Abstracts - Nutrizione

Fattori come la genetica, l'energia netta della dieta (EN) e la correlazione con le proteine grezze (PB):EN della dieta influenzano gli accrescimenti, le carcasse e la qualtà delle carni. Lo scopo di questa ricerca fu studiare l'influenza della concentrazione dell'EN delle diete con contenuto in PB ed AA similari, sugli accrescimenti, sulle carcasse e sulla qualità delle carni nei suini.

Si sa che l'aumento dello stress ossidativo è un importante fattore che influenza lo sviluppo della placenta e l'accrescimento fetale. Durante l'inizio della gestazione si produce un eccesso di ossigeno reattivo e radicale dovuto al metabolismo placentare e a quello materno. Le catechine appartengono alla famiglia dei flavonoidi e formano parte dei componenti vegetali polifenolici che esistono nel té, nell'uva ed in molti altri alimenti. Le catechine possono agire come un antiossidante efficace all'inizio della gestazione migliorando le performance riproduttive delle scrofe.

La somministrazione orale di 50 mg di NCG(N-carbamilglutamato)/kg PC nei suinetti appena nati migliora l'accrescimento, aumenta la sintesi endogena di arginina, l'attività della lattasi del digiuno...

L'obiettivo di questo studio fu di determinare gli effetti dell'assunzione di aminoacidi (AA) ed energia durante la gestazione sul peso vivo dei suinetti e sulle performance di scrofe e scrofette iperprolifiche in situazione normali d'allevamento. In conclusione: 1) l'aumento in peso vivo delle scrofette e scrofe non dipende solamente dai livelli di energia consumati, ma anche dagli amminoacidi; 2) scrofe alimentate con più energia hanno aumentato il numero di natimorti;, 3) l'effetto positivo dell'aumento dell'energia consumata a fine gestazione sul peso individuale dei suinetti alla nascita (30 g), fu dovuto all'energia e non all'ingestione degli AA....

La mortalità dei suinetti in sala parto è un problema economico importante per il suinicoltore. Le principali cause della mortalità sottoscrofa sono gli schiacciamenti, l'inappetenza e l'ipotermia. Di fatto, la mancanza di energia è uno dei principali fattori di rischio e predispone alla mortalità...

La restrizione proteica durante l'accrescimento, può migliorare le caratteristiche delle carni suine destinate alla stagionatura.

L'alta inclusione di buccette di soia nelle diete dei suini non influenza le performance produttive nella fase di finissaggio..., però...

La fibra nelle diete per suinetti può rappresentare una preoccupazione a causa della loro limitata capacità a digerirla. Ciò nonostante, questi limiti non sono ben stabiliti...L'inclusione di polpe di bietola nelle diete opportunamente formulate può migliorare le performance produttive nei suinetti allo svezzamento.

Una elevata percentuale (15-20%) di scrofette e scrofe di 1° parto vengono eliminate precocemente a causa di problemi correlati con le zoppie:è un segnale inequivocabile di inefficienza e di basso livello del benessere animale. Una corretta restrizione dell'alimento opportunamente formulato può essere una strategia praticabile per ridurre le zoppie nelle scrofette.

Si osserva una associazione tra il consumo di mangime starter con elevate concentrazioni di ZnO e l'anemia post-svezzamento.

L'uso delle xilanasi nelle diete in base ai sottoprodotti del frumento e del mais possono migliorare le performance produttive nei suini in accrescimento.

L'utilizzo di diete con un rapporto amilosio/amilopectina alto, migliora le performance produttive, le caratteristiche delle carcasse e la qualità delle carni nei suini all'ingrasso. La principale scoperta di questo studio è che il DAR può influenzare tanto la salute quanto la consistenza dei muscoli modificando il metabolismo del glucosio e dei lipidi del corpo.

I risultati mostrano che, espresso come kg di peso corporeo, sostituire la farina di soia con quella di colza diminuisce in maniera marginale il potenziale del riscaldamento globale (GWP) e l'uso dell'energia (UE), però diminuisce l'uso del suolo (LU) fino ad un 12%. Questo potrebbe implicare un minor impatto ambientale della produzione suinicola...

Gli obiettivi di questo studio furono comparare il comportamento in generale ed il comportamento durante il pasto dei suini all'ingrasso con mangime a secco o con alimentazione liquida.

La proibizione in vari paesi dell'utilizzo degli antibiotici come promotori di crescita, hanno stimolato le industrie alla ricerca di alternative.

In conclusione, l'olio di salmone può essere usato nella dieta dei verri.

E' possibile utilizzare diverse fonti di fibra dietetica per manipolare l'ambiente intestinale e l'escrezione di N dei suini.

La restrizione della Lys nella dieta durante la seconda fase di ingrasso ostacolò la crescita e non ha fatto aumentare la deposizione di grasso nelle carcasse, anche se potrebbe avere effetti positivi sul tasso di grasso intramuscolare delle carni suine.

L'obbiettivo dello studio fu determinare i fabbisogni in Valina (Val) nei suinetti svezzati in un contesto di riduzione del contenuto proteico della dieta.

I risultati presentati nello studio mostrano il possibile uso di S. cerevisiae, esprimendo proteine virali ricombinanti sulla sua superficie, come un vaccino orale nei confronti del PCV2.

I risultati raccomandano l'uso della farina di colza ad un livello di sostituzione della farina di soia del 40% dato che con questo livello si ottiene un aumento di peso elevato e di conseguenza...

Si utilizzarono 48 maschi castrati con un peso iniziale di 70,12 ± 1,56 kg, che furono suddivisi a caso a 4 livelli di proteina grezza : 17,95; 16,45; 14,95 e 13,45%.

La qualità della carcassa dipende dall'età e dal peso allo svezzamento del suinetto.

L'uso di "creep-feed" e "milk replacer" prima dello svezzamento migliorano le performance produttive dei suinetti nel post-svezzamento.