Spagna: approvate le norme per la qualità della carne, prosciutto, spalla e lombo del suino iberico
Le norme migliorano le informazioni per il consumatore sull'etichetta e sulla presentazione.
Pagina 90 di Articoli su carne suina in Notizie
Russia: forte aumentano delle macellazioni di suini ed avicoli
La produzione di suini per macellazione è cresciuto dell'11,6% in peso vivo.
FAO prezzi mondiali: aumento del prezzo della carne
L'indice della FAO per i prezzi della carne ha registrato una media di 188,1 punti in dicembre.
ANAS: Riassunto import-export Italia da gennaio-settembre 2013
Per l'export delle carni, l'analisi del periodo indica un calo del -18,7%: per le carni congelate -1,9% ed un aumento per la carni elaborate del 2,2%.
Cile: il buon export di carni suine chiude il 2013 con 507 Milioni di US$
L'export di carni suine cilene è aumentato del 4% in quantità nel 2013 rispetto all'anno precedente.
UE: lieve aumento dell'export di carni suine(lieve diminuzione dell'import da Svizzera e Cile principali fornitori)
L'export di carni suine europee durante i primi 9 mesi dello scorso anno è rimasto pressochè stabile, con un lieve aumento dello 0,3%.
Export prodotti a base di carni suine in Russia
Tra i prodotti importati di fascia superiore/Speciality Food prevalgono i salami cotti e affumicati, i prosciutti ( Prosciutto di Parma, di San Daniele etc.) e altri prodotti di maiale.
Unione Europea: il Consiglio approva le nuove metodiche sull'ispezione delle carcasse suine
Il Consiglio dei Ministri dell'Agricoltura della UE ha deciso di non opporsi all'adozione delle modifiche proposte dalla Commissione sull'ispezione post-mortem delle carcasse suine.
ANAS: previsioni sulla produzione, scambi e consumi di carne suina nel mondo(elaborazione dati USDA-USA)
Il Giappone si conferma il Paese maggiore importatore di carne suine nel mondo, seguito da Russia, Messico e Cina.
Unione Europea: informativa sulla possibilità di ampliare l'etichettatura di origine obbligatoria per tutta tutta la carne utilizzata come ingrediente negli alimenti
La Commissione Europea ha appena pubblicato una informativa sulla possibilità di ampliare l'etichettatura con l'origine obbligatoria per tutte le carni usate come ingrediente.
Stati Uniti: il National Pork Board(Associazione Allevatori Suini) lavora al piano strategico 2015-2020
Per la prima volta, il processo di pianificazione riunirà i produttori suini, esperti in sanità animale, trasformatori carni e distribuzione.
DOP e IGP: pubblicati dati ISMEA anno 2012
Per quanto riguarda, in particolare, l'andamento dei fatturati, Ismea stima un aumento di oltre il 2% del valore alla produzione, che ha raggiunto nel 2012 i 7 miliardi di euro grazie soprattutto alle vendite all'estero.
Francia: diminuzione della produzione suina nei primi 10 mesi dell'anno
La macellazione dei suini è diminuita rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente di un 1,7% in numero di capi e di un 1,1% in peso.
I consumatori della UE potranno finalmente sapere l'origine della carne che comprano(modalità particolari per i suini)
La nuova normativa sulla etichettatura delle carni fresche e congelate obbliga ad indicare l'origine o la provenienza degli animali.
Spagna: continua il calo delle macellazioni di suini
Durante i primi 9 mesi dell'anno, il numero di suini macellati si attesta a 30.684.654, il che vuol dire una diminuzione dello 0,9%.
Irlanda: i risultati del DNA confermano che la metà della carne suina commercializzata come irlandese non è irlandese
Il 52% dei prodotti a base di carni suine commercializzate non sono irlandesi.
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