente realizzano tre progetti sull'origine dei focolai di alcune malattie:
- Diarrea Epidemica Suina, coronavirus, presso la Kansas State University Experimental Farm nel marzo 2019. L'allevamento è a ciclo chiuso con 4 gruppi di scrofe e 5 gruppi di suinetti e ingrasso. Hanno eliminato il PRRSv nel 2020 e in 20 anni hanno introdotto sette differenti origini di scrofe con 8 settimane di quarantena. 100 studenti entrano in allevamento a settimana. Cominciano a vedere qualche diarrea nei suinetti svezzati che in 3 giorni risultano positivi al virus DEP, tornando alla negatività 230 giorni dopo. Prendono campioni di diverse superfici in ufficio, corridoi di transizione, docce e corridoi all'interno dell'allevamento. Le misure adottate sono state la soppressione dell'ingresso degli studenti, la separazione dei lavoratori per zona di produzione, il cambio di vestiti tra le aree di produzione e ogni sala, oltre a un protocollo per il trasferimento dei mangimi fuori-dentro l'azienda come si vede nella foto. I silos di mangime erano all'interno dell'allevamento e gli autocarri dovevano entrare per scaricarlo all'interno del perimetro, quindi hanno messo un camion interno che non si muoveva dall'allevamento, riceveva il mangime dal camion che proveniva dalla mangimificio e i mangimi venivano distribuiti nei rispettivi silos dell'allevamento. Il virus è stato trovato in gran numero negli uffici, negli spogliatoi e negli ingressi di una panchina danese che separa le aree sporche da quelle pulite.
- Senecavirus in Brasile. Hanno studiato due fabbriche di mangimi con diverse misure di biosicurezza (buona / cattiva), lasciando la questione se il virus sia passato dai mangimifici all'allevamento o dagli allevamenti ai mangimifici e successivamente agli allevamenti...
- Peste Suina Africana in Vietnam. All'interno di un moderno sistema di produzione in un'area suina ad alta densità, sono stati prelevati 910 campioni di mangime e solo 9 sono risultati positivi. La lettura è che la pulizia-lavaggio e disinfezione dei camion di trasporto mangime, sia esterni (telaio, ruote) che interni (cabina, vani) è una buona pratica di biosicurezza, oltre a ciò possiamo dire che quando un allevamento viene infettato corriamo il rischio di contaminare anche il mangimificio.
Pertanto, all'interno di questo punto delle misure di biosicurezza, il contenimento e l'esclusione nelle zone di transizione vengono spesso decontaminate e non dovrebbero essere a contatto con i suini. Il monitoraggio dell'ambiente è fondamentale per istruire i dipendenti (la scrivania e la sala da pranzo possono essere più contaminate persino delle gabbie parto). Gli ingredienti dei mangimi sono raramente un contaminante primario, ma sono una fonte di trasmissione una volta che i virus raggiungono il mangime. www.ksuswine.org).
How can feed mitigation strategies and holding times help eliminate the risk of pathogen introduction via feed? – Scott Dee – Pipestone Applied Research
Il loro studio si basa sul concetto di “Scale up”, partendo da piccoli test in condizioni di laboratorio e aumentando proporzionalmente alle successive condizioni rappresentative nella pratica d'allevamento. A tal fine, convalidano più prodotti-additivi (15) che in forma obiettiva presuppongono oggettivamente che possono ridurre il rischio di trasmissione di agenti patogeni attraverso i mangimi, concentrandosi principalmente su tre virus come il PRRS174, il virus della diarrea epidemica ed il virus Seneca, ciascuno in 5 logaritmi (TCID50/ml) incorporati in blocchi di ghiaccio da 454 grammi (-80ºC) posti direttamente al centro del silo di mangime, quindi sono entrati nelle sale dove venivano alloggiati i suini attraverso il mangime. Vengono prelevati campioni di mangime e fluidi orali prima e dopo la macellazione dei suini, osservando la clinica, oltre a prelevare campioni di tonsille, sieri e tamponi rettali, associati a parametri produttivi quali incremento medio giornaliero e tasso di mortalità durante il 15 giorni dopo l'infezione sperimentale. Gli additivi di mitigazione hanno avuto tutti, tranne uno, un effetto positivo sui parametri produttivi, oltre a ridurre la carica virale e l'escrezione virale. Questi additivi non hanno sterilizzato il mangime, ma hanno impedito la presenza di quadri clinici. È dimostrata la possibilità di trasmissione di PRRSv attraverso l'alimento. Il modello non sempre funziona e la carica virale non era molto alta per il challenge, oltre a considerare che la durata dopo il challenge è relativamente breve, essendo queste le principali critiche dello studio. Dobbiamo tenere presente che questi additivi, al momento, non sono registrati come antivirali.
