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Il leading del prosciutto cotto in Italia, Rovagnati, ha aperto il suo primo stabilimento negli Stati Uniti. Lo stabile ha 45,000 piedi quadrati in Vineland, New Jersey e con capacità di espansione fino a 70.000 piedi quadri per la produzione di prosciutti stagionati. Secondo NJ.com saranno impiegati 18 unità lavorative con breve ampliamento a 32 unità lavorative entro la fine del 2022.
Lo stabilimento sarà in grado di preservare la qualità e tradizione italiana abbinata all'approccio americano verso il cibo. Aree dedicate ad affettare i prosciutti e un'area per la stagionatura per la produzione di prodotti "premium" confezionati "on site" che soddisfano pienamente i gusti e le aspettative dei consumatori americani
Venerdì, 8 ottobre 2021/Italia.http://www.ice.it
