IFIP: sviluppata una attrezzatura per predire la qualità dei prosciutti disossati
IFIP ha sviluppato un dispositivo di visione artificiale per classificare i prosciutti disossati secondo la loro qualità tecnologica : colore, pH, performance, ecc...
Pagina 80 di Articoli su carne
L'export di carni suine brasiliane diminuisce in marzo
La ragione per la diminuzione del volume delle esportazioni di carne di maiale brasiliana durante il mese di marzo è per la chiusura temporanea di alcuni mercati attribuita alla operazione di polizia "Carne Fraca".
L'Unione Europea comincerà a breve ad effettuare ispezioni in Brasile
Nell'ultimo Consiglio dell'agricoltura e della pesca tenutosi recentemente in Lussemburgo, la Commissione Europea ha informato i ministri sugli ultimi sviluppi nelle indagini sulle carni fraudolente che hanno recentemente avuto luogo in Brasile.
Unione Europea: misure di supporto alle carni suine in Polonia, indennizzi in €/kg carcassa...
Dopo la notifica di PSA nei suini domestici tra agosto e novembre dello scorso anno, e questo ha causato perdite per gli allevatori di suini, la Polonia ha chiesto aiuto alla Commissione europea.
Buon inizio d'anno per l'export agroalimentare della UE, grazie a USA, Cina ecc...vedi grafici...
Il valore mensile dell'export agroalimentare della UE per gennaio 2017 ha raggiunto i 10.300 milioni di €, quasi 1.000 milioni di euro in più rispetto a gennaio 2016, secondo l'ultimo report del commercio agroalimentare pubblicato dalla Commissione.
Dati Eurostat: Evoluzione della produzione di carni suine in Europa durante il 2016, Italia +58.300 tons...
Nel 2016 la Spagna ha incrementato la propria produzione di carni suine di 204.300 tons. rispetto al 2015, arrivando a 4,05 milioni di tons.
Hong Kong limita le restrizioni all'import di carni brasiliane
La decisione è stata presa in vista delle informazioni aggiornate fornite dalle autorità brasiliane e la rigorosa applicazione delle proprie informazioni a livello di sistema di esportazione e di sicurezza alimentare.
Stati Uniti: misure aggiuntive nell'ispezione delle carni e prodotti derivati importati dal Brasile
Il Food Safety and Inspection Service (FSIS) dell'USDA ha annunciato ulteriori misure dopo le recenti indagini dell'industria delle carni brasiliane.
Riapertura dei mercati all'importazione di carni brasiliane
Il Ministero dell'Agricoltura, Zootecnia e Alimentazione, il Ministero degli Affari Esteri e la rete delle ambasciate del Brasile stanno lavorando per normalizzare le importazioni di carni brasiliane.
La Spagna è il 3° fornitore di carni suine alla Cina
La Spagna si distingue ancora una volta come il 3°più grande fornitore di carni suine alla Cina, dopo gli USA e la Germania, e davanti alla Danimarca.
Sviluppo della tecnica LAMP per rilevare il Toxoplasma gondii nelle carni suine
Il test LAMP (loop-mediated isothermal amplification) proposto in questo studio fornisce un metodo semplice, specifico, sensibile e rapido per rilevare del DNA genomico di T. gondii, per cui si prevede che svolgerà un ruolo importante nel monitoraggio delle contaminazioni da T. gondii nei vari prodotti alimentari.
Hong Kong: proibita l'importazione di carni e prodotti derivati brasiliani
Il Segretario per L'Alimentazione e della Salute di Hong Kong ha sollevato preoccupazioni aulla qualità delle importazioni di carne e pollame provenienti dal Brasile dopo l'inchiesta delle autorità brasiliane.
Germania: i 10 principali macelli nel 2016 hanno aumentato le macellazioni
I 10 principali macelli della Germania nel 2016 hanno aumentato la loro macellazione del 2,3% rispetto all'anno precedente.
Chiusura temporanea dei vari mercati (Cina, Cile, Messico...) alle carni provenienti dal Brasile
A seguito della recente operazione "Carne Fraca", diversi mercati hanno annunciato che la carne brasiliana non verrà importata fino a quando non si saranno ricevute informazioni accurate da parte delle autorità brasiliane.
Interpig 2015: riduzione generalizzata dei costi di produzione
Di tutti i paesi del gruppo InterPIG, tutti tranne gli Stati Uniti, Regno Unito e Canada, hanno avuto una diminuzione dei costi di produzione rispetto al 2014.
Brasile: grande operazione di polizia contro la commercializzazione fraudolenta di carne e derivati, coinvolti anche prodotti esportati
Venerdì scorso è stata lanciata l'operazione "Carne Fraca" presumibilmente coinvolgendo ispettori sanitari federali e manager nel settore alimentare.
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