Gestazione in Gruppo Dinamico con controllo del peso

Abbiamo visitato l'allevamento Coagra, di proprietà di Jaume Alós e situata nella provincia di Lleida. Questo allevamento familiare ospita 400 scrofe di genetica danese, organizzate in bande di 3 settimane con svezzamento a 26 giorni. Il 100% della produzione viene ingrassato in diversi allevamenti esterni.

La scrofaia lavora con alimentatori elettronici in gestazione e sala parto. Le scrofe gravide confermate sono alloggiate in un unico recinto di 560 m², formando un Gruppo Dinamico. Attualmente questo parco ha 5 stazioni di alimentazione e sono ospitate in media 200 scrofe.

Approfittando del fatto che le scrofe sono in questo grande gruppo, sono state aggiunte al sistema:

• Una bilancia per conoscere il peso esatto di ogni femmina e regolarne la curva di alimentazione.
• Una stazione di rilevamento calori per identificare i ritorni e le scrofette in calore. In questo box è ospitato stabilmente un verro. Il sistema raccoglie la frequenza con cui le femmine vengono a visitare il verro per determinare quali scrofe sono in calore.
• Separatore per separare le scrofe specifiche ad un recinto come le scrofe che devono andare in sala parto, quelle in attesa di vaccinazione, così come gli animali che hanno perso il chip o le femmine che il sistema ha rilevato che sono in calore e devono essere inseminate.

Design dei recinti e flusso delle scrofe

Jaume Alòs insiste sull'importanza di avere una buona progettazione, sia del circuito che gli animali devono seguire, sia della delimitazione delle diverse aree.

Gli obiettivi che l'impianto deve soddisfare sono:

• Che le scrofe che vogliono rientrare nella zona di alimentazione devono girarsi per evitare di disturbare le scrofe che stanno per entrare. Ciò riduce lo stress nell'area vicino all'ingresso delle macchine.
• Che la stazione di rilevamento del calore è un passaggio obbligato quando si lascia la stazione di alimentazione.
• Che vi siano abbondanti cuccette di riposo, alcune al di fuori delle zone di maggiore attività, come l'area antistante le mangiatoie o le zone di passaggio delle scrofe.

Un piccolo particolare che facilita notevolmente l'ispezione degli animali è il fatto che i pannelli che compongono le fiancate delle cuccette sono tagliate a metà altezza. Ciò consente comunque alla scrofa di sentirsi protetta sdraiandosi contro il muro, ma d'altra parte rende molto più facile il controllo delle scrofe stesse.

Un'osservazione che ci fa Jaume è che disponendo di un'area più ampia, le scrofe hanno la possibilità, e di fatto utilizzano, aree diverse a seconda delle zone che forniscono loro un maggiore comfort a seconda della temperatura, delle correnti d'aria, ecc... Questo spazio maggiore è anche molto utile per un minor confronto/scontro quando si stabilisce l'ordine gerarchico.

Introduzione precoce delle scrofette nel gruppo dinamico

Le scrofette provengono da una fonte esterna ed entrano ogni 2 mesi con un peso di 60 kg. Le future riproduttrici vengono addestrate all'uso delle macchine/auto-alimentatore da 110 chili. L'introduzione delle scrofette nel Gruppo Dinamico generale avviene prima del 1° accoppiamento, quando le scrofette hanno un peso approssimativo di 140 kg. Il loro ingresso in questa struttura permette di monitorare il peso delle scrofette per adeguarsi al peso obiettivo aziendale dell'allevamento che, in questo caso, era di 160 kg, anche se è aumentato negli ultimi tempi, in quanto sembra che un peso maggiore al primo accoppiamento è migliorato il numero dei nati. Le scrofette hanno anche accesso alla stazione di rilevamento del calore che riporta la frequenza con cui le scrofe si avvicinano al verro, rendendo molto più facile il rilevamento del calore.

Quando vengono incorporate nel gruppo generale, queste giovani femmine vengono contrassegnate con uno spray per facilitare la loro facile identificazione all'interno del gruppo e renderle così monitorate in modo più esaustivo. Si dovrebbe notare che non si vedono segni di lotta nelle scrofe, compresi questi animali più giovani.

Principali vantaggi osservati

Miglioramento del rapporto kg mangime scrofa/suinetto svezzato: Mantenere una condizione corporea adeguata durante tutto il ciclo riproduttivo è molto più efficiente che cercare di recuperare scrofe magre o eccessivamente grasse. Questo fatto, unito all'inseminazione di scrofette del giusto peso, ha contribuito a mantenere il consumo annuo per scrofa/anno intorno ai 1.200 kg. mentre si è passati dai 29 ai 35 suinetti svezzati/scrofa/anno. Passare da 41 kg di mangime per scrofa/ per suinetto svezzato a 35 kg, a parte il risparmio sui costi alimentari, dovrebbe ricordarci la crescente importanza della corretta progettazione delle diete delle riproduttrici.

Migliore adattamento delle scrofette: le femmine da rimonta, dopo l'addestramento con le macchine auto-alimentatrici prima dell'accoppiamento, vengono introdotte nel gruppo dinamico con gli adulti. Ciò è possibile grazie a una buona progettazione dell'impianto e delle sue diverse aree e alla disponibilità di spazio sufficiente. Questo fatto ha migliorato l'acclimatazione delle scrofette e quindi i problemi di salute che talvolta si osservano nelle figliate delle scrofette.

Longevità migliorata: Le scrofe che hanno iniziato la loro vita produttiva con il controllo del peso ed il sistema elettronico di alimentazione hanno migliorato la loro longevità di + 0,35 parti. Questo sistema ha permesso di coprirle con un peso ottimale e mantenerle così nelle successive gestazioni e lattazioni.

Questa struttura è progettata per un futuro adattamento al sistema "copri e sposta", con l'obiettivo di introdurre le scrofe al giorno 3 dopo l'inseminazione in un gruppo dinamico che avrebbe circa 320 femmine che comunicano questo capannone con uno adiacente, eliminando un ambiente dedicato alla prima fase di gestazione.

Questo è un esempio che la corretta implementazione della tecnologia consente di ridurre i costi, migliorare i risultati produttivi, il benessere degli animali e anche l'immagine dell'allevamento e la soddisfazione lavorativa di chi vi lavora. Siamo certi che Jaume Alòs continuerà, non solo implementando tecnologia utile, ma anche sfruttandola al meglio. Grazie alla famiglia Alòs per il tempo dedicato e per essere stati ottimi ambasciatori del settore suinicolo.