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Le razze suine nere italiane: un patrimonio di biodiversità per valorizzare i territori e le pratiche di allevamento sostenibili.
Torrita di Siena, 21 settembre 2019 ore 10:00
FESTA DELL’AGRICOLTURA “Torrita BIO Diversità”
Il punto sulle conoscenze scientifiche e sui risultati raggiunti dai programmi di conservazione e valorizzazione.
PROGRAMMA
• Dal declino al rilancio delle razze autoctone italiane: l’esperienza del Libro genealogico Maurizio Gallo, ANAS
• L’innovazione della gestione della salvaguardia delle razze: i risultati del Progetto SUIS (PSRN) Silvia Tinarelli e Francesco Nen, ANAS
• Il contributo della genomica per la caratterizzazione delle razze e per l’autenticazione dei prodotti Luca Fontanesi, Università di Bologna
• La ricerca al servizio del rilancio dell’allevamento della razza Cinta senese in Toscana Carolina Pugliese e Francesco Sirtori, Università di Firenze
• Esperienze a confronto di valorizzazione delle razze autoctone Rappresentanti razze autoctone italiane
ANAS - settembre 2019