Pagina 126 di Articoli su carne

Si permette il trasporto ad altri impianti di zampe di ungulati senza scuoiatura, scottatura nè depilazione.

Recentemente, il Dipartimento di Sicurezza Alimentare e Servizio di Ispezione (FSIS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha pubblicato un innovativo metodo di analisi.

L'obiettivo generale del processo di audit comune è quello di fornire ai consumatori maggiori garanzie di cura da parte degli agricoltori e trasformatori di carne di maiale per migliorare il benessere animale e la sicurezza alimentare.

Il Servizio di Ricerche Economiche(ERS) dell'USDA ha pubblicato i nuovi dati sulle stime economiche delle principali tossinfezioni alimentari registrate negli USA nel 2013.

In seguito ai risultati positivi delle ispezioni degli impianti di lavorazione delle carni, condotte dalla Rosselkhoznadzor dal 29 settembre - 10 ottobre in diversi stabilimenti, è stato concesso il diritto di export di carni suine in Russia.

In Cina, grazie soprattutto al settore della produzione suina che possiede quasi la metà della popolazione mondiale, un'incursione di PSA avrebbe un impatto catastrofico.

Nel corso dei primi 9 mesi del 2014, le esportazioni di carni suine brasiliane ammontano a un totale di 362.165 tons, del valore di 1.140 milioni di dollari.

In settembre, ha rappresentato il 39,60% dell'export totale del paese.

Secondo l'ultima edizione del rapporto semestrale Food Outlook della FAO, per la produzione mondiale di carni suine è prevista una crescita dell'1,4% a 116,1 milioni di tonnellate nel 2014, aiutata dai minori costi dei mangimi.

Qualora venissero rilevate nuove partite contaminate dal virus della peste suina africana(PSA), potrebbero essere adottate misure di protezione supplementari.

Per i prodotti a base di carne, vi è la possibilità di esportare carni suine in Russia.

La Commissione Europea ha approvato le domande di registrazione di 2 nuove indicazioni geografiche protette (IGP) francesi: il " Jambon de Vendée " ed il " Pomelo de Corse .

L'8 Ottobre 2014 il GB DAPP (Deadweight Average Pig Price) è stato sostituito dal GB SPP (Standard Pig Price) e dal GB APP (All Pig Price).

Saranno valutate le capacità degli impianti di rispettare i requisiti e le norme veterinarie e sanitarie CU e RF applicate alla produzione di carni suine.

Nonostante la diminuzione della produzione che ha avuto luogo durante la prima metà dell'anno, ora ci sono segnali di recupero.

La macellazione di suini è aumentata dell'8,64% tra i mesi di gennaio e luglio 2014.