Perdita alla cottura del Muscolo Semispinalis Capitis (coppa di suino) utilizzando dati in Deep Learning
L'Intelligenza Artificiale utilizzata per apprendere il miglior grado di cottura della "coppa di suino" per evitare le perdite d'acqua...
Articoli su carne suina
Rabobank: Prospettive Globali per il Mercato delle Proteine Animali fino al 2025
Nel 2025 la crescita della produzione globale di proteine animali sarà leggermente superiore, trainata dai settori dei prodotti ittici e del pollame...
Burset Afta Epizootica in Germania: Cosa succederà nell'UE?
Lo scoppio di un caso di Afta Epizootica ha aggravato il calo dei prezzi dei suini in Germania, con ripercussioni dirette sui prezzi nei paesi limitrofi...
I 10 Articoli più letti nel 2024
Tra gli Articoli pubblicati sulla 3tre3 da Autori di fama mondiale nel corso del 2024, questi sono stati i 10 più letti... Non perdetevene nemmeno uno...
USA: l'export di carne suina raggiunge livelli record a novembre
Secondo i dati pubblicati dall'USDA e compilati dalla U.S. Meat Export Federation (USMEF), le esportazioni di carne suina degli Stati Uniti hanno registrato un aumento annuo a novembre...
Cina: la produzione annuale di carne suina cala per la prima volta in 4 anni
La produzione di carne suina in Cina è diminuita dell'1,5% nel 2024...
Quale impatto avrà il rinnovato accordo UE-Messico sul Settore Suinicolo?
L'UE e il Messico hanno concluso i negoziati per modernizzare il loro Accordo Globale, stabilendo un quadro più ambizioso per rafforzare le loro relazioni politiche ed economiche...
Afta epizootica in Germania: più paesi attuano misure restrittive
Dopo la conferma di un caso di afta epizootica in Germania, altri paesi hanno adottato misure per prevenire l'ingresso della malattia..
Sardegna: il Porceddu Sardo, verso il riconoscimento IGP
Il Comitato per il Porceddu IGP era nato ad aprile 2024 ed ora è sulla strada finale per il riconoscimento...
Porkolor: dispositivo di deep learning per la valutazione e classificazione del colore della carne suina
Possiamo valutare in modo approssimativo la qualità della carne suina in modo visivo, ma oggi ci sono strumenti che possono fare questa valutazione in forma oggettiva.
La Russia potrebbe aumentare l'export di carne suina a 350.000 tonnellate nel 2025
Una previsione più accurata dipenderà dalla decisione della Cina di ampliare l'elenco dei fornitori russi o di continuare a includere solo 3 aziende...
Brasile: la domanda di carne suina è rimasta forte nel 2024
La domanda esterna è rimasta forte nel 2024 e le esportazioni di carne suina brasiliana hanno raggiunto nuovi record...
FAO: l'Indice dei Prezzi della carne in leggero aumento a dicembre
L'indice FAO dei prezzi della carne è aumentato dello 0,4% a dicembre, interrompendo 3 mesi di calo e aumentando del 7,1% rispetto al 2023...
Burset: Bilancio di un Anno Gradevole
Il prezzo del suino in Spagna si è mantenuto per tutto l'anno ben al di sopra del Costo di Produzione e le flessioni rispetto al massimo (1.848 € al kg pv di luglio) sono state misurate e ordinate, il che ha consentito al macello di superare l'autunno con interessanti margini positivi...
Impatto del Gene del Recettore della Leptina sulle prestazioni dei suini e sulla qualità della carne
Con le attuali diete a basso contenuto proteico, si prevede che l'allele T sarà redditizio solo in nicchie di mercato in cui è essenziale un livello molto elevato di infiltrazione di grassi...
Russia: la produzione suina raggiungerà i 6,2 milioni di tonnellate entro la fine del 2024
Il direttore del Dipartimento dell'allevamento del Ministero dell'agricoltura, Sergei Voskresensky, ha sottolineato che il Paese soddisfa pienamente il fabbisogno di carne suina attraverso la propria produzione...
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