Abstracts - Nutrizione

La composizione della dieta per suini all'ingrasso influenza la qualità delle carcasse ed il profilo degli acidi grassi della carne, che è un aspetto importante nella produzione di carni più salutari. Nel presente studio vennero valutati gli effetti dell'utilizzo di fonti di grassi con differenti rapporti di acidi grassi insaturi e saturi (correlazione AGI:AGS), in suini in finissaggio...

Le piume di un broiler adulto contiene più di 900 g di proteina grezza (PB)/kg. La maggior parte dei sottoprodotti delle piume sono le farine di piume idrolizzate mediante trattamenti fisici e chimici ed idrolizzati a vapore. Questi metodi danno luogo ad una perdita di aminoacidi essenziali (AA) come la metionina, lisina e triptofano ed è per questo che si stanno sviluppando trattamenti biologici alternativi mediante la cheratinasi microbica e la farina di piume per via enzimatica (HPE) che viene considerata sempre più come una valida fonte proteica....

Obiettivi: 1) Valutare se una iniezione addizionale di ferro (a 2 settimane di vita) migliora i livelli di Hb ( emoglobina) nei suinetti allo svezzamento e successivamente in accrescimento... 2) Valutare la correlazione tra i livelli di ZnO utilizzato nelle diete starter usate in svezzamento e la concentrazione di Hb...Prova sperimentale recente con risultati e discussione...

Lo Zinco (Zn) è un oligoelemento di grande importanza per molteplici processi biochimici come sono la funzione enzimatica, la sintesi proteica, la regolazione ormonale, la mineralizzazione ossea, l'accrescimento e diffrenziazione cellulare, l'immunità cellulare e l'espressione genica. Studi fatti in precedenza hanno osservato che l'assorbimento dello Zn nell'intestino può essere compromesso dalla concentrazione e dalla fonte dello Zn utilizzata nella fabbricazione del mangime e dalla interazione con altri nutrienti. Il presente studio invece.....

I lipidi sono generalmente considerati come fonti di energia concentrata ed altamente digeribile. Tuttavia, la fonte lipidica può anche influenzare la loro digeribilità ed anche quella delle proteine e degli aminoacidi. La composizione degli acidi grassi delle differenti fonti lipidiche utilizzate in suinicoltura variano ampiamente. E' stato condotto questo esperimento per determinare il contenuto in energia digeribile e metabolizzabile (ED e EM) di differenti fonti lipidiche e per stabilire equazioni di predizione per determinare la ED ed EM delle fonti lipidiche in funzione della loro composizione in acidi grassi.

Questo studio è stato realizzato per investigare gli effetti del mais contaminato in maniera naturale con un livello basso di aflatossine (AF) sull'accrescimento e sulla sanità dei suinetti svezzati e da un altro lato, l'efficienza di un additivo a base di parete cellulare di lieviti (YC) nel mangime, composto principalmente da ß-glucani e mannano-oligosaccaridi (MOS), nella prevenzione delle micotossine...

Il presente studio ha condotto ricerche sugli effetti di diete contenenti ZEN sullo sviluppo delle ovaie nei suinetti nel post-svezzamento mediante la rilevazione della grelina e della proteina PCNA(proliferating cell nuclear antigen) e l'abbondanza relativa di RNAm mediante microscopia ottica, immunoistochimica e qRT-PCR .

Questo studio compie ricerche su 4 trattamenti con una riduzione progressiva dallo 0 al 20% della Proteina grezza della dieta ed il contenuto di Aminoacidi essenziali ed i loro effetti sulla qualità delle carcasse e sull'uniformità dei suini macellati a circa 165 kg di peso vivo (PV)...

Questo studio fu condotto per compiere ricerche sugli effetti della supplementazione delle diete delle scrofe con acidi grassi essenziali (AGE) sull'efficienza riproduttiva e per stimolare le concentrazioni di AGE necessarie per la scrofa lattante con il fine di conseguire performance riproduttice ottimali nel suo parto successivo...

Negli ultimi anni il glicerolo è considerata una nuova ed economica fonte di energia, però gli effetti dell'utilizzo del glicerolo per l'alimentazione dei suini fino a pesi elevati di macellazione come sono i suini iberici, che vengono normalmente macellati a 160 kg, non è stato studiato...Tenendo in considerazione i numerosi studi che hanno dimostrato l'importanza dei fattori che precedono la macellazione, come l'alimentazione, il sesso, il peso e la razza, sulle carcasse e sulla qualità delle carni, è di interesse studiare l'effetto del glicerolo sul suino iberico...

