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Dopo 23 settimane di utilizzo dei prezzi della Borsa Merci di Modena per i suini grassi da macello, si ritorna da giovedì 17 marzo 2016 a dare come riferimento per il "Termometro Economico Suino" le quotazioni della CUN suini grassi da macello del circuito tutelato. A causa delle problematiche della rilevazione dei prezzi presso la CUN durante alcuni periodi del recente passato, con settimane senza prezzi di riferimento o con prezzi "irreali ", abbiamo dovuto prendere in considerare la quotazione del mercato di Modena come riferimento, dato che il valore del prezzo dei suini pubblicato sulla nostra pagina web è vista in tutto il mondo da innumerevoli operatori delle varie filiere suinicole globali. Ora che le quotazioni pare si svolgano nella "normalità", riprendiamo a considerare il prezzo di riferimento dei suini grassi da macello del circuito tutelato della CUN.
