Sostituzione della farina di soia con farina di colza e fave sulla qualità della carne suina
La farina di colza e le fave possono essere un'alternativa adeguata alla farina di soia in termini di qualità della carne...
Pagina 5 di Articoli su carne in Abstracts
Lipidi e vitamina E nella dieta: effetti sulla carne di suino
L'integrazione con olio di semi di lino, grasso di pollame e vitamina E può migliorare il valore nutrizionale della carne suina...
Punteggio delle lesioni delle code intere al macello come indicatore del benessere nei suini da ingrasso
Un sistema per il punteggio delle lesioni nei suini con coda intera dovrebbe combinare il punteggio delle lesioni e la misurazione della lunghezza della coda...
Biomarcatori fisiologici dello stress per prevedere la qualità della carne suina
La lattato deidrogenasi potrebbe aiutare a prevedere la variazione della qualità della carne suina, mentre il cortisolo, l'alanina aminotransferasi e l'albumina potrebbero essere utili nel predire la qualità della carcassa...
Simulazione delle conseguenze economiche globali dei focolai di PSA in Cina
Le simulazioni prevedono un calo della produzione di suini, un aumento dei prezzi della carne suina e una leggera diminuzione della disponibilità di calorie pro capite in Cina...
Sostituzione della farina di soia con sottoprodotti di colza nelle diete da ingrasso
Le diete con colza possono avere un'influenza positiva sul profilo degli acidi grassi del grasso dorsale...
Effetti della supplementazione di Garcinol nei suini da ingrasso sulla crescita e sulla qualità della carne
Il garcinol può favorire la crescita dei suini e migliorare la qualità della carne...
Sostituzione della ractopamina con acido linoleico coniugato nei suini da ingrasso
L'acido linoleico coniugato nella dieta potrebbe migliorare l'efficienza del mangime, ma è necessario combinarlo con la ractopamina per osservare un miglioramento delle caratteristiche della carcassa...
Effetti di una dieta ricca di DHA con microalghe nei suini in accrescimento
Le microalghe dietetiche (Schizochytrium sp.) possono aumentare la concentrazione di DHA muscolare nei suini in accrescimento fino alla macellazione...
Effetti dell'aglio e del dente di leone su prestazione, caratteristiche della carcassa e carni suine
L'integrazione con aglio e polvere di dente di leone può migliorare le prestazioni di crescita e la qualità dei grassi delle carni suine...
Alimentazione dei suini da ingrasso con larve di Hermetia illucens: effetti sugli accrescimenti e sulla qualità delle carni
L'inclusione di H. illucens può aumentare l'incremento medio giornaliero dei suini in finissaggio e migliora la qualità delle loro carni...
Qualità della carne nei suini nero siciliano alimentati con i residui della lavorazione del pomodoro
L'inclusione di polpa di pomodoro nelle diete di accrescimento e finissaggio riduce il grasso intramuscolare nel suino aumentando la concentrazione dei PUFA...
Farina di foglie di Moringa nelle diete di finissaggio dei suini: effetti sulle prestazioni e sulla qualità delle carni
L'inclusione della farina di foglie di moringa (Moringa oleifera) al 6% modifica positivamente il profilo degli acidi grassi delle carni suine...
Diete alternative alla soia e caratteristiche fisico-chimiche e sensoriali della carne suina
Le fonti alternative proteiche, come microalghe o larve di insetti, non compromettono le caratteristiche finali di qualità delle carni suine...
Uso di lecitina e L-carnitina nella dieta: effetti sulla composizione degli acidi grassi e sul metabolismo lipidico delle carni suine
La lecitina da sola o in combinazione con L-carnitina ha effetti opposti sul contenuto di PUFAs...
Fonti e livelli di zinco nella dieta nei suini da ingrasso: prestazioni e caratteristiche delle carcasse
Indipendentemente dalla natura della fonte di Zn utilizzata, livelli più elevati di Zn aggiunto, sembrano migliorare le caratteristiche delle carcasse di suino...
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