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DOCUMENTO DI POSIZIONE
DI AGRINSIEME PER LA RIUNIONE DEL 18 LUGLIO 2014 AL MIPAAF
Agrinsieme richiama ancora una volta l’attenzione delle Amministrazioni e della filiera tutta sui forti rischi d’impatto economico che si determinano dall’applicazione della nuova equazione di stima della percentuale di carne magra; rischi peraltro richiamati nella riunione del Tavolo di Filiera suini dal Ministro Martina.
Agrinsieme denuncia le decise preoccupazioni che da più parti vengono sollevate sulla nuova formula d’equazione, nonché sulla tempistica prevista per l’applicazione, in quanto, non consentono il contestuale necessario adeguamento del nostro sistema produttivo.
Agrinsieme pertanto chiede:
1. la sospensione immediata del quadro generale applicativo, per un periodo di 18/24 mesi, al fine sia di poter integrare lo studio utilizzando ulteriori elementi funzionali ad un maggiore approfondimento tecnico statistico, sia di formulare adeguate regole decisionali che tengano conto degli errori di stima associato.
2. Contestualmente, la definitiva fruibilità con la messa in chiaro, per ogni singolo allevamento, dei dati delle singole carcasse consegnate alla macellazione.
Riteniamo infatti che le richieste evidenziate siano un indispensabile richiamo all’ordine in quanto aspetti imprescindibili e funzionali a risolvere la delicatissima situazione che mette a serio rischio il futuro della nostra intera filiera.
