Pagina 15 di Articoli su carcassa in Notizie

L'EFSA ha concluso che i suini sottoposti a macellazione ordinaria, la palpazione o le incisioni utilizzate nelle attuali ispezioni post-mortem si debbono omettere.

La classe S per un contenuto in carne magra del 60% ed oltre del peso della carcassa e riserva la classe E per un contenuto di carne magra superiore a 55% e inferiore a 60%.

Il marchio identificherà la carne proveniente da animali nati, allevati, macellati e lavorati in Francia.

Questo accordo prevede l'introduzione di un salario minimo uniforme per questo settore in tutta la Germania che si attesterà a 7,75 €/ora a partire dal prossimo 1° di luglio.

L'area infetta risulta essere nei distretti di Alytus, Druskininkai, Varėna, Šalčininkai, Lazdijai, Trakai .

I nuovi standard sono stati definiti in accordo con norme, requisiti e criteri internazionali, col fine che i prodotti che ostentano il marchio "México Calidad Suprema" (MCS) siano competitivi in tutto il mondo.

La produzione di carni suine si è attestata a 5,5 milioni di tons, superando il risultato sull'anno precedente dello 0,6 % (+ 34.900 tons.).

Il N° dei suini macellati (662.000 capi) è diminuito dello 0,2% e la produzione totale di carni ( 57.869 ton) uno 0,5% rispetto all'anno precedente.

Il Ministero continuerà a lavorare con l'obiettivo che la prevalenza si attesti sotto l'1%.

Nel caso della carcassa suina in classe E, il prezzo medio è aumentato nel 2013 dell'11,4% rispetto al 2012.

La riunione servirà per attuare le iniziative sulle Norme di Qualità della carne, prosciutto, spalla e lombo del suino iberico.

Le norme migliorano le informazioni per il consumatore sull'etichetta e sulla presentazione.

La produzione di suini per macellazione è cresciuto dell'11,6% in peso vivo.

L'export di carni suine cilene è aumentato del 4% in quantità nel 2013 rispetto all'anno precedente.

Il Consiglio dei Ministri dell'Agricoltura della UE ha deciso di non opporsi all'adozione delle modifiche proposte dalla Commissione sull'ispezione post-mortem delle carcasse suine.

La macellazione dei suini è diminuita rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente di un 1,7% in numero di capi e di un 1,1% in peso.