Germania: 2° acquirente del "Prosciutto di Parma"
Nel 2014 sono stati esportati in Germania l'equivalente di 167.000 prosciutti.
Pagina 11 di Articoli su prosciutto
Effetti del sesso dei suini sulle caratteristiche organolettiche dei muscoli bicipite femorale e semimembranoso dei prosciutti stagionati
I criteri organolettici dei prosciutti dei maschi immunocastrati erano equivalenti a quelli dei maschi castrati e delle femmine giovani, il che dimostra l'efficacia della vaccinazione nelle condizioni di questo studio.
Spagna: OECE-CONFECARNE firmano un accordo per aumentare l'export di carni e salumi in Cina
L'accordo di collaborazione di OECE-CONFECARNE con la China Entry-Exit Inspection and Quarantine Association ha come obiettivo aumentare l'export di carni e salumi spagnoli in Cina.
Atto di Ginevra:Passo in avanti storico nella protezione delle indicazioni geografiche agricole con autorizzazione registro internazionale
L'Atto di Ginevra autorizza il registro internazionale delle Indicazioni Geografiche, oltre alle Denominazioni di Origine.
Cile: riconosciuto il Prosciutto de Capitán Pastene come DO (Denominación de Origen) grazie alle antiche tecniche di immigrati italiani
La richiesta per il riconoscimento della D.O. Prosciutto de Capitán Pastene trova il sostegno particolarmente nella qualità e nelle caratteristiche uniche di questo prosciutto.
Italia: USA revoca il "reinspection" per i salumi italiani
Era conosciuta come la misura "100% reinspection".
Spagna: aumento delle produzioni dell'Industria dell'Alimentazione
La produzione del settore dell'alimentazione e delle bevande è aumentato del 3,8% nel 2014, pari a 93,238 miliardi d'euro.
UE: Accordo di agreement con vari paesi del Centro-America per export di prodotti di origine animale
Dato che finora non si è ottenuta una risposta da parte dei paesi del CA sulla prima proposta inviata e sui requisiti per l'import, stabilimenti abilitati, ecc., non ci sono per il momento ulteriori nuove richieste per l'export in questi paesi.
Italia-EXPO 2015: la biotecnologia per la tutela delle DOP
A breve, le analisi per ora realizzate dai centri di ricerca, saranno disponibili per tutti.
Italia - Crefis: rapporto aprile 2015-sale la redditività della filiera suinicola
In aprile la redditività dell’allevamento in Italia migliora.
Italia - ANAS: maggiori importatori di carni suine dalla UE con aumento dell'import di prosciutti
Nel 2014 le importazioni di cosce suine fresche e congelate, incluse quelle importate con le carcasse/mezzene, sono aumentate dell’8,5%.
Spagna: Legge sulle DOP e IGP il cui ambito territoriale si estende a più Comunità Autonome
La legge prevede un quadro giuridico armonizzato e compatibile con il diritto comunitario per lo sviluppo delle denominazioni d'origine e le indicazioni geografiche protette di livello sovra-regionale.
Regno Unito: aumentato nel 2014 il consumo di prosciutto crudo spagnolo
Nel 2014, il Regno Unito ha importato 352.436 tons di prosciutti crudi, per un valore di 1.220 milioni di sterline (circa 1.700 milioni d'euro).
Effetti della supplementazione di selenio organico sulle performance di crescita e sulla qualità delle carni dei suini
La vitamina E ridusse abbastanza il livello di perossidazione lipidica nei gruppi supplementati con ω3 rispetto a quelli supplementati con solo selenio inorganico.
San Daniele e Parma: progetto AGER primi risultati
4 gli ambiti di studio: genomica (con un campionamento su 950 suini per comprendere i meccanismi di deposito del grasso intramuscolare e la resistenza alla Prrs, la sindrome riproduttiva e respiratoria del suino)...
Spagna: aumento nel 2014 dell'export dell'industria delle carni spagnole
Nel 2014, ha esportato 1,7 milioni di tons per un valore di 4,467 miliardi di € in tutto il mondo.
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