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Pagina 7 di Articoli su zoonosi

Italia: criticità nelle Marche per cinghiali portatori di tubercolosi

I diversi interlocutori ASUR, ATC MC1, Polizia Prov.le, IZS, dovranno essere coordinati al fine di organizzare il flusso dati: a) prima dell’apertura della stagione venatoria (settembre 2015); b) al termine delle operazioni di riefrimento; al termine della stagione venatoria.

SanitàAbstract

Capacità di infezione crociata interspecie del virus dell'influenza H3N8 in una infezione sperimentale in suini

I dati hanno indicato che i virus IA H3N8 degli uccelli acquatici silvestri hanno il potenziale di passare la barriera tra specie e produrre con successo infezioni nei suini, che potrebbero propagarsi in maniera inavvertita utilizzando IHA (hemaglutination inhibition test ) come strumento diagnostico.

Stati Uniti:il CDC(Centers for Disease Control) presenta uno strumento per l'individuazione di focolai di malattie di origine alimentare

Lo strumento fornisce quasi 2 decadi di dati con nuove mappe, caratteristiche interattive e funzioni di ricerca.

Italia: l'INAIL avverte del problema dell'antibiotico resistenza per i lavoratori del settore zootecnico

La scheda tecnica INAIL vede l'antibioticoresistenza come un rischio per il lavoratori in ambito zootecnico.

Ucraina: portata a termine una importante riforma del sistema di sicurezza alimentare in sintonia con quelle della UE

Lo scorso 20 settembre il Parlamento ucraino ha portato a termine una importante riforma del sistema di sicurezza alimentare con l'approvazione della Legge 1602.

USA-FDA: prese misure importanti nella modernizzazione del sistema della Sicurezza Alimentare

La Food and Drug Administration (FDA) ha realizzato uno dei passi più importanti delle ultime decadi in relazione alla prevenzione dalle malattie trasmesse con gli alimenti.

USA-USDA: previsto un record dell'export di carni suine europee nel 2015 e le previsioni per il 2016...

Secondo le previsioni del FAS/USDA, le maggiori macellazioni di suini, sopratutto in Spagna e Germania, darà luogo ad un eccesso di carni suine e ad un volume record nell'export 2015.

UE: approvato l'uso dell'acqua calda riciclata per eliminare la contaminazione microbiologica delle carcasse

Questo Regolamento approva l'uso dell'acqua calda riciclata come tecnica di decontaminazione delle carcasse dopo che, nel settembre 2010, l'EFSA aveva dato parere scientifico favorevole.

SanitàAbstract

La carne contaminata può essere un'importante fonte di esposizione per l'uomo alla Klebsiella pneumoniae

I risultati suggeriscono che la carne al dettaglio è un potenziale veicolo di trasmissione di ceppi di K. pneumoniae virulenti e resistenti agli antibiotici degli animali produttori di alimenti ad uso umano.

Regno Unito: report sulle zoonosi

Il Campylobacter rimane il patogeno gastrointesinale umano più frequentemente segnalato.

Codex Alimentarius-FAO: Direttive per combattere il parassita Trichinella spp. nelle carni suine

Le carni suine nelle aree a basso rischio possono essere commercializzate senza test estensivi, mentre le carcasse in aree in cui vi è il rischio di trasmissione di Trichinella devono essere controllate più a fondo.

Francia: la cooperativa di macellazione Cooperl multata per la vendita di carni contaminate da Salmonella e 3 dirigenti condannati a pene detentive

La carne contaminata, tra il 2011 e 2012, è stata distribuita a produttori di piatti pronti principalmente della Russia, ma anche francesi.

RASFF-UE: performance record del Sistema di allarme rapido per alimenti e mangimi per combattere i rischi per la salute

Tra i rischi sono riportati mercurio nel pesce, aflatossine nelle noci e Salmonella nel pollame.

USA: pubblicato il Manuale di buona pratica per il controllo di Listeria monocytogenes nelle vendite al dettaglio

Questo documento fornisce azioni specifiche ai dettaglianti per ridurre il rischio di contaminazione e la crescita di L. monocytogenes nei prodotti a base di carne pronti per il consumo.

Origine del ceppo responsabile della pandemia del 2009 H1N1pdm

SanitàArticoli

Ruolo del suino nella comparsa di nuovi ceppi influenzali

Il suino può dare luogo a nuovi ceppi influenzali con potenziale zoonotico, ma l'aumento della diversità genetica è cusato in gran parte dall'introduzione di ceppi di origine umana, per cui si consiglia che il personale che ha contatto frequente con i suini sia vaccinato per l'influenza.

USA: progressi nella riduzione delle infezioni alimentari e zoonotiche nel 2014

Secondo il rapporto FoodNet annuale dei Centers for Disease Control and Prevention degli Stati Uniti, ci sono state riduzioni significative del numero di infezioni a causa di alcuni importanti patogeni che causano malattie di origine alimentare.

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