PRRS breaks associated with construction events- what have we learn – Kate Dion – Hanor
Ritengono importante mantenere una linea di separazione per la biosicurezza tra veicoli e le persone, evitando che nessun veicolo rimanga attaccato a un capannone di produzione dove sono presenti animali. Utilizzano soprabiti e tute usa e getta per le persone e la disinfezione dei veicoli, nonché trasportatori (mangimi, animali vivi, scrofe da rimonta, suinetti, scarti, carcasse di morti), prima e dopo il contatto con gli animali. È importante rendere i lavoratori consapevoli dell'importanza del traffico incrociato ed essere certi che siano consapevoli dell'importanza della biosicurezza e dell'esecuzione quotidiana di tutti i processi di biosicurezza da svolgere sistematicamente.
Investigating PED infections and lessons to improve biosecurity in growing pigs – Donna Drebes – Seabord Foods
Seabord è un'azienda con 330.000 scrofe e una produzione di 7 milioni di suini all'anno. Nel 2013, il 58,1% degli allevamenti è stato infettato dal virus della Diarrea Epidemica, scendendo al 22,6% nel 2014, con un'incidenza inferiore tra il 2015-18 16-8%) e in ripresa nel 2019 (25,8 % di allevamenti). La prevalenza e l'incidenza più elevate sono state nei suini di età superiore a 10 settimane e la più bassa nei sistemi da svezzamento wean to finish. Il punto limite nel test diagnostico è Ct <30 (positivo) e Ct maggiore o uguale a 30 e senza sintomi lo considerano negativo. Determinano tre stati in termini di classificazione degli allevamenti in base al loro stato rispetto a DEP (PEDv): stabile, linea 2a e linea 2b. Sulla base dei loro studi, il virus è stato introdotto 123 volte in 117 siti, colpendo circa 800.000 suini da ingrasso. Il tempo intercorso tra l'ultimo negativo e il primo positivo è stato in media di 8-9 settimane e la percentuale più alta di reintroduzioni si è verificata nelle aree geografiche con il maggior numero di unità di ingrasso con origini multiple. Le principali vie di accesso erano i fomiti (vestiti, utensili, materiali). È possibile rendere negativo il feedlot abbassando la pressione dell'infezione ed eseguendo un follow-up diagnostico ogni 8 settimane, oltre a rigorose misure di biosicurezza negli allevamenti, negli impianti di alimentazione e nei camion di trasporto.
Forecasting PRRSV breaks based on biosecurity risks – Gustavo Machado – North Carolina State University
I punti di rischio critici nella biosicurezza contro il PRRSv si concentrano su veicoli e attrezzature, ingresso e uscita di persone, piani di emergenza per i movimenti degli animali e azioni implementate per ridurre le reinfezioni. Alcune delle principali domande che possiamo porci sono:
- Quanto sono uguali o diverse le nostre misure di biosicurezza tra i diversi allevamenti dello stesso sistema
- Quale delle misure di biosicurezza ci ha dato i migliori risultati
- Selezione delle migliori misure incluse nei nostri algoritmi.
Attualmente dispongono di software negli Stati Uniti e in Canada e stanno avviando test pilota in Europa e Giappone, concentrandosi su un pacchetto di risposte multiple, i dati sull'evoluzione dei virus e le coinfezioni riscontrate.
Preparing fecal microbiota transplant material (FMT) for administration through a water medicator - Anthony Holowka, Lincoln Memorial University
L'obiettivo del trapianto di microbiota fecale è di simulare l'effetto dei probiotici ed è associato al ripristino della flora intestinale. È associato a una riduzione della morbilità e mortalità in quadri di PCV2 e coinfezioni da PRRSv + PCV2. Si basa su procedure eseguite sull'uomo e viene applicato per una settimana in acqua potabile con dosificatori. Raccolgono le feci di una scrofa in lattazione da più di sei parti ad alta produttività (50 grammi in 250 ml di soluzione salina con glicerolo). In futuro, è necessario individuare le modalità migliori per donare detto materiale fecale per la profilassi e il trattamento di patologie infettive e metaboliche.
Effect of particle size and H2O2/PAA concentration on the efficacy of an aerosol decontamination system for items entering swine farms - Erin Kettelkamp, University of Illinois
La disinfezione ambientale per ridurre il rischio di ingresso di agenti patogeni è considerata importante, concentrandosi sull'utilizzo di pratiche di fumigazione e aerosol con disinfettanti specifici. H202 (acido acetico, ossigeno e acqua) è molto biodegradabile e sicuro per animali e esseri umani. La dimensione delle particelle d'acqua è fondamentale per una corretta disinfezione, considerando che quelle <14 µm sono adeguate e quelle <6 µm sono quelle ottimali quando è incluso il disinfettante.
