Pastazzo d'agrumi disidratato per suini all'ingrasso: performance e qualità delle carni
L'alta inclusione di pastazzo d'agrumi migliora le qualità organolettiche della carne, però diminuisce le performance dei suini.
Pagina 20 di Articoli su carcassa
Regno Unito:nuove modalità di quotazione dei prezzi dei suini
L'8 Ottobre 2014 il GB DAPP (Deadweight Average Pig Price) è stato sostituito dal GB SPP (Standard Pig Price) e dal GB APP (All Pig Price).
Unione Europea:previsti a breve segnali di aumento della produzione di carni suine
Nonostante la diminuzione della produzione che ha avuto luogo durante la prima metà dell'anno, ora ci sono segnali di recupero.
Argentina: forte aumento della produzione di suini
La macellazione di suini è aumentata dell'8,64% tra i mesi di gennaio e luglio 2014.
ANAS: novità apportate alla nuova classificazione delle carcasse
Per permetterne la verifica della conformità, i macelli dovranno timbrare le cosce con il numero che indica la % di carne magra della corrispondente carcassa.
Francia: principali macelli di suini nel 2013
Un 20,2% delle macellazioni si effettuano presso il macello della Cooperl Arcatlantique.
Brasile: forte crescita del settore carni
Si prevede una crescita del 70% della produzione avicola, 19% della bovina e più del 24% della suinicola.
La Spagna può esportare carni suine a Taiwan
L'accordo consentirà l'esportazione di carni e frattaglie fresche e di tutti i tipi di prodotti a base di carni suine.
Piano Salmonelle: il Ministero della Salute chiarisce sui controlli nei macelli
Dopo 3 positività consecutive (e non più dopo 5) l'operatore del settore alimentare (OSA) deve adottare provvedimenti per il miglioramento delle condizioni igieniche della macellazione e rivedere i controlli di processo.
USA: gennaio-luglio le esportazioni di carni suine hanno stabilito un record in volume ed in valore
Tra gennaio-luglio, le esportazioni hanno stabilito un ritmo record in volume (1.32 milioni di tonnellate, +7%) ed in valore (4,0 miliardi di dollari).
Spagna: la produzione di carni suine ed il numero di capi macellati aumenta durante il 1°semestre
Nel corso del primo semestre di quest'anno la produzione di carne suina è pari a 1.784.459 t, il che significa un aumento del 2,92% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
Danimarca: il governo annuncia una campagna incentrata sullo stoccaggio e lo smaltimento degli animali morti in allevamento
La campagna mira a sensibilizzare l'opinione pubblica circa il corretto stoccaggio e smaltimento degli animali morti, ma anche di chiarire se i produttori obbediscono alle leggi vigenti in materia di stoccaggio e smaltimento degli animali morti di allevamento.
Effetti delle fonti di amido nella dieta sulle performance di crescita, digeribilità e qualità delle carcasse dei suini
Le performance produttive e la qualità delle carcasse non sono influenzate dalle fonti di amido utilizzate nelle diete d'ingrasso.
Raccomandazioni per la prevenzione ed il controllo della PSA nei paesi a rischio (II)
In questo secondo articolo vengono descritte le misure da intraprendere quando la malattia è già presente nel paese.
Agrinsieme: posizione nei confronti del MIPAAF
Agrinsieme denuncia le decise preoccupazioni che da più parti vengono sollevate sulla nuova formula d’equazione della classificazione delle carcasse, nonché sulla tempistica prevista per l’applicazione, in quanto, non consentono il contestuale necessario adeguamento del nostro sistema produttivo.
Regno Unito: la BPEX lancia un nuovo prezzo per i suini, il GB SPP
Il GB SPP si calcola utilizzando la stessa specifica di base come la corrente DAPP tranne che copre solo suini standard.
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