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La preparazione delle sale di svezzamento
C'è un consenso completo tra gli Autori su come dovrebbe iniziare il processo. Con una sala di svezzamento preparata e ciò significa, pulita, asciutta e preriscaldata a circa 25 ºC (immagine 1).
Gielen sottolinea la pulizia. Nonostante esistano strumenti come la raccolta di campioni ambientali per monitorare la pulizia, la cosa più importante è che la sala di svezzamento sembri pulita alla vista, soprattutto abbeveratoi e mangiatoie, che in troppe occasioni non vengono puliti bene. Si dà molto valore alla disinfezione, ma se non c'è una buona pulizia, la disinfezione è inutile. E chiarisce: il miglior disinfettante è il tempo...
García spiega che la pulizia deve comprendere anche il sistema di conduzione dell'acqua. In tutti i locali deve essere presente un rubinetto a fine linea in modo che l'acqua scorra e possa essere pulita. Inoltre, se nei giorni in cui il locale è stato fermo ci possono essere stati dei ristagni d'acqua nelle tubazioni, riapriamo il fine linea prima dell'entrata dei suinetti.
García: immergersi nella sala di svezzamento preparata: “Mi piace che i suinetti trovino già una certa quantità di mangime nelle mangiatoie. E se si utilizza polvere essiccante, deve essere già applicata prima di inserirli”...
Stimolare il consumo di mangime
Alcuni suinetti trascorrono molte ore, o addirittura giorni, senza mangiare dopo lo svezzamento. Per diversi motivi come il disadattamento al consumo alimentare, dovuto allo stress dello svezzamento, ecc... Questo fatto, comunemente noto come digiuno post-svezzamento, finisce per provocare un accorciamento dei villi intestinali, che a sua volta predispone al malassorbimento e alle diarree post-svezzamento.
Pertanto, è essenziale stimolare il consumo precoce di mangime dopo lo svezzamento. Gli autori ci dicono come ottenerlo...
Gielen riassume molto graficamente: svezzare è una forma verbale, e quindi implica un'"azione". Non è sufficiente separare i suinetti dalle scrofe, spostare i suinetti nella nuova ubicazione e chiudere la porta fino al giorno successivo. Pertanto, la dedizione ai suinetti nelle prime 48 ore dopo lo svezzamento è fondamentale. I suinetti devono avere mangime nella mangiatoia e mangime aggiuntivo nei piattelli. Almeno 4 volte al giorno durante le prime 48 ore, va stimolato, aggiungendo ulteriore mangime ai piattelli. Non bisogna dimenticare di stimolare anche il consumo di acqua (immagine 2).
Insiste sul fatto che è essenziale che i primi 2-3 giorni abbiano lo stesso mangime della sala parto. E bisogna evitare mangimi troppo “lussuosi”, con eccesso di zuccheri, ad alto contenuto proteico, ecc...
García ci dettaglia il suo protocollo. La prima cosa è ricevere gli animali con lo stesso mangime che hanno mangiato in sala parto. Le mangiatoie a volontà devono sempre essere integrate con piattelli (ciotole) aggiuntivi fino al 5° e 7° giorno.
“Non uso le "pappine" a causa delle difficoltà di preparazione che hanno. Nelle ciotole viene messa acqua con reidratante fin dal primo momento. Quando è rimasta una piccola quantità d'acqua nel piattello, viene aggiunta una piccola quantità di mangime in modo che il suinetto faccia la propria pappina ed inizi a mangiare. Ma questo ha solo una funzione stimolante. L'obiettivo è che il suinetto mangi nella mangiatoia a tramoggia".
Facilitare il consumo di acqua è un altro dei punti imprescindibili. García ci dice che per renderlo più facile, preferisce lavorare con tazze che non sono individuali, ma multiple, poiché è più facile ottenere che un suinetto stimoli un altro... Opta anche per abbeveratoi a valvole di livello costante.
Le opinioni non sono così coerenti quando si parla di regolamentazione delle tramogge.
Per García è molto importante che durante questi primi giorni le tramogge siano molto chiuse, permettendo al suinetto di mangiare, ma lentamente, per evitare sovraccarichi digestivi. “Voglio vedere poco mangime sul fondo della mangiatoia. In questi primi giorni il suinetto non ha abbastanza maturità digestiva per accettare una grande quantità di mangime. Invece, accetta bene piccole quantità di mangime più volte al giorno e ha tutto il giorno per mangiare".
Invece, Gielen ritiene che sia necessario facilitare al 100% il consumo di mangime, ed è per questo che offrire mangime abbondante sul fondo della tramoggia, il che lo rende più facile. Spiega: “Non credo che un suinetto mangi troppo. In ogni caso, mangerà troppo di un mangime cattivo, in uno scarso adattamento al mangime, ecc..”
Tuttavia, è d'accordo sul fatto che si deve evitare pasti disordinati. Questi suinetti che non mangiano nulla per due giorni e poi mangiano tutto in una volta vanno molto probabilmente verso problemi di diarrea. Ecco perché è necessario focalizzarsi su questo tipo di suinetti (si riconoscono perché espellono feci gialle), separandoli, incoraggiandoli a mangiare, e ancora, rivedendo la gestione del "sottoscrofa" in sala parto se c'è un alta percentuale di questi suinetti.
Un altro dettaglio importante è che il mangime nelle mangiatoie a volontà sia fresco. Le tramogge devono essere riempite in modo che vi sia un'alimentazione massima per 2-3 giorni, ma non per una settimana.
I due autori danno importanza alle ore di luce durante i primi giorni per facilitare l'adattamento del suinetto al nuovo ambiente. García specifica: "16 ore all'inizio, i primi 3-4 giorni. In alcuni allevamenti viene lasciata una luce di servizio in modo che non ci sia oscurità totale. Cerchiamo di dare tranquillità, e soprattutto di allungare le ore in cui il suinetto mangia".
Non possiamo concludere senza sottolineare l'importanza che i due autori attribuiscono alla necessità che gli addetti dell'allevamento che si occupano di questo compito siano formati alla gestione e alle esigenze dei primi giorni dopo lo svezzamento così come che abbiano il tempo necessario per dedicare la loro attenzione a questi primi giorni critici...
