Quali proprietà ha l'acido laurico, principale componente del grasso delle larve di mosca soldato nero?

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Vedi traccia nell'articolo: Farina di mosca nera come funte proteica per suinetti

Risultati

Risposta corretta

Le pre-pupe di mosca soldato nero contengono proteine di alto valore. Le pupe sono anche ricche in grassi e circa il 60% della sua composizione è acido laurico (C12:0), conosciuto per suoi effetti antimicrobici sui batteri gram positivi.