Ascessi - Atlante di patologia
Localizzazione: sistema muscolo-scheletrico
Causata da:
Queste lesioni si rinvengono nelle sale di lavorazione prosciutti, sopratutto quando si trovano ascessi ad entrambi i lati dell'osso coxale( osso dell'anca), in prossimità dei gangli linfatici.
Gli ascessi sono perfettamente incapsulati, di consistenza pastosa e di color crema chiaro.
La causa più probabile è la disseminazione di germi attraverso il torrente sanguigno da lesioni cutanee. In questo caso il suino presentava necrosi della coda.
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