Desulo, Sardegna: zona ad alto rischio di Peste Suina Africana
L'Istituto Zooprofilatico della Sardegna ha confermano l’alto rischio di pericolosità del territorio di Desulo in materia di presenza e diffusione del virus della Peste suina africana.
Pagina 42 di Articoli su biosicurezza
De Nora: l'ozono per la sanificazione delle carni
I test effettuati - ha puntualizzato Carboni, manager Food Market- hanno dimostrato anche una significativa riduzione di acari e mosca casearia (o Piophila casei) sugli speck, sui salumi, in particolare nei prosciutti crudi, in sole sei ore di trattamento...
"5° aggiornamento Boehringer sulle problematiche relative alla gestione della PRRS negli allevamenti europei"
L'incontro si è tenuto a Montichiari, BS presso Corte Francesco il 29 giugno 2016. Le relazione sono state: PRRS: Patogenesi, patologia respiratoria ed approcci diagnostici con cenno al programma di eradicazione in Ungheria - Prof. Gyula Balka; Variabilità Genomica di PRRSv in Europa - Prof. Tomasz Stadejek; Risultati diagnostici nell'applicazione dei "5 step" in Italia- Nicola Tommasini.
FAO-Codex Alimentarius: Linee Guida in materia di igiene degli alimenti di origine alimentare per il controllo dei parassiti
Toxoplasma gondii e la Taenia solium si possono trovare negli animali ed essere trasmessi all'uomo quando mangia carne contaminata o che è cruda o poco cotta.
Regno Unito: la FSA pubblica una guida sulla listeriosi nei prodotti pronti al consumo, vedi Documento Ufficiale...
La UK FSA ha pubblicato una guida per ridurre il rischio della presenza di Listeria nei prodotti pronti al consumo.
Spogliatoio per tutti !!!
Come attrezzare l'allevamento con un spogliatoio molto semplice, ma efficace...
Unione Europea: consigli dell'EFSA sul deterioramento delle carni durante la conservazione ed il trasporto, vedi Documento Ufficiale...
L'EFSA ha valutato l'impatto della durata e della temperatura durante lo stoccaggio ed il trasporto nello sviluppo di batteri della putrefazione delle carni suine fresche, agnello e pollame.
FAO-Codex Alimentarius: Linee Guida per il controllo delle salmonelle nelle carni suine e bovine
Le linee guida approvate dalla Commissione del Codex Alimentarius vertono sulle pratiche dalla produzione primaria alle lavorazioni, per prevenire, ridurre o eliminare le salmonelle nelle carni fresche suine e bovine.
Cile: entrata in vigore la Legge sulla etichettatura dei prodotti alimentari, sopratutto per gli aspetti nutrizionali come i grassi saturi, sale...
Il nuovo Regolamento di Legge sull'Etichettatura presenta un messaggio chiaro che indica in maniera semplice quando gli alimenti sono ricchi in zucchero, grassi saturi, sodio e calorie.
Spagna: la Catalunya facilita la gestione sanitaria degli allevamenti di suini e la loro movimentazione
Si tratta di un nuovo progetto informatico di gestione telematica del bestiame per semplificare l'elaborazione degli allevamenti di tutti i settori zootecnici della Catalogna. La prima fase del progetto corrisponde alla sezione dei suini.
UE: Eurodeputati e Ministri a favore del rafforzamento dei controlli ufficiali degli alimenti dall'"allevamento alla tavola", vedi iniziative intraprese...
L'obiettivo è mirare a garantire che i consumatori comprino e consumino alimenti in Europa sicuri e sani, migliorando così la salute dei consumatori e prevenire le crisi alimentari.
Correlazione tra la biosicurezza e le caratteristiche produttive e di management negli allevamenti di suini
Si considera che la prevenzione delle malattie mediante le misure di biosicurezza è un fattore importante per il miglioramento dello stato sanitario generale degli animali da produzione. Questo studio è stato condotto per analizzare i livelli di implementazione delle misure di biosicurezza nella produzione suinicola in 4 paesi della UE( 232 allevamenti di suini) e per descrivere le possibili associazioni tra i livelli di biosicurezza dell'allevamento ed i risultati produttivi...
Unione Europea-EFSA: residui di medicamenti veterinari, sostanze non autorizzate e contaminanti negli animali e negli alimenti
L'EFSA ha publicato un report sugli indici di conformità dei limiti dei residui della UE per una gamma di medicamenti veterinari, sostanze non autorizzate e contaminanti che si trovano negli animali ed alimenti di origine animale nel 2014.
Italia-Sardegna: eradicazione peste suina africana, la task force continua nonostante i malumori...
Tre i blocchi stradali attuati dalla Questura di Nuoro e dai vicini Commissariati di Polizia, uno in località Tascusì, l’altro in località Gudditgorgiu e l’ultimo in località Ghili Ghili per isolare l’allevamento e consentire il regolare svolgimento delle operazioni sanitarie.
Rapporto tra biosicurezza, management e l'uso degli antimicrobici nella produzione suina
Questo studio ha avuto come obiettivo valutare le possibili associazioni tra il livello di biosicurezza, l'uso degli antimicrobici e le caratteristiche produttive degli allevamenti con il fine di chiarire quali sono le migliori pratiche per raggiungere il minimo uso di antimicrobici e massimizzare la sanità e la produttività. Per ottenere questo, si realizzò uno studio trasversale in 227 allevamenti di suini a ciclo chiuso del Belgio, Francia, Germania e Svezia.
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