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Linee Guida per l’alimentazione dei suini pesanti delle razze migliorate dal Libro genealogico italiano Sono state aggiornate, con la consulenza tecnica di CREA-ZA, le indicazioni per la formulazione delle razioni e dei mangimi.
È stato redatto un documento, che riporta le Tabelle con le indicazioni di razionamento ed i requisiti per la formulazione dei mangimi per le diverse fasi di allevamento dei suini, e Schede tecniche su fabbisogno idrico, alimentazione e qualità del grasso, apporto proteico e impatto ambientale, bilancio di azoto e fosforo, microbiota intestinale e stato di salute. Le nuove Linee Guida tengono conto sia dei dati sui fabbisogni, disponibili nelle fonti bibliografiche internazionali, sia dei dati raccolti da CREA-ZA nell’ambito della propria attività di ricerca con suini pesanti, derivati dalle razze del Libro genealogico.
Come è risaputo, i suini delle tre razze migliorate Large White italiana, Landrace italiana e Duroc italiana, che sono il riferimento dei Disciplinari delle produzioni DOP e IGP, hanno caratteristiche nettamente distinte da quelli derivati da programmi genetici attuati in altri paesi. In particolare, i suini delle razze ANAS oltre a produrre carcasse con un equilibrato contenuto di carne magra (Classi U, R, O) e cosce con le caratteristiche previste dai Disciplinari delle produzioni DOP, sono fisiologicamente equilibrati, docili e robusti.
La corretta alimentazione dei suini è un fattore chiave per permettere la piena estrinsecazione di queste caratteristiche genetiche, il contenimento dell’impatto ambientale, lo stato di benessere e salute dei suini.
ANAS Lineeguidaalimentazione_2021.pdf
Luglio 2021 - ANAS
