Guillem Burset

Il prezzo del suino in Spagna è molto al di sopra del prezzo europeo. Con una macellazione settimanale di 1.000.000 di capi, in che modo i possibili casi di coronavirus influenzeranno gli operatori dei macelli o la riduzione degli acquisti da parte del canale HORECA (Hotel, Ristoranti e Catering)?...

La normalità in Cina è il fattore chiave per l'attuale mercato mondiale delle carni suine, ma oggi le cose sono così...

Riteniamo che il prezzo del suino in Spagna non possa scendere fino a dopo l'estate...

Senza dubbio stiamo chiudendo un anno eccezionale, Guillem Burset analizza la situazione attuale e fornisce indizi su come può essere il prossimo bilancio...

L'euforia traboccante non dovrebbe accecarci o offuscare i nostri sensi: cosa accadrà quando la Cina tornerà all'autosufficienza?...

La produzione suinicola ottiene ampi benefici, mentre la trasformazione delle carni continua ad accumulare perdite. La Cina importa sempre di più e più ...

Il prezzo del suino in Cina è aumentato del 27,5% in 4 settimane, rispetto a un prezzo già record in sé...

La Cina ha acquistato grandi quantità di tagli di carni suine in Europa da alcune settimane. Il prezzo dei suini in Cina ha avuto aumenti spettacolari...

È chiaro che la situazione attuale non può durare e che presto verrà imposta una correzione: o che i competitor europei aumenteranno i prezzi dei suini o diminuiranno quelli spagnoli...

Crediamo che il prezzo dei suini (in Spagna) rimarrà dov'è ora... Non escludiamo alcun rimbalzo, il "bip" dell'elettrocardiogramma, ma senza un percorso reale...

La Cina continua ad acquistare, ma con il freno a mano tirato: non si migliorano i prezzi e le quantità sono più limitate da un paio di mesi, quando eravamo nella fase più "delirante"...

Nella situazione attuale, concorrono molteplici fattori concomitanti, tutti positivi, per la produzione suinicola: il prezzo dei mangimi, la domanda di carni globale...

L'aumento dei prezzi delle carni nel 2019 è così intenso e importante che l'industria di trasformazione deve compiere uno sforzo supplementare e trasferire al più presto possibile gli aumenti sui propri prodotti finali...

Guillem Burset prevede in Spagna un proficuo 2019, ma non per tutti gli attori della filiera ...

Il rapporto tra l'allevatore ed il macello, quotidiano ed appassionato, il più delle volte, finisce per creare un legame... La qualità di questo legame sarà messa alla prova senza dubbio...

La pietra angolare dell'intero settore suino spagnolo è l'estrema efficienza dei suoi macelli e dei suoi laboratori di taglio...