Pagina 5 di Articoli su carcassa
Come ridurre l'"odore di verro" nelle carcasse dei suini
In Francia, dal 1° gennaio 2022, è in vigore il divieto di castrare i suini senza trattamento antidolorifico, cioè senza anestesia, e questo ha portato allo sviluppo della produzione di maschi interi. La principale difficoltà di questo tipo di produzione risiede nel rischio che si formino odori sgradevoli nella carne di questi animali...
Analisi genetica dell'efficienza proteica nei suini e sua associazione con le caratteristiche prestazionali e la qualità della carne in una dieta povera di proteine
Spagna: entra in vigore la videosorveglianza nei macelli
I macelli dovranno essere dotati di un sistema di videosorveglianza che permetta di effettuare controlli sul benessere degli animali in aggiunta a quelli già effettuati in questi stabilimenti...
Lesioni polmonari al macello: come valutarle?...
La raccolta di dati presso il macello è un metodo comune per ottenere informazioni sulla salute e sulla produttività, principalmente delle ultime settimane di vita del suino...
Effetti dell'integrazione con sottoprodotti del tè verde (Camellia sinensis) nelle diete dei suini da ingrasso
Trial industriale su larga scala sull'uso dei fagi per il controllo della Salmonella nelle carcasse suine
Effetti dell'integrazione con inulina e un probiotico nelle diete dei suini da ingrasso
Effetti dell'integrazione con Lactobacillus lactis nei suini da ingrasso
USA: FSIS pubblica nuove Linee Guida per il controllo della Salmonella
FSIS ha aggiornato le proprie Linee Guida volontaria per gli stabilimenti di macellazione e lavorazione carni suine per il controllo della Salmonella...
Francia: diminuzione della produzione di suini nel 2022
Nel 2022, la produzione di suini è nuovamente diminuita (-2,2%) in un contesto di calo negli allevamenti francesi ed europei...
Effetto dell'integrazione con Mangimi Misti Fermentati sulle prestazioni e sulla qualità della carne dei suino d'ingrasso
Effetti della supplementazione di betaina sulla carne dei suini da ingrasso
Francia: calo della macellazione dei suini
Per 12 mesi consecutivi i volumi di suini macellati sono stati drasticamente ridotti...
FAO: Aumento degli indici dei prezzi per la carne suina
Ad aprile, i prezzi internazionali della carne suina sono stati quelli che sono aumentati di più...
Effetti a breve e lungo termine del peso alla nascita e dell'assistenza neonatale nei suinetti
L'assistenza neonatale può essere utile per ridurre la mortalità nei suinetti di basso peso alla nascita e potrebbe influenzare il grasso della carcassa e la qualità della carne...
Bollettino settimanale di notizie del mondo dei suini
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