Assaggezza: la nuova Academy di Levoni Spa
L'Accademia "Assaggezza" di Levoni, è un'iniziativa culturale e formativa creata dall'azienda Levoni.
Articoli su carne in Comunicati Stampa
OPAS approda a Speciality Fine Food Fair
Enjoy Europe: il progetto Eat&tThink Pink esordisce a Londra in occasione della Speciality Fine Food Fair
ASSICA: nuovo Presidente, Lorenzo Beretta
Assica raggruppa 180 aziende del settore carni e salumi.
Smithfields riorganizza la produzione suinicola
Il colosso americano ridimensione la propria produzione di suini...
Olanda: PALI Group e Compaxo uniti nella macellazione suini
Il macello PALI, con capacità di 13.000 capi suini, cessa l'attività di macellazione...
ASSICA: campagna salumerie aperte!
L’iniziativa nasce nell’ambito del progetto “Trust Your Taste, Choose European Quality” promosso da ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria
Rigamonti entra nel mercato suinicolo
L'acquisto non si ferma qui e comprende anche l'acquisto del 20% delle quote di Piggly...
Anuga 2021 riparte con grande partecipazione
Il tema principale della fiera Anuga 2021 è “Transform”: include argomenti come innovazioni nel campo delle proteine basate sulle cellule, i sostituti della carne, la Clean Label, Free From, Health e Functional Foods...
Gruppo Martelli: "Qui ti voglio" la nuova linea suini
Il Gruppo Martelli presenta la nuova linea suini “Qui Ti Voglio”
Parsutt : progetto di filiera virtuosa
Obiettivo: migliorare gli standard di sostenibilità in allevamento. Focus su benessere animale, uso responsabile del farmaco e biosicurezza.
JBS acquista Vivera
Jbs acqusisce Vivera, l’azienda olandese di carne a base vegetale leader in Europa
Copa-Cogeca: Uso indovuto delle denominazioni delle carni
La campagna intende rendere noto l'importanza delle denominazioni delle carni e suoi prodotti prima delle votazioni Parlamento Europeo.
Cura Natura prende casa alla Borsa Merci di Parma
Cura Natura, il sistema di allevamento suini che fa parte del Gruppo Ferri, ha aperto una postazione stabile alla Borsa Merci della Camera di Commercio di Parma.
ANAS: ricerca genomica conferma qualità del prosciutto italiano
Lo studio ha richiesto la genotipizzazione con pannello Illumina SNPs 60K di 1.365 suini di razza large White italiana, selezionati da ANAS per l’idoneità alla produzione di prosciutti DOP.
Cremona Fiere: Qualyfood Week, la fiera degli operatori dell'agroalimentare
Qualyfood Week, a CremonaFiere: una settimana intensiva di formazione tecnico-scientifica, che coinvolgerà gli operatori del settore alimentare.
ANAS: Nasce la filiera COAL
Sabato 19 aprile è stato inaugurato il salumificio e il punto vendita della cooperativa di allevatori cuneesi CO.AL.
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