L'olio di mais contiene 540 g/kg di acidi grassi poliinsaturi (PUFA) che sono sensibili alla perossidazione in funzione della temperatura e secondo il tempo di esposizione termica. La perossidazione degrada gli acidi grassi e la vitamina E. Inoltre, alimentare con lipidi che hanno subito la perossidazione riduce l'efficienza nella conversione dei mangimi, il tasso di crescita e lo stato antiossidante....

Un totale di 2.100 suini furono utilizzati in una prova di 118gg per determinare gli effetti dell'alimentazione in forma di pellet o farina sull'accrescimento, la morfologia dello stomaco e sulle caratteristiche delle carcasse...

La capacità di modulare la produzione di gas dei liquami con la composizione della dieta si basa sull'effetto sulla digeribilità dei nutrienti, sul metabolismo e sulla fermentazione nel grosso intestino. Il presente esperimento è stato realizzato per investigare gli effetti dell'aumentare dei livelli di sottoprodotti ricchi in fibra (polpa d'arancia (PR) e farina di carrube (AL)) nelle diete equilibrate in FND per suini all'ingrasso-finissaggio sul bilancio dei nutrienti, sulla composizione dei mangimi e sulle emisioni potenziali di ammoniaca (NH3) e metano (CH4).

L'accesso all'acqua di bevanda è essenziale per il benessere animale, anche se è poco chiaro se la restrizione temporale dell'acqua durante la notte rappresenti un problema per il benessere. L'obiettivo del presente studio fu investigare l'effetto delle restrizioni notturne dell'acqua di diversa durata sulla sete delle scrofe in lattazione alloggiate in libertà tra i giorni 10 e 18 di lattazione.

Di fatto si sa che il mangime pellettato può migliorare le performance e l'efficienza alimentare. Tuttavia, ci sono pochi studi che abbiano valutato la differenza tra l'uso di diete "sbriciolate"(crumbled) o in farina nelle scrofe lattanti.

Il refrattometro Brix fornisce una stima semplice, veloce ed economica delle IgG nel colostro delle scrofe dei nostri allevamenti....

Durante la lattazione si riduce il consumo medio giornaliero nel momento in cui aumenta la temperatura ambientale nelle sale parto. Si sa che supplementare le scrofe con betaina si può migliorare le performance riproduttive ed il suo effetto potrebbe essere più efficace quando il consumo di alimento è insufficiente o in consizioni di stress....

Attualmente, non sono stati pubblicati dati sugli effetti nel cambiare dal pellet alla farina o viceversa, sulle performance produttive dei suini durante le varie fasi di ingrasso. Questo studio cerca di far luce...

Alle diete è stato aggiunto ossido di cromo come marker fecale; sono stati raccolti 2 volte al giorno tamponi fecali nei giorni 14, 17, e 21 per valutare la percentuale di suinetti che consumavano il mangime...

L'ingestione di colostro è una componente essenziale per la sopravvivenza dei suinetti. La valutazione dell'ingestione di colostro e di conseguenza del trasferimento di immunoglobulie (Igs), è difficile da quantificare nei suini. In questo studio, gli Autori tentano, in primo luogo, di quantificare in maniera oggettiva il metodo meno stressante per prelevare i campioni necessari per la quantificazioni delle Ig. Il metodo IR assicura che i suinetti stanno ricevendo anticorpi materni adeguati fino a quando il loro sistema immunologico non si sarà sviluppato...

La metionina (Met) è uno degli aminoacidi (AA) essenziali più importanti per la sintesi proteica e generalmente nei suini è il 2° o 3° AA limitante. Spesso la Met si presenta come dl-Met che è una miscela racemica di D e L-Met. L'obiettivo del presente studio fu stimare la biodisponibilità della dl-metionina (Met), rispetto alla L-Met nei suinetti in svezzamento...

Durante il presente studio è stato utilizzato un metodo validato in precedenza per indurre la variazione nella produzione di latte tra capezzoli della stessa mammella in maniera che non sia correlata con la localizzazione antero-posteriore...Implicazioni pratiche in allevamento...

Le necessità dell'acqua possono variare considerevolmente dipendendo dallo stato fisiologico dell'animale, dall'ambiente e dalla dieta. Inoltre, valutare le necessità con un approccio basato sul consumo può non essere esatto a causa degli sprechi inevitabili...L'obiettivo di questo studio fu quello di verificare se la mancanza di acqua aggiuntiva potrebbe compromettere le caratteristiche o il comportamento dei suini "pesanti"(per i prosciutti di Parma) alimentati con alimentazione liquida.

L'inclusione di orzo di alta qualità (HQ) nelle diete dei suini in svezzamento è limitata a causa del suo maggior contenuto in fibra ed al valore più basso di energia netta (EN) rispetto al frumento. C'è disponibilità di orzo di bassa qualità (LQ), però il suo valore nei mangimi per suini in svezzamento non si conosce...