Crefis

Azienda

Crefis è un centro di ricerche dell?Università Cattolica del S. Cuore, sede di Piacenza e di Cremona, nato nel novembre 2009 per studiare in modo specifico le problematiche economiche delle filiere suinicole, in sinergia con tutti gli altri enti e istituzioni che già operano in questo ambito; in primo luogo le associazioni dei produttori e dei trasformatori.

2014/Feb

Strumenti e Politiche per la Valorizzazione delle Carni Suine
7Feb20142014-02-072014-02-07
Strumenti e Politiche per la Valorizzazione delle Carni SuineFiera Verona, Sala B http://www.crefis.it

Programma

14.30 Registrazione

14.45 Apertura dei lavori

15.00 Il caso spagnolo: le Dop e il loro ruolo nella valorizzazione delle carni suine spagnole, Juan Luis Criado, esperto del settore suinicolo spagnolo.

15.20 Il caso inglese: strategie degli allevatori e della GDO per la valorizzazione del prodotto nazionale, Maria Giovanna Righetto e Isabella Casella, ricercatrici Crefis.

15.40 Il ruolo della genetica per la valorizzazione della carne suina nazionale, Maurizio Gallo, direttore ANAS.

16.00 Come valorizzare la suinicoltura nazionale? La posizione delle Organizzazioni dei produttori (OP), Lorenzo Fontanesi, presidente OPAS e Unapros

16.20 Il ruolo dell’industria nella valorizzazione delle produzioni suinicole nazionali, Aldo Radice, co-direttore ASSICA.

16.40 La valorizzazione delle carni suine nazionali: quale strategia per uscire dalla crisi? Gabriele Canali, direttore Crefis

17.00 Dibattito e conclusione dei lavori


2014/Set

La nuova PAC e i prodotti agroalimentari di qualità: strumenti e oppor
8Set20142014-09-082014-09-08
La nuova PAC e i prodotti agroalimentari di qualità: strumenti e opporFiera di Gonzaga http://www.crefis.it'

In particolare si affronterà il tema della programmazione produttiva nelle DOP, strumento fortemente voluto dall’Italia ma che non sembra dare ancora i risultati attesi.

 


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