Pagina 10 di Articoli su carne suina

Grafico 1. Proiezioni per le variabili fondamentali dell'allevamento mondiale di suini nel 2023 e 2024. Preparato dal Dipartimento di Economia e Market Intelligence con dati FAS - USDA.

Suinicoltura Mondiale: prime stime USDA per il 2024

23-Ott-2023

Nel suo ultimo rapporto “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” del 12 ottobre, l’USDA ha presentato le proprie prime stime per il prossimo anno, in cui prevede una produzione simile a quella che si consoliderà nel 2023, nonché un maggiore dinamismo del commercio internazionale e una leggera diminuzione dei consumi...

Come ridurre l'"odore di verro" nelle carcasse dei suini

In Francia, dal 1° gennaio 2022, è in vigore il divieto di castrare i suini senza trattamento antidolorifico, cioè senza anestesia, e questo ha portato allo sviluppo della produzione di maschi interi. La principale difficoltà di questo tipo di produzione risiede nel rischio che si formino odori sgradevoli nella carne di questi animali...

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