Pagina 77 di Articoli su carne-suina

Codex Alimentarius-FAO: Direttive per combattere il parassita Trichinella spp. nelle carni suine

Le carni suine nelle aree a basso rischio possono essere commercializzate senza test estensivi, mentre le carcasse in aree in cui vi è il rischio di trasmissione di Trichinella devono essere controllate più a fondo.

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CarneNotizia

Stati Uniti: revisione della Direttiva sulle sostanze utilizzate anche antimicrobiche sulle carcasse e carni di bovini, suini, polli ed uova

In pratica, l'FSIS ha aggiunto 6 nuove sostanze antimicrobiche, includendo una miscela di acido paracetico e perossido di idrogeno per uso sulle carcasse, tagli di carni e frattaglie di bovini, suini e polli.

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CarneNotizia

Russia: l'imbargo causa aumento dei prezzi interni, ma anche calo dei consumi

Da gennaio ad aprile l'import di carni è diminuito di quasi il 50%.

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Genetica-RiproduzioneAbstract

Effetti del sesso dei suini sulle caratteristiche organolettiche dei muscoli bicipite femorale e semimembranoso dei prosciutti stagionati

I criteri organolettici dei prosciutti dei maschi immunocastrati erano equivalenti a quelli dei maschi castrati e delle femmine giovani, il che dimostra l'efficacia della vaccinazione nelle condizioni di questo studio.

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CarneNotizia

Filippine: aumenta il patrimonio suinicolo

A partire dal 1 gennaio 2015, l'inventario suino totale del paese ha raggiunto i 12,00 milioni di capi, +1,68% rispetto al 2014.

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CarneNotizia

Francia: la cooperativa di macellazione Cooperl multata per la vendita di carni contaminate da Salmonella e 3 dirigenti condannati a pene detentive

La carne contaminata, tra il 2011 e 2012, è stata distribuita a produttori di piatti pronti principalmente della Russia, ma anche francesi.

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CarneNotizia

Russia:Impatto globale delle restrizioni della Federazione russa sulle importazioni di prodotti agricoli

La caduta più importante nelle importazioni nel 2014 è stata per la carne suina: -41% in termini di quantità.

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CarneNotizia

Spagna: dati record dell'export di carni suine e prodotti derivati nel 2014, Italia +14%...

Aumenti dell'11% (in quantità, +7,3% in valore) dell'export totale e del 33% (in quantità, +35,8% in valore) nel caso delle spedizioni a paesi terzi, rispetto al 2013.

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CarneNotizia

Unione Europea: aumenta l'export delle carni suine nel 2015, persa la Russia si rafforzano altri mercati

L'export di carni suine durante i 4 mesi del 2015 è di 934.810 tons, che rispetto allo stesso periodo del 2014 equivale ad un aumento del 6,1%.

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Mercato-EconomiaArticoli

Conseguenze della legge americana per l'etichettatura relativa al paese di origine (COOL-country of origin labeling)

La storia del COOL, legge americana per l'etichettatura del paese d'origine può essere riassunta in : "Fai attenzione a quello che desideri, perchè potresti averlo".

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CarneNotizia

Corea del Sud: forte aumento dell'import di carni suine

Le importazioni di carni suine in Corea del Sud hanno raggiunto in aprile le 39.000 tons, un 24,1% in più rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

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CarneNotizia

Russia: forte aumento delle macellazione di suini

La produzione suina nel periodo compreso tra gennaio e maggio di quest'anno ha raggiunto 1,206 milioni di tonnellate di peso vivo, il che significa un incremento del 7,9%.

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CarneNotizia

Spagna: nuovo protocollo di sistemi di autocontrollo per l'export verso i paesi terzi

Pubblicato il protocollo per la certificazione dei sistemi di autocontrollo specifici per l'esportazione verso i paesi terzi con requisiti diversi dagli intracomunitari.

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Genetica-RiproduzioneAbstract

L'inclusione della razza Duroc nella linea materna ha effetti sulla qualità della carne suina e sul profilo degli acidi grassi

L'obiettivo di questo studio fu valutare l'effetto dell'inclusione di differenti percentuali della razza Duroc nella linea materna e l'effetto del sesso sulla qualità delle carni e sulla composizione degli acidi grassi intramuscolari e sottocutanei.

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CarneNotizia

Stati Uniti : cercano un arbitrato al WTO sulle sanzioni legate al COOL

IL Canada ha emesso una dichiarazione in risposta alla decisione degli Stati Uniti di ricorrere all'arbitrato presso l'Organizzazione Mondiale del Commercio (OMC-WTO) sulla quantità di danni causati da COOL.

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CarneNotizia