Pagina 19 di Articoli su carcassa

Secondo le previsioni del FAS/USDA, le maggiori macellazioni di suini, sopratutto in Spagna e Germania, darà luogo ad un eccesso di carni suine e ad un volume record nell'export 2015. 

Durante i primi 6 mesi del 2015 nella UE sono stati macellati 5 milioni di suini in puù rispetto ai primi 6 mesi del 2014. Questo rappresenta un aumento del 4%.

Questo Regolamento approva l'uso dell'acqua calda riciclata come tecnica di decontaminazione delle carcasse dopo che, nel settembre 2010, l'EFSA aveva dato parere scientifico favorevole.

Questo regolamento rappresenta un consolidamento di tutta la legislazione precedente in questo settore ed abroga le leggi precedenti, quali il regolamento (CE) 2075/2005 e successive modifiche.

La Commissione del Codex Alimentarius ha raccomandato alle Autorità competenti dei paesi di verificare che non ci siano residui di particolari medicamenti negli alimenti.

Le carni suine nelle aree a basso rischio possono essere commercializzate senza test estensivi, mentre le carcasse in aree in cui vi è il rischio di trasmissione di Trichinella devono essere controllate più a fondo.

In pratica, l'FSIS ha aggiunto 6 nuove sostanze antimicrobiche, includendo una miscela di acido paracetico e perossido di idrogeno per uso sulle carcasse, tagli di carni e frattaglie di bovini, suini e polli.

Un disegno di legge per vietare la clonazione degli animali da allevamento, della loro progenie e dei prodotti da essi derivati, comprese le importazioni, è stato votato dai comitati per l'ambiente e l'agricoltura.

L'accordo di collaborazione di OECE-CONFECARNE con la China Entry-Exit Inspection and Quarantine Association ha come obiettivo aumentare l'export di carni e salumi spagnoli in Cina.

Durante il 1°trimestre 2015, sono stati macellati 790.595 capi suini, con l'aumento dell'11,2% rispetto allo stesso periodo del 2014.

Le statistiche del Ministero delle Politiche Agricole mostrano un aumento dell' 8,37% di suini macellati nel corso del primo trimestre di quest'anno.

Durante il 1° trimestre 2015 sono stati macellati 6.175.886 capi suini, il che significa un aumento del 2,4%.

I 10 principali macelli hanno macellato 44,69 milioni di capi, circa il 76% del totale.

4 gli ambiti di studio: genomica (con un campionamento su 950 suini per comprendere i meccanismi di deposito del grasso intramuscolare e la resistenza alla Prrs, la sindrome riproduttiva e respiratoria del suino)...

Nel 2014, ha esportato 1,7 milioni di tons per un valore di 4,467 miliardi di € in tutto il mondo.