USA: riorganizzare le funzioni di Sicurezza Alimentare in un'unica Agenzia
FSIS e FDA sono le due principali agenzie con responsabilità primarie per la regolamentazione degli alimenti...
Pagina 4 di Articoli su zoonosi
Malattie professionali dei lavoratori a contatto con i suini e / o carni suine
La maggior parte delle infezioni da malattie professionali si verificano quando le persone manipolano carni o fluidi corporei potenzialmente infetti. Parleremo qui di due potenziali infezioni: erisipelosi e infezione da S. suis...
Rischi per la salute e la sicurezza negli allevamenti
L'agente più comune che causa malattia respiratoria è la polvere che si trova all'interno dei capannoni. Questa polvere contiene molte sostanze potenzialmente pericolose, ma il pericolo più frequente sono le endotossine...
Dinamica evolutiva dei virus dell'influenza nelle fiere zootecniche negli USA
Il ruolo delle mostre dei suini nelle fiere zootecniche sulla trasmissione del virus dell'influenza A (IAVs) è stato dimostrato recentemente con oltre 300 infezioni nell'uomo del virus H3N2v mentre si assistiva a questi tipi di eventi. L'inaspettata frequenza dell'interscambio virale tra suini commerciali e da esposizione solleva delle interrogazioni sull'interfaccia poco studiata tra queste popolazioni. In generale, la complessità delle evoluzioni virali nei suini nelle mostre zootecniche indica che è possibile che appaiano nuovi virus, diventando una minaccia per l'uomo...
Virus dell'influenza A in allevamenti per la produzione di suinetti: comparsa, persistenza e remissione dei diversi genotipi virali
I virus dell'influenza A (IAV) sono endemici nei suini e rappresentano un rischio per la sanità pubblica. Tuttavia, ci sono poche informazioni sulla diversità genetica dei IAV suini negli allevamenti di produzione suinetti...Su scala mondiale, i suini sono una delle principali specie che fungono da serbatoio per il virus dell'influenza A (IAV) e giocano un ruolo chiave nella trasmissione dei IAVs tra specie...
Rivista "Science": finalmente suini senza retrovirus adatti al trapianto di organi per l'uomo, grazie a ...
La ricerca pubblicata su "Science" è un passo significativo verso l'uso di xenotrapianti per la terapia di malattie nell'uomo...
Supplementazione delle diete con butirrato sodico nei suini in fase di finissaggio per il controllo delle Salmonelle
La supplementazione dei mangimi da finissaggio con butirrato sodico può ridurre la carica, la disseminazione e la sieroprevalenza di Salmonella nei suini nelle condizioni commerciali...
UE: nuovo Laboratorio di Riferimento per i virus trasmessi dagli alimenti, si tratta del Laboratorio...
I laboratori di riferimento della UE per alimenti e mangimi non includeva, fino ad ora, un laboratorio di riferimento della UE per i virus trasmessi dagli alimenti.
EFSA: carne suina cruda fonte di contaminazione da Epatite E
Negli ultimi dieci anni sono stati segnalati oltre 21 000 casi di infezioni da epatite E nell’uomo, con un aumento complessivo di 10 volte nel periodo.
L'EFSA visita la Commissione di Sicurezza Alimentare del Giappone per cooperazioni...
Sono state condotte discussioni su vari settori della cooperazione, come la comunicazione strategica dei rischi, nuove metodologie per la valutazione dei rischi, il rafforzamento delle capacità e la condivisione delle conoscenze per la valutazione dei rischi.
Diversità di Yersinia enterocolitica nei macelli francesi
La yersiniosi è una malattia dell'uomo dovuta principalmente all'ingestione di carni suine crude o poco cotte contaminate da Yersinia e sopratutto dalla specie Yersinia enterocolitica. E' importante studiare la diversità dei ceppi di Yersinia enterocolitica con il fine di comprendere meglio il rischio che rappresentano per l'uomo...
Stati Uniti: Campylobacter e Salmonelle, i principali agenti zoonotici nel 2016
Il report della Foodborne Diseases Active Surveillance Network della CDC (FoodNet) fornisce le informazioni più aggiornate sulle malattie trasmesse dagli alimenti negli USA.
Suini, persone e l'Influenza...
Le fiere sono un evento culturale ed un evento sociale in molte zone, ma è importante che le persone con rischio di complicazioni da un eventuale infezione influenzale, siano consapevoli del rischio per la salute...
MRSA associato ai suini d'allevamento: ci dobbiamo preoccupare?...
Dopo oltre una decade ci sono poche evidenze che suggeriscono che MRSA sia associato agli animali di interesse zootecnico, che sia una minaccia imminente per la sanità pubblica, anche in paesi con un'alta prevalenza nei suini.
Sensibilità antimicrobica dei ceppi di di Salmonella di suini sani e polli
E' stata determinata la sensibilità antimicrobica agli antibiotici ad uso umano nei ceppi isolati di Salmonella nelle feci di suini sani e nei polli broiler.
Vigilanza della Trichinellosi negli Stati Uniti
Durante il periodo 2008–2012, 90 casi di trichinellosi vennero notificati al CDC da 24 Stati e dal Distretto di Columbia.
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