Pagina 17 di Articoli su carcassa in Notizie

In particolare, per le carni di suino, la produzione è stata di circa 5,5 milioni di ton. nel 2012, un -2,5% rispetto al 2011.

Durante i primi nove mesi del 2012, le esportazioni olandesi di carni suine fresche e congelate sono diminuite del 16,5%.

Durante tutto quest'anno 2013 si realizzerà in Catalogna un progetto pilota di sviluppo di un programma di controllo volontario sulle Salmonelle.

Durante i primi 9 mesi del 2012 la produzione totale di carne suina è salita a 2.615.136 ton..

Durante il 2011 la Spagna ha esportato prodotti agroalimentari per un valore di 34.932 milioni di euro.

I dati elaborati dall'Associazione Nazionale Allevatori Suini mostra un aumento in generale per la macellazione dei suini nei primi 9 mesi del 2012, eccezion fatta per la categoria "lattoni".

La produzione in peso delle carcasse ha raggiunto 1,35 milioni di ton., il che significa una diminuzione del 5,5%.

Si tratta della prima diminuzione del numero di suini macellati dal 2005.

L'aumento della produzione di carne suina nel 2011 è stato del +5,9% rispetto al 2010.

I dati italiani pubblicati dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ed elaborati dall'ANAS sono relativi ai suini classificati nel mese di marzo nell’ambito del circuito delle DOP (circa il 70% della produzione nazionale).Il peso medio delle carcasse nei Paesi della UE è stato nel 2011 di Kg 88,5, mentre quello delle carcasse di 625.511 suini pesanti italiani classificati nel marzo 2012 è stato di 134,83 Kg.

Secondo BIOHAZ, sono state valutate le inefficienze e i punti critici dei metodi di compostaggio e stoccaggio di placente e carcasse in allevamento, in modo di costituire un circuito chiuso come alternativa allo smaltimento( di carcasse e placente), senza che questo rappresenti rischio ulteriore se paragonato agli attuali processi approvati dalla legislazione.

Nuove regole per la CUN a partire dal 1° febbraio. Sono state apportate importanti modifiche per il regolamento.

Il tipo di batterio MRSA oppure MRSA ST398, è comparso per la prima volta in Olanda, e successivamente è stato trovato nella carne in Europa.Lo stesso batterio precedentemente non era stato identificato oppure ricercato nello specifico negli Stati Uniti.

Il distretto di filiera potrebbe essere una importante iniziativa per la valorizzazione delle produzioni. La Confagricoltura con una riunione, convocata il giorno 22 novembre con le rappresentanze del settore investe sul progetto appovato dalla Regione Lombardia.

Ha dichiarato il Dr. Dr. Ge Backus dell'Universitá di Wageningen, durante la Conferenza "Boars Heading" in Olanda, organizzata specificatamente per il futuro in Europa dopo il 2018, dove, salvo deroghe, i suini maschi non saranno piú castrati. Alla conferenza erano presenti oltre 150 specialisti di tutta Europa.

Il primo parere dell'EFSA (L' Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare con sede a Parma) sui rischi per la salute pubblica sulle carni suine e consigli sulle procedure di controllo.