Sorpasso dell'Italia sulla Spagna per l'export di prosciutti in Hong Kong
l’Italia si colloca al 3° posto con una quota del 20,8%.
Pagina 12 di Articoli su prosciutto
Spagna: è stato costituito il Consiglio Catalano per l'Innovazione Agroalimentare
E 'un organo che ha le funzioni di promozione e monitoraggio dei piani-programmi di formazione, trasferimento tecnologico e innovazione nel settore agro-alimentare e l'ambiente naturale in Catalogna.
Spagna: forte aumento dell'export di prosciutti e spalle stagionate in Francia Germania e Italia
Le esportazioni di prosciutto e spalle stagionate crescono dell'11,5% nei primi 9 mesi dell'anno.
Spagna:l'export agroalimentare è il pilastro della ripresa economica
Il Ministro dell'Agricoltura, Isabel García Tejerina ha presentato l'Annuario “Alimentazione in Spagna 2014”, elaborato da MERCASA.
Spagna:applicazione di nuove norme sulla qualità dei prodotti derivanti dal suino iberico “Apuesta por la Transparencia”
La produzione totale nazionale di "jamones ibéricos" è salita, durante lo scorso anno, a 4.843.401 pezzi, con una maggior produzione di "jamón ibérico de cebo".
Riduzione delle proteine della dieta e supplementazione con AA(aminoacidi) sulla composizione degli AG(acidi grassi) a livello tissutale
La composizione degli acidi grassi nella frazione muscolare ed il grasso sottocutaneo possono essere influenzati dal livello proteico della dieta e dalla supplementazione con AA.
Spagna: si celebra la “Semana de los productos del cerdo ibérico”
L'obiettivo è divulgare le caratteristiche di questi prodotti, far conoscere come utilizzarli su larga scala e mostrare le possibilità dell'espansione del loro consumo.
Spagna: il settore delle carni suine presenta la richiesta per una IGP per l' "jamón serrano"-Prosciutto Serrano
Il settore delle carni, attraverso CONFECARNE e la Fundación del Jamón Serrano Español, ha presentato al Ministerio de Agricultura la richiesta formale affinchè si approvi la concessione di una IGP per l'Jamón Serrano.
"Prosciutto Crudo Castagnolo" presentato al salone del gusto di Torino
Questo Prosciutto è il risultato della salagione e stagionatura di cosce Nazionali di ‘’Suino intermedio’’: categoria di animale da macello che soddisfa le richieste di carni magre e mature.
Delegazione cinesa in visita a Mantova per conoscere meglio il suino pesante italiano
La delegazione era composta da esponenti del gruppo più importante in Cina dell'agroalimentare.
Prodotti agricoli di qualità : la Commissione Europea approva 2 nuove IGP francesi, tra cui il "Jambon de Vendée "
La Commissione Europea ha approvato le domande di registrazione di 2 nuove indicazioni geografiche protette (IGP) francesi: il " Jambon de Vendée " ed il " Pomelo de Corse .
Tentativi della UE per recuperare il mercato dell'agroalimentare perso con la Russia
La riforma della PAC dovrà prevedere alcune delle contromisure per il sostegno dell'agroalimentare europeo.
Spagna: aumenta l'export del "jamón de Teruel"(prosciutto di Teruel), +40% nel 2013
L'export del prosciutto di Teruel è cresciuto del 40 % nel 2013, rispetto al 2012.
Messico: forte aumento di importazione di prosciutti stagionati
Nei primi 6 mesi dell'anno, l'import di prosciutti stagionati è cresciuto del 51%, principalmente spagnoli, secondo i dati della Secretaría de Economía (SE).
Spagna: il "Jamón de Serón"(Prosciutto di Séron) riconosciuto come IGP
La Commissione Europea ha aprovato l'Indicazione Geografica Protetta (IGP) per "Jamón de Serón":riconoscimento che è entrato in vigore lo scorso 4 settembre.
Spagna: in aumento le esportazioni di prosciutti e spalle stagionate
Con 14.851 tons, le esportazioni di prosciutti e spalle stagionate sono aumentate del 10,1% nei primi 6 mesi dell'anno rispetto allo stesso periodo del 2013.
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