Pagina 26 di Articoli su carne

Gli indicatori mostrano la necessità di iniziare a stoccare la carne suina congelata per le riserve statali...

Aumentano le stime di produzione ed export per il Brasile mentre per il Messico il volume delle importazioni è stato corretto al ribasso...

In Brasile, la macellazione dei suini è aumentata del 2,7% nel 4° trimestre del 2022 rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente...

Nel 2022, il volume delle esportazioni di carni suine dalla Francia è diminuito e le importazioni sono aumentate...

Secondo il rapporto di Rabobank, "Global Pork Quarterly Q1 2023", l'offerta dovrebbe essere limitata nel 1° trimestre e il consumo dovrebbe affrontare incertezze. È probabile che il commercio mondiale di carni suine sia limitato. L'aumento dell'inflazione e le elevate scorte accumulate nel 2022 metteranno sotto pressione il fabbisogno delle importazioni...

I macelli hanno prodotto 7 milioni di tonnellate di carne, 1,3 milioni di tonnellate in meno rispetto al record registrato nel 2016...

La Commissione UE ha esaminato il Disegno di Legge per l'Etichettatura Obbligatoria degli Allevamenti in Germania e non ha sollevato obiezioni nell'ambito di questa procedura...

I prezzi globali della carne suina sono diminuiti a gennaio a causa dell'ampia offerta di suini pronti per la macellazione e dalle importazioni da parte della Cina inferiori alle attese...

A dicembre si è registrata una forte diminuzione del numero di suini macellati, mentre il censimento è diminuito meno rapidamente...

Francia e Germania lavoreranno insieme su questioni come l'Etichettatura degli Alimenti e la produzione di proteine ​​vegetali...

Il calo del N° di capi macellati e il calo del consumo di carne suina in Germania stanno ora costringendo la Danish Crown ad adeguare l'approccio...

Come concludono gli esperti dell'EFSA in un parere scientifico, la carne "maturata"/frollata ("aged-meat") non presenta alcun rischio aggiuntivo rispetto alla carne fresca se frollata in condizioni controllate...