Articoli su carboidrati in Abstracts

Utilizzo di sottoprodotti zuccherini o salati dell'industria alimentare come ingrediente alternativo nelle diete per suini da ingrasso...

La sostituzione parziale del mais con frumento e orzo mostra benefici per la salute e il microbiota intestinale nei suini da ingrasso...

L'integrazione di carboidrati nelle diete delle scrofe che allattano può influenzare positivamente la composizione del microbiota intestinale di scrofe e suinetti...

L'enterotipo e il rapporto amilosio/amilopectina nella dieta possono influire sulla salute dell'intestino a causa della produzione enterica positiva di acidi grassi a catena corta (AGCC)...

L'aggiunta di amido nella dieta dei suini da ingrasso influisce sulla qualità della carcassa e della carne...

La sostituzione dell'amido con l'olio di girasole in condizioni di temperatura ambientale elevata può migliorare le prestazioni e le performance delle carcasse nei suini da ingrasso...

La minore disponibilità di recettori per oppioidi e dopamina può spiegare il potenziale di dipendenza associato all'assunzione di saccarosio...

Un basso rapporto amilosio / amilopectina può migliorare la qualità della carne suina inducendo minore perdita da gocciolamento e compattezza...

I sottoprodotti delle industrie che utilizzano frumento, come i sottoprodotti della pasta secca, spesso sono disponibili per i produttori di suini. La pasta è un alimento ricco di amido (68,1%), basso di grassi (1,4%) e con un contenuto medio proteico del 10,9% , tale per cui potrebbe rappresentare un ingrediente alternativo al mais nella formulazione delle diete per suini pesanti destinati alla produzione di prosciutti DOP italiani...

L'utilizzo di diete con un rapporto amilosio/amilopectina alto, migliora le performance produttive, le caratteristiche delle carcasse e la qualità delle carni nei suini all'ingrasso. La principale scoperta di questo studio è che il DAR può influenzare tanto la salute quanto la consistenza dei muscoli modificando il metabolismo del glucosio e dei lipidi del corpo.

Se gli accrescimenti non corrispondono al valore predetto, significa che i valori attuali per l'EN sono sovra o sottostimati per quanto riguarda i prodotti a base di colza.

L'aggiunta di polpa di carrube può migliorare il valore nutritivo delle carni suine e potrebbe essere una strategia economica di alimentazione nelle zone mediterranee.

L'amido di pisello può essere utilizzato come una fonte alternativa di amido.