Evaluation of the finishing mortality removal process and factors that contribute to contamination spread - Kris Kovach, Iowa State University
I camion presentano un rischio elevato di contagio di agenti patogeni nelle unità d'ingrasso. I processi di smaltimento delle carcasse comportano un alto rischio di contaminazione. Testano un metodo con luce ultravioletta utilizzando un gel disinfettante (Glo Germ). Trovano un alto livello di contaminazione da virus negli stivali e nelle cabine dei camion, nonché in detti veicoli per la movimentazione delle carcasse dei morti (ruote). La pulizia quotidiana, non solo di detti mezzi di trasporto interno delle carcasse dei morti, ma anche delle aree attraverso le quali circolano, oltre ad evitare incroci con altri mezzi che trasportano animali vivi, banchine carico-scarico animali, percorsi per camion di mangime e veicoli per il personale, rispettando e separando nettamente il confine tra aree pulite e sporche, nonché l'uso di indumenti specifici e monouso per tali scopi, sono considerati obbligatori e necessari.
Detection and persistence of Mycoplasma hyopneumoniae genetic material in environmental surfaces and the potential for cross-contamination of processing fluids - Rachel Weidmayer, University of Minnesota
Come ben sappiamo, il processamento dei fluidi è una nuova tecnica per la rilevazione di Mycoplasma hyopneumoniae, nonché per valutare la persistenza dei batteri sulle superfici e sull'ambiente all'interno degli allevamenti. Conducono ampi studi di campionamento da numerose aree di diversi allevamenti e scoprono che, tra molte altre aree contaminate, l'ambiente delle sale parto conteneva il batterio.
Efficacy of three innovative bacterin vaccines against experimental infection with Mycoplasma hyopneumoniae - Dominiek Maes, Ghent University
Il controllo del Mycoplasma hyopneumoniae viene effettuato attraverso misure di gestione (flusso unico, densità, biosicurezza, adattamento scrofette), condizioni di adattamento e ambientali (temperatura, velocità dell'aria, qualità dell'aria) e vaccinazioni (riducono segni clinici e lesioni , migliorano i parametri zootecnici, riducono la quantità di batteri nel polmone, ma non prevengono la colonizzazione e limitano la trasmissione). I meccanismi di difesa e la risposta immunitaria a disposizione dei suini sono fondamentalmente tre:
- Barriera microbica fisica, chimica e mucociliare con microbiota commensali
- Immunità innata attraverso il complemento e le cellule (macrofagi, neutrofili, basofili, eosinofili, cellule NK e cellule dendritiche)
- Immunità adattativa sia umorale (anticorpi) che cellulare (cellule T, CD4 e CD8).
Conducono uno studio in cui testano tre batterine con il ceppo Mhyo F7.2C a dosi di 19 con differenti Carrier applicandole per via intramuscolare. Il primo include un immunostimolante (Thehalosa 6,6-dibehemate TDB) e gli altri due uno diverso (CpG oligodexynucleotide SLO3). In tutti i casi i risultati sono positivi in termini di indice di tosse, lesioni polmonari sia macro che microscopiche e isolamento dei batteri nei fluidi polmonari. I migliori risultati si ottengono con l'eccipiente olio in acqua e SLO3.
North American Mycoplasma hyopneumoniae MICs - Beatriz Garcia-Morante, University of Minnesota
Il Mycoplasma hyopneumoniae è il primo agente della polmonite enzootica ed è frequentemente coinvolto nel Complesso Respiratorio Suino. Poco si sa sulla suscettibilità antimicrobica di questo batterio, sapendo che la sua coltura è fastidiosa e tediosa nel tempo. Gli isolati del batterio, nei quadri clinici negli USA, sono realizzati utilizzando metodi di diluizione Microbroth per il test MIC50 y MIC90 più il range MIC (la concentrazione più bassa che inibisce la crescita). È possibile la contaminazione crociata, così come mutazioni spontanee che possono darci risultati falsi positivi e falsi negativi.
Alternative euthanasia techniques in mature sows and boars - Monique Paris-Garcia, North Carolina State University
L'uso dell'eutanasia come base per eliminare il dolore e la sofferenza nei suini malati e non recuperabili è contemplato nella guida AVMA 2020. Hanno tre metodi di base: fisici (armi da fuoco, proiettile captivo, trauma cranico, elettrocuzione) e inalatori (anidride carbonica). I metodi tradizionali non sono del tutto efficaci nelle scrofe e verri adulti. Il proiettile captivo nella fronte e tra le base dell'orecchio dimostra una maggiore efficacia.
